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生吃蔬果会有病毒残留风险吗?

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在北京市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上,中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友就疫情期间生吃蔬菜水果是否存在病毒残留的风险作出解释:首先要看产地是不是安全的;第二,供应市场是不是安全。

北京蔬菜瓜果主要来自山东、河北,这些地方都是较为安全的。水果生吃没问题,蔬菜能不生吃就不生吃。

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