我们每天的饮食中居然暗藏兴奋剂？

开始的话：

里约奥运会正在如火如荼的举行着，世界各地的观众朋友和体育爱好者的焦点都汇聚于此。

【公平】是体育竞技最基本也是最重要的原则，但是随着科学的发展，兴奋剂的出现，奥运赛场上的公平原则一次又一次被践踏。

前不久，俄罗斯田径队使用违禁药物，大规模遭禁赛，无缘本届里约奥运会，这是历史上最恶劣的兴奋剂丑闻。

大多数人都认为，兴奋剂是运动员的专利，其实不然，在我们的日常生活中，也暗藏着兴奋剂成分。我们来看看，专家如何解读生活中，我们身边的兴奋剂。

嘉宾简介：

金锐：北京世纪坛医院药剂科药师。

曲怀：原中国反兴奋剂中心兴奋剂检测官、原北京奥运会官员、UG优极品牌创始人。

杨硕：网易体育频道编辑，主持人。

要点解析：

CBA运动员误食瘦肉精

中国篮协下发通知称，CBA天津荣钢队球员孟祥龙在2016年1月13日国家体育总局反兴奋剂中心实施的赛内兴奋剂检查中，A样本检测结果呈蛋白同化制剂(克伦特罗)阳性。之后，孟祥龙提出书面听证申请。

在2016年5月24日反兴奋剂中心组织召开的孟祥龙听证会上，听证员合议后得出一致意见：运动员对阳性检测结果无异议，孟祥龙阳性成立;综合考虑样本克伦特罗浓度、运动项目的特点、酒店提取的肉类检测结果、相关人员的证词等，基本排除孟祥龙故意使用克伦特罗的可能性，可以判定孟祥龙食用了指定酒店提供的被污染的食品导致其克伦特罗阳性的可能性大。

瘦肉精到底是什么

“瘦肉精”的正式名称是盐酸克仑特罗，简称克仑特罗，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通。为白色结晶状粉末，味略苦  。

瘦肉精是一类药物的统称，主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂（β-agonist)，用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病  。

大剂量用在饲料中可以促进猪的增长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。“瘦肉精”在我国已经禁用，2005年国家组织的饲料质量抽查中，“瘦肉精”在商品饲料中的检出率为零 。

在中国，通常所说的瘦肉精是指克伦特罗(Clenbuterol)，当它们以超过治疗剂量5-10倍的用量用于家畜饲养时，即有显著的营养“再分配效应”——促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率，因此曾被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。

瘦肉精让猪的瘦肉率提高，带来更多经济价值，但它对人体有很危险的副作用。中国最早报道的瘦肉精中毒事件是1998年供港活猪引起的，此后这类事件经常发生，如：2001年广东曾经出现过批量中毒事件。瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在台湾，由于从美国进口的猪肉里含有瘦肉精，几乎挑起一场政治争端。由于西方国家一般不消费动物内脏（内脏特别是肝脏则会残留瘦肉精），因而，在美国、加拿大、新西兰等国，瘦肉精这类物质的使用是合法的。

兴奋剂检查的模式，分为赛内检查和赛外检查。赛内检查是指在正式的单项或者综合赛事进行中（从运动员抵达驻地到离开驻地的时间范围内），运动员接受的兴奋剂检查叫做赛内检查；赛外检查是指运动在在训练及生活中（非比赛时间内）的兴奋剂检查叫做赛外检查。

感冒药中的兴奋剂成分

伪麻黄碱， 能够缓解感冒时带来的鼻部不适，鼻塞、流鼻涕和打喷嚏是其主要对症解决的问题。但同时也可以通过并不复杂的化学转化，制成俗称“冰毒”的甲基苯丙胺。

中药中也藏着兴奋剂

士的宁(strychnine)又名番木鳖碱，是由马钱子中提取的一种生物碱，能选择性兴奋脊髓，增强骨骼肌的紧张度，临床用于轻瘫或弱视的治疗。小儿中毒大多因治疗用量过大，或误服含士的宁的毒鼠药，所致临床表现为面、颈部肌肉僵硬，瞳孔缩小之后扩大，惊厥，角弓反张，腱反射亢进，严重者因胸、腹、膈肌强直收缩、麻痹而死亡。本药作为中枢兴奋药已很少应用。

1960年罗马奥运会

第17届夏季奥林匹克运动会即1960年罗马奥运会，只对个别项目进行了兴奋剂检查，如马拉松赛时，对运动员食物进行了抽查。但是自行车赛出现了意处事故。一名丹麦运动员暴死途中，起初以为是天气炎热所致，后经尸体解剖，证明是服用了药物的结果。这一事件，引起了大会的震惊和重视，对以后奥运会全面进行药物检查，起了积极的推动作用。

1968年墨西哥城奥运会

1968年墨西哥城奥运会第一次正式进行了性别和兴奋剂检查。在性别检查中，全部女运动员都取得了参赛资格。但兴奋剂检查却发生了两起违规事件。保加利亚一古典式摔跤运动员因被发现服食了兴奋剂一类药物而被除名。瑞典队在现代五项中获团体第三，因队中运动员汉斯冈纳尔-里里安瓦尔饮酒，在检查中发现他血液中酒精含量超过规定限度，结果名次被剥夺。

环法自行车赛

环法自行车赛是知名的年度多阶段公路自行车运动赛事，主要在法国举办，但也经常出入周边国家(如英国、比利时，还有比邻的西班牙比利牛斯山中)。自从1903年开始以来，每年于夏季举行，每次赛期23天，共21个赛段，平均赛程超过3500公里(约2200英里)。完整赛程每年不一，但大都环绕法国一周。近年来，比赛结束前总是会穿越巴黎市中心的香榭丽舍大道，并且经过埃菲尔铁塔。比赛全程分成许多段，从一个城镇到下一个，每一段分别计时排名。所有段成绩累计起来决定每一位赛手的总成绩。冠军为各段时间累计最少者。在每日赛事结束时，领先者将可穿上黄色领骑衫，最佳冲刺者将被赠与一件绿色车衣，山间赛事中最佳骑士将会得到一件波尔卡点运动衣，其有时被称作山颠之王。

阿姆斯特朗兴奋剂丑闻

兰斯·阿姆斯特朗（Lance Armstrong），1971年9月18日出生于美国，美国职业自行车运动员。1992年开始职业自行车生涯，1996年身患癌症，在艰苦的治疗后重返赛场。职业生涯，阿姆斯特朗10次参加环法大赛并实现环法车手七连冠，创造了环法历史上的奇迹。但他个人兴奋剂丑闻缠身，2012年8月23日，美国反兴奋剂机构宣布剥夺阿姆斯特朗七个环法自行车赛冠军头衔，并且终身禁赛。

高原反应

高原反应是人体急进暴露于低压低氧环境后产生的各种病理性反应，是高原地区独有的常见病。常见的症状有头痛，失眠，食欲减退，疲倦，呼吸困难等。头痛是最常见的症状，常为前额和双颞部跳痛，夜间或早晨起床时疼痛加重。肺通气增加如用口呼吸，轻度活动等可使头痛减轻。