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菖蒲作剑 艾草作鞭:农历五月的养生四宝

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从五月初五的端午节开始在门墙上挂菖蒲、艾叶、青蒿,食用大蒜,或用雄黄辟邪杀菌,甚至饮用极少量雄黄酒。

端午节,正值农历五月初。农历五月古称中夏、午月、雨月、恶月,是万物生长繁茂、桃红柳绿、各类应季果蔬上市的季节。但由于时近盛夏,湿热郁蒸,蚊蝇滋生,百虫活跃,多种常见疾病也在此时趁机流行起来。因此,在2000多年前,我们祖先就特别重视这一时间段的疾病防疫和健康养生,创立了辟邪免灾、烟熏消毒、“蓄兰沐浴”等防病养生方法,并特别从五月初五的端午节开始在门墙上挂菖蒲艾叶青蒿,食用大蒜,或用雄黄辟邪杀菌,甚至饮用极少量雄黄酒。

时至现代,因人们认识到雄黄有毒,饮用雄黄酒可致中毒,故此习俗已基本免除,但悬挂菖蒲、艾叶及青蒿,食用大蒜的习俗依然时兴。在我国南北朝时期的文献《荆楚岁时记》中即载有端午时节民间“以艾为虎,菖蒲为剑”,悬于门户驱邪避晦的习俗,其后尚有把艾草、菖蒲和大蒜并称为“三友”者,即以菖蒲作剑,艾草作鞭,大蒜作锤,避退毒虫,抑杀病害,斩妖除魔,驱毒避邪。发现青蒿治疟后,人们将此四物视为农历五月的养生“四宝”。

菖蒲,驱蚊能手

菖蒲有石菖蒲、水菖蒲之分。石菖蒲多野生于山涧溪流和水石缝隙处,植株稍矮小;水菖蒲多生于池塘水草边或溪沟边,植株稍高大,剑叶更长,根茎略粗壮,色微红。民间在端午期间悬挂于门前的多为水菖蒲。它还被称为“天下第一雅草”,一度成为文人雅士栽种、把玩之品,苏东坡等著名文学家和诗词学家多有咏赞,如苏东坡诗赞:“碧玉碗盛红玛瑙,青盆水养石菖蒲”“斓斑碎石养菖蒲,一勺清泉半石盂”,并称菖蒲“忍苦寒,安淡泊”。

菖蒲在民间素有“驱蚊小能手”的称号。古代农历五月初五,人们用红布条或者红颜色的线将菖蒲系起,插在门楣上,让此时活动频繁的蛇虫鼠蚁绕行,以防止传染疾病。

菖蒲入药历史悠久,2000多年前的医药著作中即有记载。中医认为,菖蒲味辛、苦而气香,性温,属芳香开窍药,可以帮助人体开窍豁痰、醒神益智、化湿开胃,古代多用于痰蒙清窍、神昏、癫痫、健忘失眠、耳鸣耳聋及湿浊蕴阻脾胃等病症。现代医学证明,菖蒲中主要含有的挥发油等成分,具有镇静、抗惊厥、抗抑郁、改善学习记忆和抗脑损伤等药理作用,为中医临床较常用的药物,一般用量3~10克,多配入复方中用。

青蒿,对抗暑热

青蒿,亦名蒿、草蒿、方溃、香蒿。将其挂在门庭,用于驱除山岚瘴气的方法古已有之。

中医认为,青蒿性偏凉,能清虚热、除骨蒸。对夏季外感暑热,发热烦渴等症状有很好的防治效果。另外,对夏季流行的疾病,如疟疾寒热、湿热黄疸等,都可用青蒿防治。

现代医学证明,青蒿主要含有青蒿素、青蒿酸、青蒿醇及黄酮类、挥发油等成分,具有显著的抗疟作用。其实,早在我国晋代,在著名的医学家葛洪的著作中,就有用其治疗疟疾的记载。当代屠呦呦等科学家成功提取了青蒿素,使世界上无数疟疾患者免除了病痛,并成为人们关注的焦点。

艾叶,灸治百病

艾叶,亦名艾、艾蒿、艾草、医草、灸草、冰台,被民间作为“避邪宝器”。端午或整个农历五月将艾叶悬挂于门庭已成它的“专利”,3000多年前即有艾叶烟熏的记载。

艾叶作为中药使用的历史极为悠久,《诗经》即有采艾的记载。用艾煎汤,熏洗、沐浴,或用艾烟给空气消毒,把艾做成灸条进行艾灸,或用鲜嫩的艾叶作成艾糍粑粑……《孟子》中就有“七年之病,求三年之艾”的说法,说的就是艾灸这一中国最古老、神秘的医术。

中医理论认为,艾叶功效独特,既可温经止血、安胎,又可逐寒湿、理气血,常用于虚寒性的出血证,如吐血、便血、崩漏下血、月经不调、痛经、寒湿带下、胎动不安、心腹冷痛、虚寒性泻痢、皮肤疮疡、疥癣等多种病症。古人尚认为艾叶制成灸条后能“灸治百病”,取其能温通经络、温补元气、调和气血、润泽血色、焕发健康神彩。艾条点燃后,气味独特,“可沦肌浃髓,温暖如阳,弥久不消”,让人回味无穷。

现代医学证明,艾叶含有挥发油和黄酮成分,具有抗病原微生物、抗凝止血、抗哮喘、抗过敏、镇咳、祛痰、抗炎及对免疫功能的影响等药理作用。但艾叶性温、香燥,内服用量不可过大,且不宜长期使用。

大蒜,护佑全家

大蒜,亦名葫、葫蒜、蒜,既为多种菜肴的极常用调料,也为许多人喜食的食材,更为多种疾病预防和治疗的良药和五月端午餐桌上必备的一宝。

大蒜入药、入膳和作为调料的历史极为悠久。相传,三国时蜀国丞相诸葛亮率兵征服南蛮,擒拿孟获,不料孟获暗施毒计,把诸葛亮的军队诱至秃龙洞,那里毒蛇出没、瘴气弥漫,蜀兵皆染瘟疫,而那里还有哑泉、灭泉、黑泉和柔泉的毒水,人饮之皆死,孔明一时无计,求助于一位隐士,隐士告以每人口含一叶“韭叶芸香”,即可避难。孔明依计而行,果真全军平安。后有人告知“韭叶芸香”就是大蒜。

大蒜入药,始载于两晋南北朝时陶宏景所著的《神农本草经集注》一书,载其味辛辣,性温且较燥烈,可以温暖脾胃而行滞、解毒消肿、杀虫、止痢,可用于饮食积滞、脘腹冷痛、痈肿疮疡、疥癣、肺痨顿咳、痢疾、泄泻,以及蛲虫病、钩虫病、蛇虫咬伤。“去水恶瘴气、除风湿、破冷气、伏邪恶”。

现代研究其主要含有大蒜油、大蒜辣素、大蒜素等成分,具有较强的广谱抗菌作用,对多种球菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,可预防流感,治疗感染性疾病,驱除人体寄生虫,并具有降血脂、防止血栓形成、提高机体免疫力、预防冠心病、动脉硬化、降糖、保肝、延缓衰老、降低癌症发生率等作用。但由于其性温热燥烈,有口疮、痔疮、热结便秘者不宜食用;发热性疾病、气血虚弱者、目赤肿痛、牙龈发炎、咽喉炎患者均应忌食或慎食;胃炎胃痛者不宜食,小儿和孕妇不宜食。喜食和能食者亦应适当控制摄入量。

作者:湖南中医药大学第一附属医院药学部主任药师 刘绍贵

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