如今天气已凉，不少人会出现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤瘙痒等症状，这些都是中“秋燥”的典型表现。
秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。秋季气候干燥，人体内各组织均感水分不足，在秋日寒凉的刺激下，易引起头痛、流泪、咽干、鼻塞、咳嗽、胃痛等一系列的症状，医学上称之为“秋燥综合症”。
若想防治秋燥症，饮食调养必不可少。说起有助于缓解“秋燥”的食物，现在应季又便宜的非梨子莫属。梨被古人推崇为“百果之宗”，在营养专家的眼中，它还是“天然矿泉水”，尤其适合秋天食用。
那么秋天吃梨究竟有哪些好处呢？
1
清热润燥
梨性凉多汁，在秋季气候干燥时，人们经常会感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，此时吃些梨可以有效缓解。
2
降低感冒几率
有研究发现，多吃梨的人感冒几率远比不吃或少吃梨的人低得多，因此也有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
秋天昼夜温差大，容易发生感冒，吃梨有助于预防感冒的发生。
3
润肺止咳
秋季气候干燥容易伤津，引起燥咳。秋梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、音哑、痰稠等症均有良效。
4
护心降压
梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，同时还有辅助降压的功效。
患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。
5
通便减肥
梨中富含的膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，降低人体内胆固醇的吸收量，有通便、减脂的功效。
营养学家研究发现，平均每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。因此便秘、减肥人群可适当多吃些梨。
6,预防骨质疏松
高胆固醇是导致骨质疏松的原因之一。梨籽中含有的木质素，是一种不可溶纤维，它能在肠道中溶解，形成类似胶质的薄膜，与胆固醇发生结合并将其排出体外。
而且，梨籽中含有的硼元素还有助于预防妇女骨质疏松症。
专家认为，梨子生吃和熟吃功效有所区别：生吃降火，熟吃润肺。除了直接吃外，下面给大家介绍梨的五种新吃法，搭配不同的食材，功效更好。
1,鲜榨梨汁
功效：润喉生津，利咽开音
做法：雪梨和柠檬洗净切块放入榨汁机，加适量白开水榨成果汁即可。
如果可以接受，建议您榨汁时不要去核，因为梨核中的梨籽含有硼，不仅能预防骨质疏松，对于改善记忆力、注意力也有帮助。
2,百合雪梨饮
功效：养肺润燥
做法：雪梨一个切块、百合20克、银耳20克、冰糖适量，放在一起煮熟即可。
建议大家在煮百合雪梨时，梨不要去皮，因为梨皮清肺润肺的效果非常好，搭配银耳和百合这两种滋阴食材，润燥效果更好。
3,红枣蒸雪梨
功效：止咳化痰、健脾益气
做法：梨洗干净后削去1/4，挖出梨核，放入适量冰糖和红枣，放入蒸锅蒸20分钟即可。
红枣也是秋天应季的水果，有健脾益气、解毒的功效，和梨一起蒸着吃，不仅口感更好，润秋燥止咳的功效也更强。
4,川贝冰糖梨
功效：化痰止咳
做法：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。将梨去核，切片，同川贝、冰糖同入碗中，蒸熟服食即可。
川贝也是清热润肺、化痰止咳的佳品。每天吃1~2次川贝冰糖梨，对于缓解痰热型咳嗽十分有效。
5,莲子银耳梨
功效：去秋燥
做法：莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲子、银耳发开、洗净，雪梨去皮核，切片，同入锅中。加清水适量，同煮至莲子熟透，汤浓时服食。
莲子清心醒脾，补中养神；银耳润肺养胃、生津益气。再搭配上秋梨，是秋季食养的不错选择，对于燥热型咳嗽也有较好的缓解作用。
梨子虽然营养价值丰富，但不宜多吃，每天吃一两个就够了。尤其是下面几种情况，更应适量少吃梨，否则不仅不能达到养生功效，反而还可能对健康造成损害。
1.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，而且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
2.梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。
3.梨有利尿作用，夜尿频者，睡前应少吃梨。
4.梨中的含糖量较高，糖尿病人食用时需谨慎，病情稳定，血糖基本控制住的患者可以在医生指导下少量食用。同时建议选择鸭梨、苹果梨这些含糖量相对低的品种。
5.月经期或经期痛经的女性不建议生吃梨。
6.梨中的果酸含量较高，故不宜与碱性药物同用，如氨茶碱、小苏打等。
7.梨不宜与螃蟹同吃，两者皆为寒性，容易引起腹泻，损伤肠胃。
8.吃梨时尽量不要喝热水及食用油腻之物，否则也易导致腹泻。
要想挑出又大又甜又多汁的梨，可以参考下面的挑选方法。
1
看梨脐
底部的梨脐凹陷较深，周围光滑整齐的，就是大家说的“母梨”，这样的梨比较甜。
2
看梨形
果形端正规则、圆润饱满的，这样的梨，颗粒组织少，汁水丰富，通常吃起来也很甜。
3
看梨皮
表皮光滑细腻的梨，果肉也比较鲜嫩。如果皮上褐色纹路比较多，就说明它有点不新鲜，水分就已经流失了。
春赏梨花秋吃梨，现在燥邪来袭，正是吃梨的好时候。上面介绍的5种梨的新吃法，大家不妨都试一试吧~
本文来源：BTV养生堂
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赵长宏_NH9422
