这些所谓的“零”添加的东西，压根就没有！

（原标题：被骗了好多年！这些所谓的“零”添加的东西，压根就没有！）

零甲醛的家具、零添加的饮料，不少新品横空出世，都打着“零含量”的口号，但他们真能做到零没有么？还真没有！

1. 零甲醛的家具

“纯天然零甲醛”“环保无污染零甲醛”……市面上出现越来越多的所谓“零甲醛”家具。真的有“零甲醛”家具吗？事实上，“零甲醛”的家具几乎不存在，只是多少的问题！

家具中的甲醛主要存在于以脲醛树脂为主的黏胶剂中。目前市场上的家具，大多会使用含有脲醛树脂和酚醛树脂的黏合剂，而甲醛正源于此。再加上储存木材需要用到的防腐剂同样含有甲醛。

即使实木家具使用环保型胶黏剂，也不代表“零甲醛”。只是在生产过程中不使用含有甲醛的胶或没有人为地添加甲醛而已，并不能保证生产出来的成品没有甲醛。另外，虽然家具中的板材环保级别越高，甲醛含量就越少，但是房间内摆放的家具数量过多也会造成甲醛释放量超标。

2. 零添加的饮料

一些饮品打出了“不含色素、防腐剂、添加剂”的“零添加”概念。但您可要留意了，这类“零添加”多是噱头。

随便去一家超市你就能发现，部分瓶身标注“不含防腐剂、不含色素、不含添加剂”等“零添加”饮品名不副实。某品牌椰汁标注“纯天然不含添加剂、防腐剂”，配料表却显示含有安赛蜜、单硬脂酸甘油脂等添加剂。

食品加工生产环节适当放一些添加剂，是为了满足调味需要，某种程度上讲，没有食品添加剂就没有包装食品的诱人色香味。只要遵守国家规定，不大量滥用食品添加剂，基本不会对人体产生危害。“零添加”主要是营销噱头，可能是未添加某一种添加剂或未直接添加使用几种添加剂。

3. 零污染装修

不少家装公司将“环保装修”、“ 零污染装修”作为自己的口号招揽生意。人们往往认为，在装修时，尽量选择一些环保建材进行装修，就可以避免室内装修污染。殊不知，所谓的“环保装修”并不等于没有污染。

业内人士指出，环保材料也要限量使用，按照国家环保规定生产的环保装饰材料也有一定的有害气体释放量，只不过是在国家规定的释放量标准以内，过量使用同样会造成室内空气污染。装修达到环保标准也不等于室内空气质量达标。环保家装还与施工工艺有很大关系，家装公司在施工中过度装修、过度使用家装材料、选用辅材不过关、破坏面未做有效封堵都有可能造成有害物质释放量超标。

因此，别盲目轻信商家的环保家装、零污染装修的噱头。

4.零危害电子烟

市场上出现的“电子烟”成为很多烟民的“替代品”。电子烟真的对健康无害吗?不管是研究还是专家均表示，电子烟一样有害健康!

根据2015年12月8日深圳市市场监督管理局发布的电子烟雾化液产品通用技术要求，电子烟中会含有大量的尼古丁等有害物质。胎儿和青少年接触尼古丁，会对大脑发育产生远期不良后果。最让人担忧的是由于目前对电子烟监管较松，部分电子烟尼古丁含量超高，甚至高于普通香烟。

法国国家消费研究员也指出，研究中调查的部分电子卷烟产品中尼古丁含量很高，甚至可以杀死一名婴儿。不仅如此，由于电子烟装置的加温速度过快，在此过程中，还会产生一种叫丙烯醛的剧毒性分子。

想戒烟还是直接戒吧，别找什么替代品了！

4. 零化学染发剂

去理发店染发时，店员常常会竭尽推荐价格比较高的染发剂，并说道“这些是纯植物染发剂，天然植物精华，零化学成分，对头发头皮是没有伤害的……”，而这些产品往往是其他产品价格的好几倍！

事实上，到目前根本没有真正的纯植物染发剂！专家介绍，纯植物染发，根本染不出缤纷的色彩。因为植物色素的色彩种类有限，而且难以彻底覆盖头发原来的黑色。效果短暂，又不上色，市面上根本没有。市面上大多数染发剂都是永久性化学染发剂，几百元产品和几千元的产品，差别几乎没有，甚至连配料都是一样的。

5. 零含糖食品

很多年轻人担心发胖，买零食时会很在意零食包装上的“无蔗糖”的字样。

按照国家标准，无糖食品是指食物含糖量0.5/100g(固体)或100ml（液体）的食品。这里所说的糖，仅指蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等简单糖类，并不包含像淀粉这样大分子的糖。在这些“无糖”食品中，甜味是由木糖醇、果糖、甜味剂来代替的。

从配料表来看，确实没有蔗糖、果糖、麦芽糖等成分，但有的“无糖食品”配料表中排在第一位的就是精制小麦粉。精制小麦粉中淀粉含量很高，吃了后淀粉会转化为葡萄糖。所以无糖食品吃了并不是不会对血糖造成影响。

6.零热量零食

有很零食上标着“零热量”，真的没有一点热量么？是不是吃零热量食物就不会发胖？

根据我国食品营养标签通则中规定，食品中能量17KJ/100g（ml），食品包装可标“无能量”、“零能量”，表示此食品能量极低，但并不是表示一点热量都没有。人体发胖的主要原因是从食物中获取的能量高于自身的消耗量，仅通过一种食物来控制全天的能量是不现实的，最终还是要建立良好的饮食习惯，做到营养均衡，增加运动量，才能达到控制体重。

7. 零反式脂肪酸食物

很多食品外包装的标签上，会特意在“脂肪”一类中注明，反式脂肪的含量为0，食品中真的能做到“零反式脂肪”吗？

按照食品营养标签国标GB28050 -2011的规定，只有100克面包中的反式脂肪酸含量低于0.3克，它才能够被标注为零。而在美国，根据规定，只要每份食物的反式脂肪含量不到0.5 g，在营养成分含量上就可以标为零。因为产品成本问题，很多厂商还是会选择反式脂肪酸，只不过用量不会太多。

需要特别指出的是，所有标准为“零”的产品，大多数都是符合各种国家规定的，但也不排除一些不法厂商违反规定，擅自加量。

若真要追求极致的“零”没有，建议还是买没有加工过的产品比较保险！

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本文参考资料：健康时报1430期《“零甲醛”的家具不存在！》、健康时报网《电子烟一样危害健康！》辽沈晚报鞍山版《饮料“零添加”？多是营销噱头》、山西市场导报《“环保装修”能和“零污染”划等号吗？》范志红博客《食品中真的能做到“零反式脂肪”吗》华商报《零食包装上的秘密：“零热量”到底靠不靠谱》