开栏的话：
我们每天都在使用身体，但是你真的了解它吗？要想让身体更好地为我们服务，就必须先了解熟悉人体的结构与秘密。今天，让我们一起来探索未知的身体！
本期秘密：
为啥酒没喝几口，我的脸就成了猴屁股？喝酒脸红的人酒量更好吗？喝酒脸红者和不脸红者哪个对自身健康危害大？
同窗聚会酒不过三巡，你脸上的颜色已经由白转红，为了证明自己千杯不倒的酒量，硬着头皮也要继续喝下去。为啥喝相同量的酒，只有你的脸成了“猴屁股”？这在妹子面前如何交代才好？想弄清喝酒脸红的原理，我们先来看一下酒精进入人体内的消化流程。
【一滴酒精的自白】
我是一滴来自玻璃杯中的酒精。酒精是人类爸爸对我的昵称，其实我还有个更学术的名字——乙醇。人类爸爸把我灌进肚子，我遇到了能够让我燃烧的第一个恋人——“乙醇脱氢酶”小姐。在她的催化下，我体内产生了奇妙的变化，实现了从乙醇到乙醛的蜕变。更名为乙醛的我仍处在血脉喷张的热恋期，此刻的我就像一枚血管扩张剂，在人类爸爸的体内四处滚动。
这时我来到了命运的分叉路口。在两种不同的人类爸爸体内，我将会面临不同的际遇。
喝酒不脸红的人类爸爸：热恋期的我邂逅了“乙醇脱氢酶”小姐的同窗——“乙醛脱氢酶”，已化身乙醛的我与同窗小姐发生了进一步的反应，本来激情四溢的我迅速冷却，实现了从乙醛到乙酸的转变，人类爸爸原本应通红的脸颊也随之成功降温。
喝酒脸红的人类爸爸：成功转为乙醛的我心情还处在极度的兴奋阶段，只可惜“乙醛脱氢酶”小姐并没有走进我的生命，我只能依靠少量的自我代谢来进行逐步的冷却，我不断积蓄，导致人类爸爸的皮肤黏膜血管持续扩张，“猴屁股”脸颊就出现了。
脸红VS不脸红 哪个才是真正的千杯不倒？
了解了喝酒脸红的原理，各位老铁不禁要问：“喝酒脸色的变化能代表酒量的大小吗”？
答案是否定的。首先需要明确的是，喝多少量的酒会断片才是判断一个人酒量大小的标志。当酒精进入体内，能够畅通无阻的转化为乙醛和乙酸，并化成水和二氧化碳排出体外，这即是酒神的转化机制了。而一个酒量小的人，酒精在转化的过程中通路会面临阻碍，这并不仅仅表现在喝酒脸红上，一个喝酒不脸红的人也可能会在少量饮酒后面临断片的窘境。因此，千杯不倒跟脸红与否并无太大关系。
脸红VS不脸红 哪个更伤你的”心肝脾肺肾”？
相同酒量下肚，脸红的人需要更多的时间来将体内的乙醛分解成乙酸，这就决定了脸红的人比不脸红的人需要消耗更多的“乙醛脱氢酶”。如此一来，体内的消化负担会明显加重。美国国家酒精滥用与中毒研究所（NIAAA: National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism）和日本的久里滨酒精研究中心（Kurihama Alcohol Center）发表在2009年的一份报道中认为，脸红者患食道癌的相对风险远高于非脸红者。
喝酒脸红不要怕，反正大家最后都一样会断片。最后给广大迷醉在酒桌上的老铁安利一剂中药解酒好物：葛根。酒前酒中酒后泡一泡，轻松晋升酒桌战斗机。
（部分内容综合自知乎）
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本文来源：网易健康
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高琴_NJ3019
