芒种时节气温高湿气重 饮食清淡祛湿健脾

6月6日是二十四节气中的第九个节气——芒种。芒种时节，气温显著升高，雨量比较充沛，空气湿度增加，人们难免感到不适。北京老年医院中医科副主任医师李金辉提醒，此时应以避暑祛湿为主，白天出门打伞和戴帽子，衣服常洗常换，保持干燥。

芒种至夏至期间，昼长夜短，阳气浮盛、阴气内藏。起居上宜晚睡早起，重视睡子午觉。“子时阴气最盛，阳气衰弱，子时睡觉最能养阴。午时阳气最盛，阴气衰弱，有利于人体养阳。晚上睡觉时间不超过23时，中午11时-13时宜小憩，以0.5～1小时为宜。”李金辉建议，锻炼最好选在早上6时-7时和18时至19时，以慢热型、强度相对不大的运动项目为佳。比如游泳，这是夏季休闲健身好方法，不仅能增强心血管系统的机能，还能提高身体协调性。

芒种之后，炎热高温，湿热重，气压低，容易使人心情烦躁。李金辉建议，要学会自我心理调节，比如听听音乐、散散步、想想美好的事情等，努力做到静心、安神、戒躁、息怒。“心静自然凉”。另外，夏季天气炎热，很多人喜欢洗冷水澡，不利于健康。对此，李金辉指出，夏季洗澡应以温水为宜，温水可使体表血管扩张，加快身体血液的循环，带走热量，消除疲劳，改善睡眠。

芒种过后雨水较多，易助长体内湿热，导致湿热困脾，出现困倦、乏力、厌食等表现，养生重在清暑化湿健脾胃，益气养阴安心神。李金辉表示，此时人们消化功能相对较弱，饮食应以清淡为主，多吃杂粮，少糖盐，少油腻，少辛辣，避免上火，可适量进食薏苡仁、白扁豆、冬瓜等健脾祛湿之品。切勿贪凉饮冷，损伤脾胃，吃凉菜可适量加姜蒜等调味品，温中和胃；脾胃虚寒者亦可自制姜糖水等，培固正气。

这一时节，气温较高，易耗气伤津，应及时补充体液，避免多汗脱水。李金辉建议，可饮用酸梅汤、绿豆汤等消暑饮品，食用一些西瓜、西红柿等，还可根据体质选用适量草药代茶饮，以清化暑热，生津止渴，清心安神。

薏苡仁二豆粥

制作：薏苡仁、红小豆、绿豆各50克，洗净入锅，加适量水，小火煮粥。

功效：健脾祛湿，清热解暑。夏季湿热，脾虚湿盛者可常饮此粥。

凉拌二瓜

制作：黄瓜洗净切条，西瓜皮去掉外面翠衣，切条。加盐、味精等调料腌制10分钟后，加适量蒜泥、醋、麻酱或点入香油后即可食用。

功效：清热祛暑、生津止渴。夏季炎热，无明显脾胃虚寒者均可食用。

薏米陈皮茶

制作：陈皮、薏米、白糖适量煮沸后代茶饮。

功效：薏苡仁（薏米）健脾利湿、利尿消肿，是除湿热的天然良药。陈皮健脾理气，可增进食欲、促进消化。此茶尤宜于芒种时节暑湿烦闷、食欲不振、脾胃不和、消化不良者饮用。

酸梅汤

制作：乌梅、山楂、陈皮、甘草、冰糖、桂花适量。将浸泡好的乌梅、山楂、陈皮、甘草连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。用纱布过滤掉渣。撒点干桂花进去即成。

功效：解暑提神，生津解渴，清肝泻火，健脾胃解油腻。酸梅汤是中国传统的夏季饮料和解暑佳品，既能生津止渴又能健脾胃去湿气，尤宜于此时节湿热重时饮用。