网易首页 > 健康频道 > 正文

春节将至,您家的年货开始置办了吗?

0
分享至

又是一年春节即将来到,您家的年货开始置办了吗?种类繁多的年货该如何选购?有哪些注意事项呢?

1月14日,江西市场监管微信公众号发布提示称,春节期间年货采购,应根据自身家庭的消费量及贮存条件,理性选择食品品种与数量,保证食品贮存时的卫生质量,防止食品过期变质。

江西市场监管部门提醒,购买年货应选择持有有效食品经营许可证、营业执照的食品经营场所;线上购买年货,应选择正规电商平台。购买预包装食品时,首先应查看包装封口是否完整紧密,有无破损、胀袋等问题;然后再认真阅读包装上的食品标签,着重关注配料表及营养成分表,尤其是给减肥者和慢性病患者挑选时更要注意食品原辅料和油、盐、糖含量。

另外,查看食品生产日期及保质期,同时关注选购的食品该在什么条件下储藏,仔细查看食品包装上有无厂名、厂址、生产许可证号等规范标注内容;进口食品必须标注中文标识。

如何选购果蔬

果蔬常温储藏过久易造成营养流失、萎蔫失水、甚至腐烂变质,因此可选择多品种、少分量地分次购买。一个三口之家每天的蔬菜购买量应在1-1.5公斤并分配在一日三餐中;每周的水果购买量应在4-5公斤,同时应经常更新购买种类,每周果蔬的种类应在10种以上。

同时,要按照果蔬特性选择适当储存方式。如大白菜、圆白菜、洋葱、土豆、甘薯等可以在室温阴凉处储藏一周以上;苹果、梨、橙子等可在室温存放1周以上;猕猴桃、葡萄等则适合冷藏;香蕉、芒果、木瓜等热带水果宜在十几度的温度下储存。

如何选购坚果炒货制品?

瓜子、花生、开心果、核桃、巴旦木……这些坚果炒货被称为年货界的“中流砥柱”。它们水分含量低,可室温长时间储藏,但应注意防潮,防止吸潮后发霉。

这些食品油脂含量高,较易发生氧化酸败,一旦发现有哈喇味,说明产品已经变质,不可食用。儿童食用坚果时不可嬉笑打闹,避免发生坚果卡住气管的情况。

如何选购海鲜、肉类等冷链食品?

海鲜、肉类等冷链食品储藏极为重要。若生的肉类、鱼类和海鲜储藏不当,不仅导致新鲜度下降,还可能导致致病菌滋生,进而引发疾病。因此,购买后24h内要烹调的,可放入0-4℃的冷藏室储藏;不急于烹饪的,应分装在保鲜袋中及时冷冻储藏。熟的肉类、鱼类不能放在室温下,应及时冷藏;超过两三天不食用者也需冷冻储藏。同时,食物储藏要注意生熟分区。

疫情期间,不购买来源信息不明的冷链食品,购买进口冷链食品后,应及时消杀。

如何选购腌腊肉制品?

腌腊肉制品也是众多家庭春节常备的年货。大部分腌腊肉制品需要烹饪后才能食用,腌腊肉制品脂肪含量偏高,蛋白质含量丰富,且加工过程处于暴露环境。因此,要注意其腐败风险,购买后应放置于通风、阴凉、干燥的环境下,尽量低温贮存。

腌腊肉制品盐分含量高,脂肪氧化产物较多,应做到少吃不贪口。

相关推荐
热点推荐
故宫流出的半斤朱砂,李可染用它画7张作品,总价值超过18个亿

故宫流出的半斤朱砂,李可染用它画7张作品,总价值超过18个亿

勇勇桃儿
2022-01-25 16:49:18
身份已确认!柬埔寨西港被埋女尸系中国人

身份已确认!柬埔寨西港被埋女尸系中国人

柬埔寨头条app
2022-01-25 15:39:36
绿党对华挑衅,中德一通电话,不用中国出手,德国资本出铁拳

绿党对华挑衅,中德一通电话,不用中国出手,德国资本出铁拳

强国新武器
2022-01-26 08:52:44
沈梦辰被批炫富!高调开300万豪车抠鼻屎,杜海涛曾七夕送其奔驰

沈梦辰被批炫富!高调开300万豪车抠鼻屎,杜海涛曾七夕送其奔驰

盖饭娱乐官方号
2022-01-25 22:51:32
王晶新倚天:屠龙刀像树根子,女演员网红脸,灭绝师太是颜值担当

王晶新倚天:屠龙刀像树根子,女演员网红脸,灭绝师太是颜值担当

喵喵娱乐团
2022-01-25 15:43:54
外媒:中白计划联合生产电动汽车

外媒:中白计划联合生产电动汽车

比你知道的多
2022-01-26 00:24:19
定了!2022年养老金确定上涨,涨幅能达到多少?

