网易首页 > 网易健康 > 正文

素食一定能减肥? 警惕这6大瘦身误区

0
分享至
素食并不是等于生吃,实际上,蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性破坏,吸收率大幅度提高。

(原标题:素食一定能减肥? 警惕6大素食减肥误区)

undefined


  很多减肥的人崇尚素食主义,他们认为,素食含植物油,不含肉类等高热量的食物,这样可以令脂肪减少积累,从而减肥。但是,当你正在沾沾自喜着素食可以减肥的时候,却忽视了营养的均衡,说不定反而令你更加肥。下面小编盘点6个素食减肥误区,千万别减错了!

素食减肥误区一:油脂、糖、盐过量

  由于素食较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。殊不知,这些做法会带来过多的能量,精制糖和动物脂肪一样容易升高血脂,并诱发脂肪肝,而钠盐会升高血压。很多人还忽视了一个重要的事实:植物油和动物油含有同样多的能量,食用过多一样可引起肥胖。

素食减肥误区二:吃过多水果并未减少主食

  很多素食爱好者每天三餐之外,还要吃不少水果,但依然没有给他们带来苗条。这是因为水果中含有8%以上的糖分,能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐或主食的数量,以达到一天当中的能量平衡。除了水果之外,每日额外饮奶或喝酸奶的时候,也要注意同样的问题。

素食减肥误区三:没有食用化合营养素来补充

  在一些发达国家,普遍开展了食品营养强化活动,专门为素食者配置了多种营养丰富的食物,素食减肥者患微量营养素缺乏的风险较小。然而,在我国,食品行业很少为素食减肥者考虑,导致营养强化不普遍。要适量的补充化合营养素来帮助健康减肥,尤其是要铁、锌、维生素B12和维生素D的补充,防止营养不足,而使素食减肥影响了健康。

素食减肥误区四:“素油”比动物油好

  一般我们可能都会选择吃植物油,认为植物油比动物油好,但是其实不然,不少素食者以为,只要不含动物食品原料,就是营养价值很高的食物。实际上,不少加工食品都是以植物性原料制成,但是其中大多用精白米和精白面粉制作,除去了其中的膳食纤维,并添加了大量的油、糖或盐,并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐,一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点,而就对血脂的影响而言,这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实,这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”,而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险,还可能危害大脑的健康。

素食减肥误区六:素食就一定要以生冷食物为主

  素食并不是等于生吃,有些人很热衷于凉拌蔬菜,但是其实蔬菜当中有些营养是需要靠油脂才能更好的吸收,一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值,因而很少吃熟的菜肴,热衷于凉拌和沙拉。实际上,蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性破坏,吸收率大幅度提高。例如,维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的,胡萝卜素是维生素A的前体,而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意,沙拉酱的脂肪含量高达60%以上,用它进行凉拌,并不比放油脂烹调热量更低。

相关推荐
热点推荐
在伊朗军事目标被袭击后,几乎同时,伊朗就发生了5.9级地震 ……

在伊朗军事目标被袭击后,几乎同时,伊朗就发生了5.9级地震 ……

看破天
2023-01-31 11:54:42
东莞往事:流水线女工的性生活,孤独、压抑或者肆意欢歌

东莞往事:流水线女工的性生活,孤独、压抑或者肆意欢歌

八个南方
2022-11-27 14:58:13
突发!大巴黎迎坏消息,梅西遭致命打击,姆巴佩担心的事情发生了

突发!大巴黎迎坏消息,梅西遭致命打击,姆巴佩担心的事情发生了

球场新视角1号
2023-01-31 16:26:34
连续7个跌停板!股民:幸好跑得快!

连续7个跌停板!股民:幸好跑得快!

