2016年5月13日，在国家卫生计生委5月例行新闻发布会上，《中国居民膳食指南（2016）》正式发布。会后，网易健康会后专访中国营养学会理事长杨月欣教授。
网易健康：现在很多年轻白领不喜欢吃早餐，新版的膳食指南有没有说早餐这个问题，有没有推荐的早餐？
杨月欣：不吃早餐，对学生群体或者上班族，这些脑力的供给、血糖的供给带来不良影响。我们号召平衡膳食，是一日三餐的均衡。
网易健康：很多报道都说要多吃抗癌食物，列举了好多，比如西蓝花、坚果等等，所谓的抗癌食物靠谱吗？
杨月欣：一个平衡的膳食，多吃蔬菜、水果是对健康有很多好处的。我们在循证研究里也说道了，绿色蔬菜、十字花科蔬菜等对癌症的影响。一种食物的抗癌作用是有限的，不用迷信某一种抗癌蔬菜。当然还要提醒大家，尤其是成年人、老年人，一定要多吃蔬菜、水果。
网易健康：维生素、钙片等营养素，我们普通人需要补充摄入吗？
杨月欣：膳食指南提到，最大程度的满足营养的需要。正常人如果能按照平衡膳食的理念来吃饭，应该是不需要额外补充。但是有些人群，比如长期出差的上班族、大病初愈的人，或者生理上有要求的人群，比如孕妇期，特殊情况下，在检查后医生指导下，补充相应的营养素。正常人，没有偏食，饮食很平衡，一般是不需要的。
生活中，某些营养素的缺乏会有一些表现，比如维生素B类的缺乏，可能引起口角炎、眼睛的变化、贫血等，这些都是缺乏的表现，但是我们常常会忽视这些症状。
微量营养素的缺乏一直是存在的，国外也是如此。因为平衡膳食 不是一个人的事情，在外饮食食物的提供者，家庭，生活圈的饮食习惯，都会破坏膳食平衡。
网易健康：饮用水建议中，建议引用白开水和茶水，这个茶水是什么类的茶水，请专家解答一下。
杨月欣：新版指南增加了很多传统文化因素，比如太极、算盘、宝塔，喝茶也是我们的传统文化。适量喝茶水是很好的，茶水也含有一些抗氧化物质，有益于人体健康的物质。喝茶是我们的传统，亚洲很多国家都在推崇。比如韩国、日本等。我们觉得喝白开水很单一，再提倡的话，一定提倡的是传统的茶水。
本文来源：网易健康
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