定了!2022年养老金确定上涨,涨幅能达到多少?

小强财艺
2022-01-25 22:00:25
财政部:政府要过紧日子,腾出更多资金支持经济发展和改善民生

财政部:政府要过紧日子,腾出更多资金支持经济发展和改善民生

澎湃新闻
2022-01-25 17:35:56
27岁孕妈顺产15天后,上厕所掉出“一块肉”,医生说太晚了

27岁孕妈顺产15天后,上厕所掉出“一块肉”,医生说太晚了

小天使饲养员
2022-01-26 04:34:53
东北人的四个疑问,全国人民都想知道答案

东北人的四个疑问,全国人民都想知道答案

小市井大江湖
2022-01-26 02:13:44
南京一大型商场“翻车”,因经营不善无商场特色,或将面临倒闭

南京一大型商场“翻车”,因经营不善无商场特色,或将面临倒闭

搂着房本睡的香
2022-01-26 02:09:46
《三体》来袭,腾讯和Netflix分别出品,你选哪一个?

《三体》来袭,腾讯和Netflix分别出品,你选哪一个?

宇宙解码
2022-01-25 21:47:48
上万进口车堆积在天津港,豪车数不胜数,打五折都无人购买

上万进口车堆积在天津港,豪车数不胜数,打五折都无人购买

爱车懂懂
2022-01-26 06:01:12
安徽一家钓场被查封,30人因“钓鱼”被抓,一条标鱼高达十几万

安徽一家钓场被查封,30人因“钓鱼”被抓,一条标鱼高达十几万

健身兵团
2022-01-24 17:50:16
中国“最牛”的3块车牌,2亿都买不到,网友:一个都惹不起!

中国“最牛”的3块车牌,2亿都买不到,网友:一个都惹不起!

汽车安利会
2022-01-26 08:09:02
妻子哭诉老伴太能折腾!老头自辩才五六次而已!妻子实在受不了!

妻子哭诉老伴太能折腾!老头自辩才五六次而已!妻子实在受不了!

逗留玛丽
2022-01-25 10:15:02
美方突然送中国大使一件衣服,全球绝没料到,秦刚当场穿上表态

美方突然送中国大使一件衣服,全球绝没料到,秦刚当场穿上表态

海峡快讯
2022-01-25 16:34:17
周汝昌是红学骗子

周汝昌是红学骗子

博览群书君
2022-01-26 06:04:52
为啥特斯拉发动机舱空空荡荡,国产车却满满当当?这就是技术差距

为啥特斯拉发动机舱空空荡荡,国产车却满满当当?这就是技术差距

车影无限
2022-01-26 06:37:58
一夜损失了50亿:港口堆积成山!巴西笑称:多谢把中方市场让出来

一夜损失了50亿:港口堆积成山!巴西笑称:多谢把中方市场让出来

国际大视野
2022-01-25 08:21:36
2022-01-26 12:36:49

头条要闻

82岁佩洛西又宣布竞选连任 美媒:为了给民主党搞钱

头条要闻

82岁佩洛西又宣布竞选连任 美媒:为了给民主党搞钱

体育要闻

湖人福星!浓眉暴扣+封盖尽显统治力

娱乐要闻

耍大牌?盘点拍戏中途被换掉的明星

财经要闻

科技要闻

张一鸣称很郁闷后,TikTok开除全球高管

汽车要闻

全新欧蓝德/阿图柯上市 广汽三菱新车规划

态度原创

数码
旅游
手机
时尚
教育

数码要闻

苹果秋季发布会曝光:史上最大规模新品很有看头

旅游要闻

喜欢旅行的9个特征,你中了几条?

手机要闻

安卓最强Soc!高通新处理器曝光:终于回归台积电

快来用高领针织衫打造不动声色的高级感吧!

教育要闻

培训机构“穿马甲” 学科类培训潜伏公益性寒托班

进入关怀模式
×