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揭秘!胃真的会越撑越大、越饿越小吗?

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理论上讲,胃容量的变化范围是相对恒定的,不会永久性地变大或变小。

“等我把胃饿小了,节食就不痛苦了”,相信很多爱美人士减肥节食的时候,都曾说过这样的话。胃真的会越饿越小吗?

“胃囊会随着进食量变大变小,胃容量不会。”南京医科大学第二附属医院消化内科主任医师刘政介绍,胃是人体最大的消化管道,呈囊袋状。当食物到达胃中,胃内腺体分泌增加、蠕动增强,让食物在胃内充分和胃液混合变成食糜。

人在完全空腹的时候,胃容量大约有50-100毫升;正常吃饱饭后,胃容量可以达到1200-1600毫升。换言之,人在空腹和饱腹的情况下,胃容量差异可高达20倍。在胃部没有疾病的状态下,理论上讲,胃容量的变化范围是相对恒定的,不会永久性地变大或变小。“人的胃之所以像气球一样可大可小有弹性,是由肌肉组织决定的。”刘政主任说,胃壁的肌层由外纵、中环、内斜三层平滑肌构成,具有很强的伸缩性。

如果成年人的胃容量都差不多,为何有的人格外能吃呢?这和胃壁的弹性有关。有些人源自先天的遗传因素,胃组织弹性比普通人强,吃得就稍多些。萎缩性胃炎的病人或老年人,可能会因为疾病或生理性衰老影响肌肉的弹性,就没有年轻人吃得多。而一些“大胃王”,因为长期大量进食,会让胃壁处于持续扩张状态。“类似把皮筋不断反复拉长,皮筋会更加松弛。”刘政主任也提醒,长期暴饮暴食可能会导致胃壁弹性降低,胃功能受损。

生活中不少人还常出现“没有胃口”的状态,这也不一定是胃的“锅”。“简单比喻,人的胃里有一个感受器,会感受到某一个信号传递给大脑,大脑再释放出一个信号,减少饥饿感。”刘政主任举例,偶尔因为天气原因、情绪原因没食欲很正常,但长期如此,可能是神经功能紊乱或各类疾病造成的,需要及时就诊。

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