夜市惊现“烤鳄鱼” 你敢吃吗？

Hello，大家好，我是吃货妹~欢迎关注本期《大话食品圈》。食品有意思，让我们去看看本周食品圈又发生了哪些有趣、有料、八卦的新闻~

夏天到了，喝啤酒吃烧烤看欧洲杯，成了很多人聚会的标配。吃货妹也不例外，经常约着朋友们走起~不过吃货妹最喜欢吃的是烤鱼和小龙虾。

不过最近，烤鱼小龙虾都没那么流行了，开始流行起来烤鳄鱼！！！今年6月，沈阳夜市就惊现烤鳄鱼。两条成年鳄鱼被摆在一烧烤摊上，商贩现场制作鳄鱼肉烤烧，20元一串。

凶猛的鳄鱼竟然也被端上餐桌，市民们纷纷掏出手机拍拍拍。不过大多数市民还是看看的多，尝尝的少。

烤鳄鱼已经不是什么新鲜事了，早在前几年，台湾、大连、贵州、北京等地就都出现过烤鳄鱼的报道。

2013年09月05日，广西壮族自治区南宁市，在美食节里，出现了被称为“富有东南亚风情”生烤鳄鱼的火爆场面。被作为美食出售的烤鳄鱼，商家宣扬有滋补作用，每份售价为50元。过往食客，有人解囊购买，有人则表示场面恐怖，不敢轻尝。

而在泰国等东南亚国家，吃鳄鱼更是家常便饭。不少游客更是慕名去品尝鳄鱼肉的滋味。泰国还有把鳄鱼做成鳄鱼干煲汤的。

（鳄鱼干）

那么鳄鱼肉究竟是啥滋味呢？

不少吃过的童鞋表示，鳄鱼肉紧致，尝起来像鸡肉。也有说味道像牛蛙的。

更有说鳄鱼是唯一存活至今的初龙！吃过它等于吃过龙肉了！常见做法：红烧，焖，炖，煲汤。鳄鱼肉感也不像是鱼，非常像五花腩肉，但是肉感紧实许多！吃一口，满嘴的胶原蛋白，回味无穷。煲汤也是同样鲜甜。女士多吃鳄鱼肉能够美容，减少细纹。

然而，吃货妹不禁要替广大网友问一句，吃鳄鱼合法不？

国家林业局于2003年公布了梅花鹿等54种人工驯养繁殖技术成熟、可商业性驯养繁殖和经营利用的陆生野生动物名单，其中鳄鱼就在此名单之内，也就是说人工养殖的鳄鱼是可以合法食用的。经营单位需提供《国家重点保护动物驯养繁殖许可证》以证明动物来源的合法性。

鳄鱼浑身都是宝

鳄鱼是迄今发现活着的最早和最原始的动物之一，它和恐龙是同时代的动物，属肉食性动物。鳄鱼由于具有极高的生态价值、科学价值和经济价值，浑身都是宝，世界上一些国家积极发展鳄鱼养殖业。鳄鱼皮就不用说了，经常被应用在皮具制作上；鳄鱼肉具有治疗哮喘，肉类嫩滑鲜甜，用鳄鱼肉烹制成羹，自如奶露，滑而不腻，味美可口，绀香美味，鳄鱼肥美肠子，堪称野味中的异品奇珍；鳄鱼油能治疗烫伤，舒通经络，通脉止痛，提神醒脑，特别是对于皮肤有滋润保湿功能；就连鳄鱼粪便，都曾被过去的非洲原始人用来做避孕设备，因为其酸性能杀死精子。

但是，一听到鳄鱼，大家都会因其凶猛的形象而出现一种“怕怕的”感觉。尤其是前两天，报道称安徽洪水，92条扬子鳄趁着洪水越狱成功，即便扬子鳄不具备攻击性，但还是会惊出一身冷汗。所以别说吃鳄鱼了，就连听见鳄鱼吃货妹都有点怕怕的。

所以最后做个小调查，如果遇见烤鳄鱼，你敢吃吗？

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