数据挖掘分析
2023-01-31 15:35:58
狂飙:看懂程程临死前的那一抹口红,才明白程程被谁伤害得最深

狂飙:看懂程程临死前的那一抹口红,才明白程程被谁伤害得最深

笔下见真章
2023-01-29 10:01:34
年轻时朱亚文和刘亦菲在大学后台留影,此时朱亚文还是一个小鲜肉

年轻时朱亚文和刘亦菲在大学后台留影,此时朱亚文还是一个小鲜肉

敏敏的旅途
2023-01-30 17:34:56
《狂飙》高启强原型有多狂:非法敛财400亿,身上背负累累命债

《狂飙》高启强原型有多狂:非法敛财400亿,身上背负累累命债

小黄说说
2023-01-30 15:14:27
因打牌露富,湖南女子遭杀害,尸体加入八角、桂皮烹煮…

因打牌露富,湖南女子遭杀害,尸体加入八角、桂皮烹煮…

老僧奇谭
2023-01-30 18:50:42
这下轮到韩国紧张了,韩媒称中国将对韩来华旅客全员核检

这下轮到韩国紧张了,韩媒称中国将对韩来华旅客全员核检

躲在云里的舒适生活
2023-01-31 22:11:21
6000万英镑+马夏尔 英格兰队长或压哨转投曼联

6000万英镑+马夏尔 英格兰队长或压哨转投曼联

寒舍书房
2023-01-31 15:13:03
杨迪事件迎来反转,最担心的事终于来了,沈腾竟也被牵扯其中?

杨迪事件迎来反转,最担心的事终于来了,沈腾竟也被牵扯其中?

新哥追八卦
2023-01-31 12:54:12
2023退市第一股:从25元跌到0.58元,跌幅高达97%,韭菜连根拔?

2023退市第一股:从25元跌到0.58元,跌幅高达97%,韭菜连根拔?

风口招财猪
2023-01-31 20:30:11
位于俄罗斯本土的第十八近卫摩托化步兵师团总部,被海玛斯摧毁

位于俄罗斯本土的第十八近卫摩托化步兵师团总部,被海玛斯摧毁

俄乌战事观察员
2023-01-31 20:12:28
买豪车追求网红,5年3冠,杜润旺在广东男篮赚到多少钱?

买豪车追求网红,5年3冠,杜润旺在广东男篮赚到多少钱?

东球弟
2023-01-30 15:22:02
99%的配方都是公开的,为何其他公司造不出可口可乐?

99%的配方都是公开的,为何其他公司造不出可口可乐?

52赫兹实验室
2023-01-31 19:48:32
冬泳的俄罗斯美女们,太漂亮了

冬泳的俄罗斯美女们,太漂亮了

黄小资讯
2023-01-26 11:23:08
春节后,上海各大医疗机构就诊人群发生新变化!专家预计→

春节后,上海各大医疗机构就诊人群发生新变化!专家预计→

上观新闻
2023-01-31 21:43:28
上海最大胖橘现身徐家汇!网友:脸真大,我家浴缸都装不下它...

上海最大胖橘现身徐家汇!网友:脸真大,我家浴缸都装不下它...

猫来了
2023-01-31 17:20:07
中国“全民午睡”惊呆欧美,为啥偏偏只有中国人爱午睡?揭晓答案

中国“全民午睡”惊呆欧美,为啥偏偏只有中国人爱午睡?揭晓答案

酒盅故事汇
2023-01-30 16:21:12
重大乌龙!胡鑫宇遗体发现地第三次反转,多处疑点匪夷所思!

重大乌龙!胡鑫宇遗体发现地第三次反转,多处疑点匪夷所思!

大嘴说天下
2023-01-31 19:07:19
2023-02-01 01:04:49

头条要闻

9名中国公民在埃塞俄比亚遇袭 当地华人不敢雇本地保安

头条要闻

9名中国公民在埃塞俄比亚遇袭 当地华人不敢雇本地保安

体育要闻

意媒:博洛尼亚不同意尤文提前召回坎比亚索,球员将继续履行租约

娱乐要闻

胡歌官宣已婚当爸!老婆不是公众人物

财经要闻

科技要闻

2023年,新造车往哪卷?

汽车要闻

基于概念车打造 奥迪全新A8将2024年发布

态度原创

时尚
艺术
手机
教育
本地

40岁胡歌官宣已婚得女 透露老婆非公众人物

艺术要闻

逝者|艺术家李家耀去世,舞台留下他的戏剧智慧

手机要闻

iPhone卖成了中国第一!为啥大家越来越喜欢买苹果不买安卓?原因揭秘

教育要闻

为什么说尽量别带孩子去海洋馆?希望每个家长都引起重视

本地新闻

去一次西双版纳,才知道在佛祖面前蹦迪的快乐

无障碍浏览 进入关怀版
×