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颜色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁；而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷，都是不成熟。
（原标题：春天吃枇杷能预防感冒 教你枇杷怎么挑选）
气温多变的春天容易使我们患上感冒，枇杷就可以帮助我们有效的预防感冒。除此之外，枇杷还有一些其他的功效和作用是鲜为人知的。今天，就来为大家盘点一下枇杷都有哪些营养吧。
春天吃枇杷有哪些好处
防癌。枇杷含有丰富的维生素，其中所含的B17维生素有很好的防癌效果。它能移除我们体内的自由基，并抑制亚硝酸盐的致癌反应，从而达到很好的防癌效果。
预防感冒。枇杷的果实和叶子有抑制流感病毒的作用，经常食用可以预防四时感冒。
开胃。枇杷还含有多种有机酸，这些有机酸不仅能刺激我们分泌大量的胃液，还跟酸梅一样，能使我们的唾液分泌量大大提高，从而吃枇杷能达到健脾开胃促消化的目的。
润肺止咳。枇杷所含有的苦杏仁甙，能够有效润肺、止咳、祛痰。
保护眼睛。枇杷还含有丰富的维生素A，维生素A是我们眼部保持健康的重要营养成分，缺乏维生素A会导致眼部近视，夜盲症，散光眼等眼部疾病，严重的甚至会造成视网膜脱落，所以常吃枇杷可以达到很好的护眼效果。
接下来，教教大家如何选购和保存枇杷吧。
枇杷的选购和保存方法
枇杷选购时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。颜色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁；而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。
如果实在没有地方保存，建议也不要直接用冰箱保存，可以自己动手做一些枇杷汁，然后装在密封的罐子里再放入冰箱保存即可。
枇杷营养多，选购和保存要注意以上几点哦。
本文来源：家庭医生在线
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