抗氧化

推荐蒸煮能激活蔬菜中抗氧化成分!

尽管许多研究认为生吃蔬菜比做熟了吃更有营养,但意大利帕尔马大学的一项研究表明,烹饪实际上还有可能增加一些营养物质的释放。研究者评估了煮、蒸和炸对胡萝卜、西葫芦和花椰菜等几种蔬菜营养 [更多]
健康
保健时报
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