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小满:健脾和胃祛湿热 清心安神降心火

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天气炎热,情绪容易波动,导致血压上升,因而要有意识地调节情绪,保持自身的免疫力,防病保健。

“⼩满天逐热,温风沐麦圆”。小满是夏季的第二个节气。小满时节,南方雨水渐盛,北方麦类等夏熟作物的籽粒开始灌浆,尚未饱满,故称“小满”。高温多雨、闷热潮湿是“小满”时节的气象特征。北京老年医院中医科副主任医师李金辉提醒,此时应注意避暑湿、降心火、畅情志、适劳逸、慎起居。

小满过后,饮食要重健脾和胃祛湿热,可常吃些补脾健脾、清利湿热的食物,如冬瓜、山药、赤小豆、薏苡仁、芡实、茯苓、陈皮等。此时天气闷热潮湿,易发湿疹,宜以清爽清淡的素食为主,尽量少吃辛辣肥腻、生冷助湿的食物,如动物脂肪、海鲜等。吃一些苦味食物,如苦瓜、苦菊等,也有助于清心祛暑,健脾开胃,增加食欲,促进消化。此外,夏季一定要及时补充水分,可以喝一些决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。李金辉指出,冷饮冷食易伤害脾胃,也会引起食欲不振、腹痛、腹泻等情况。

这一时节心阳最旺,应注意清心养心,保持内心的平静。天气炎热,情绪容易波动,导致血压上升,因而要有意识地调节情绪,保持自身的免疫力,防病保健。

夏季炎热,不适合激烈运动,出汗过多对养心不利。李金辉建议饭后一小时再运动,散步、慢跑、游泳等都很适合。运动时,尽量穿一些透气性好、能吸汗的衣袜,以避免湿气郁积。

“人体要顺应夏季阳长阴消的则律,晚睡早起,适当增加午睡时间,以保持精力充沛。”李金辉提醒,小满时节,雨水较多,早晚仍会较凉,气温日差较大,晚上睡觉时要避免着凉。

最后,李金辉给大家推荐几个小满时节食疗、药膳、代茶饮方。

丝瓜炒鸡蛋

丝瓜两根,去皮,洗净切好片或块。两个鸡蛋打入碗中,放少许盐搅拌均匀。锅里放油,倒入调好的蛋液,滑炒片刻取出待用。锅内放油,下少许姜丝、蒜茸煸炒,放入丝瓜,炒1-2分钟,加滑炒好的鸡蛋,放适量盐,炒到丝瓜变软,加鸡精、葱花、香油翻炒起锅装盘。

丝瓜是夏季常见蔬菜,具有清暑凉血、润肤美容、通经活络、解毒通便等功效。丝瓜炒鸡蛋,营养丰富,尤宜于夏季心火旺、湿气重,血热、便秘者食用。

薏米百合粥

薏米、百合、粳米洗净浸泡,大火煮沸,再用小火熬煮成粥。有利于健脾祛湿、清心安神,为小满时节清暑湿、降心火佳品。

薏米陈皮茶

陈皮、薏米、白糖适量煮沸后代茶饮。

薏苡仁(薏米)健脾利湿、利尿消肿,是除湿热的天然良药。陈皮健脾理气,可增进食欲、促进消化。此茶尤宜于小满时节暑湿烦闷、食欲不振、脾胃不和、消化不良者饮用。

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