网易首页 > 网易健康 > 正文

初夏多吃“杀菌”蔬菜 可预防疾病

0
分享至

“立夏”已过,天气也将越来越炎热,饮食成为调节身体健康的重要一环。进入夏季,为了保证能健康养生,饮食要特别注意。营养学家建议,初夏时,要多吃“绿色”蔬菜,多吃瓜类、凉性等蔬菜,吃肉最好以禽肉为主,此外,还宜吃性味平和的食物,比如红枣等。

多吃“绿”多吃瓜类多食禽肉少食畜肉

蔬菜方面,根据营养学家的建议,蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。就是颜色愈深的蔬菜,维生素与胡萝卜素含量越多,反之就越少。按此规律排出的顺序是:绿色蔬菜、红黄色蔬菜、白色蔬菜。同时,初夏应多吃瓜类、凉性及具有“杀菌”功效的三类蔬菜,比如苦瓜、黄瓜、番茄等,多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等具有“杀菌”功效的蔬菜可预防疾病。

爱吃肉的人,这个季节最好多吃禽肉少吃畜肉。与猪、牛、羊等畜肉比较,禽肉虽同属动物性脂肪,但所含脂肪的结构却不相同。而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少,而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油,可以保护心脏。

多“粗”少“精”增甘少酸

根据国内外专家研究,一种称为同型半胱氨酸的物质,如果在血液中的浓度过高,就会导致人的动脉硬化,最终造成心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高,这可能与越来越多地吃精细精细加工的食品有关。所以在夏季时,,日常饮食中可以增加粗粮等成分。

在春夏交替的季节里,肝的疏泄功处于一个旺盛的时节,因此,要吃一些会抑制肝气的生发的食物,如一些酸味食品,可以收敛收摄,对抑制肝气有着很好的作用。同时,这个季节宜吃性味平和的食物,如红枣,具有健脾胃的功效,还可以滋阴补血。 (刘俊)

相关推荐
热点推荐
普京危险!俄军方要发动政变?

普京危险!俄军方要发动政变?

APD亚太日报
2023-01-28 15:44:13
迪丽热巴 这套礼服有点小

迪丽热巴 这套礼服有点小

Fashion地标
2023-01-28 11:57:39
欧洲预言家盲眼龙婆发言,对2023年做出5大预言,真的可信吗?

欧洲预言家盲眼龙婆发言,对2023年做出5大预言,真的可信吗?

胜子爱追剧
2023-01-28 20:07:58
蒋家又添男丁,蒋万安笑称连生三胎都是男孩,很想知道生女的秘诀

蒋家又添男丁,蒋万安笑称连生三胎都是男孩,很想知道生女的秘诀

安妈辅食
2023-01-28 19:24:58
2换1,湖人老鹰互换,科林斯辅佐浓眉,詹姆斯点赞!

2换1,湖人老鹰互换,科林斯辅佐浓眉,詹姆斯点赞!

小雪的运动之心
2023-01-28 21:23:15
劳荣枝的生命要走到尽头了,受害者家属希望上坟能听到她伏法消息

劳荣枝的生命要走到尽头了,受害者家属希望上坟能听到她伏法消息

西哥哥启蒙宝贝
2023-01-28 22:07:12
大年初七!中国疫情传来4个重磅消息!有个情况让人很痛心!

大年初七!中国疫情传来4个重磅消息!有个情况让人很痛心!

开水里养活鱼
2023-01-28 12:55:17
伊卡尔迪:凯塔一直在和旺达发信息,他只是我的队友不是朋友

伊卡尔迪:凯塔一直在和旺达发信息,他只是我的队友不是朋友

直播吧
2023-01-28 21:16:04
广东最低气温跌破0℃ 全省逾百个寒冷预警生效

广东最低气温跌破0℃ 全省逾百个寒冷预警生效

北青网-北京青年报
2023-01-28 21:52:06
正厅高官太风流,65岁嫩的像30!执掌万亿国企,招运动员陪练

正厅高官太风流,65岁嫩的像30!执掌万亿国企,招运动员陪练

闪电热娱
2023-01-28 12:52:18
美媒:自从香农-夏普事件发生以来,灰熊的战绩是0胜5负

美媒:自从香农-夏普事件发生以来,灰熊的战绩是0胜5负

北青网-北京青年报
2023-01-28 13:48:03
小日本在南京麦当劳店辱骂中国人,说支那人如何如何,被打成猪头

小日本在南京麦当劳店辱骂中国人,说支那人如何如何,被打成猪头

野生演员
2023-01-27 12:17:32
老年之后,如果身体出现这三个特征,说明已经不再长寿

老年之后,如果身体出现这三个特征,说明已经不再长寿

事事早知道
2023-01-28 00:41:48
中国果然不是五千年历史

中国果然不是五千年历史

黄智贤中国
2023-01-27 19:23:53
副国级“大老虎”落马:敛财4千万,包养前领导儿媳,被判死刑

副国级“大老虎”落马:敛财4千万,包养前领导儿媳,被判死刑

凌晨文史
2023-01-23 10:25:55
女子出门忘关燃气灶,导致铁锅干烧六七天,却没有着火,可能吗?

女子出门忘关燃气灶,导致铁锅干烧六七天,却没有着火,可能吗?

用心设计家
2023-01-28 17:36:56
省政府同意!安徽印发重要实施方案

省政府同意!安徽印发重要实施方案

中安在线
2023-01-28 09:26:20
2023年立春将至:老人言:“双春闰月年,三人要躲春”,啥意思?

2023年立春将至:老人言:“双春闰月年,三人要躲春”,啥意思?

阿龙美食记
2023-01-25 00:57:47
俄罗斯一言九鼎,将侵占中国80年的领土归还面积高达171平方公里

俄罗斯一言九鼎,将侵占中国80年的领土归还面积高达171平方公里

侦姐有料
2023-01-19 00:04:18
43岁胡杏儿带娃逛海洋公园,三个儿子穿兄弟装,热闹如同开幼儿园

43岁胡杏儿带娃逛海洋公园,三个儿子穿兄弟装,热闹如同开幼儿园

娱絮
2023-01-27 19:19:07
2023-01-29 03:52:49

头条要闻

搞权色交易、钱色交易 茅台原董事长高卫东流泪忏悔

头条要闻

搞权色交易、钱色交易 茅台原董事长高卫东流泪忏悔

体育要闻

德甲-穆勒助攻萨内破门穆阿尼建功 拜仁1-1法兰克福遭三连平

娱乐要闻

林心如晒照庆生 与霍建华贴脸自拍

财经要闻

科技要闻

小鹏2023年将发布两款新车 目标是年交付20万辆

汽车要闻

起售价或10万以内 比亚迪海鸥预计二季度上市

态度原创

本地
健康
教育
数码
公开课

本地新闻

江津2023年“几水欢歌”第三季云上音乐会

草莓怎么洗才干净?

教育要闻

9年前,那个放弃高考,7门满分考入剑桥大学的黄雨桐,现在怎样了

数码要闻

iFixit拆解2023款苹果MacBook Pro

公开课

中国最后一个藩属国,70多年前还在进贡

无障碍浏览 进入关怀版
×