（原标题：中药女贞子可养肝明目 专家推荐5款食疗方）
女贞子又名冬青子，是女贞树的果实，多生长在温暖湿润、阳光充足的地方，主产于甘肃、陕西以及长江以南的江浙一带等地。李时珍在《本草纲目》中是这样描述女贞子的：“此木凌冬青翠，有贞守之操，故以女贞状之”。该药味甘微苦涩，性平，具有补肝肾、安五脏、强腰膝、止虚汗的功效，是乌发、明目、治疗神经衰弱的常用中药材。
中药典故：“女贞子”背后的爱情故事
相传在秦汉时期，浙江临安府（今杭州）有个员外，膝下有一女儿，名叫女贞，年方十八岁，面貌端庄，琴棋书画，样样精通。员外贪图升官发财，将女儿许配给县令为妻，以光宗耀祖。哪知女贞一早与府中的教书先生私订终身，无奈父母之命难违，女贞心中遂郁郁不欢，终于一病不起并英年早逝，教书先生知道后心痛不已，终日茶饭不思，渐骨瘦如柴，须发变白。但他仍难忘与女贞的情谊，常常前往其坟前祭祀，某年冬天，坟前大部分植物已凋零，唯独有一棵小树青翠如常，果实乌黑发亮，先生见此，触景生情，不由自主深情地吟到：“此树即尔兮，求不分离兮。”从此教书先生每日采摘数粒食之，数月后他的身体居然逐渐康复，并且白发转乌，一时传为佳话。
女贞子有护肝明目 降糖调免疫力之效
现代药理研究表明，女贞子富含齐墩果酸、亚麻酸以及多糖类复合物，有良好的护肝、降血糖、调节免疫力、增强骨髓造血功能等功效。并且该药毒副作用少，使用比较安全。要注意的是女贞子起效相对较慢，使用女贞子作为保健药材要服用相对长一点的时间（半年以上），最后在选购女贞子时，以粒大、色黑、饱满者为上品。
该药炮制有普通晒干（生用）、酒制（用黄酒蒸闷）、盐制、醋制（加醋拌匀后蒸）几种方式，以普通晒干较多用，有清虚热的功效，一般保存于干燥之处即可，酒制后减少寒凉之性，增强滋补肝肾之功效，但需要密闭保存并在凉爽通风之处，以免酒精发酵变性，盐制后药性更入肾，有下虚火、滋肾水的功效，醋制后收敛作用较强，对于治虚汗有帮助。盐制、醋制的保存方法和酒制的保存方法一样。
专家推荐：女贞子的5款食疗方
1、四子明目饮
材料：酒女贞子10g，枸杞子10g，菟丝子10g，车前子10g，菊花10g
做法：清水1000ml，烧开后先泡洗1遍，其后用500ml开水焗约15分钟左右即可饮用，每天2次
功效：养血明目。女贞子、枸杞子合用是滋补肝肾的常用药对，还有抗辐射、延缓衰老等的功效，尤其适合于电脑工作者或文书工作者。
2、乌发美髯饮
材料：酒女贞子20g，何首乌15g，旱莲草10g，党参20g，瘦肉250g
做法：瘦肉切成小块备用，上述材料洗净后加水1000ml，慢火熬煮1小时后即可饮用。
功效：养血乌发。女贞子、旱莲草是治疗肝肾不足所致的白发的常用药对，又名二至丸，加入何首乌、党参，滋补的功效更强。也可以用女贞子、旱莲草各100g，蒸30分钟后放置室温，加入黄酒500ml浸泡1月，每天饮10ml左右。
3、安神去燥饮
材料：女贞子30g，天冬15g，桑葚子20g，大枣10g
做法：上述材料加水1000ml，煮1小时候即可饮用，每日1次，代茶饮
功效：生津止渴，滋阴退虚热。尤其适合用于肾阴亏虚型糖尿病、复发性口腔溃疡以及放化疗后白细胞减少者症见口干、失眠多梦、腰膝酸软、大便干结、心烦热者，如觉气短乏力，尚可以加党参20g。
4、止汗生津饮
材料：女贞子30g，党参15g，五味子10g
做法，上述材料洗净后，加水2000ml，煮30分钟后即可饮用，每日代茶饮，一般连续饮用1-2个月以上方可逐渐见功
功效：敛汗生津。对于动则自汗出证属气阴两虚者表现为形体虚胖、动则自汗、舌淡苔白、脉数大者比较适合，如为阳虚者表现为畏寒、自汗、肢冷等需要加入肉桂、附子、吴茱萸等药物方才奏效。
5、护肝消脂饮
材料：女贞子30g，丹参30g，瘦肉250g
做法：瘦肉切成小块备用。上述材料洗净后加水1000ml，煮1小时候即可饮用，每日2次。
功效：护肝降酶。尤其适合用于急慢性肝炎、中毒性肝炎或自身免疫性肝炎等所导致的肝功能异常，也可作为脂肪肝病人的日常食疗。
本文来源：家庭医生在线
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