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硬核桑树全身是宝 中医专家为您拆解

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新冠肺炎疫情爆发后,中医药发挥着重大的作用,全国各省制定的新冠肺炎诊疗方中,频频出现桑叶的身影。

柳花深巷午鸡声,桑叶尖新绿未成。

坐睡觉来无一事,满窗晴日看蚕生。

      ——《春日田园杂兴》 范成大


桑树原产中国中部和北部。中国东北至西南各省区,西北直至新疆均有栽培、产量极高。雌雄异株,5月开花,果熟期6-7月,聚花果卵圆形或圆柱形,多黑紫色。喜光,幼时稍耐阴。喜温暖湿润气候,耐寒。因此耐干、耐湿能力强。

桑树全身是宝。其叶可为饲料;其木可制器具;其枝可编箩筐;其皮可造纸张;其果可供食用;叶、果及根皮均可入药。

一、桑之未落,其叶沃若

桑叶是桑科植物桑的树叶。中医认为桑叶有清肺润燥、止咳化痰作用,可以改善患者头晕、咳嗽、盗汗等症状。新冠肺炎疫情爆发后,中医药发挥着重大的作用,全国各省制定的新冠肺炎诊疗方中,频频出现桑叶的身影。

根据药理学研究显示其含有丰富的优质蛋白、维生素、氨基酸等多种微量元素,可以降血压、血脂、血糖。桑叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加心脏收缩力与输出量,并减少心率。特别是槲皮素可扩张冠状血管,改善心肌循环,促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能,改善脑部血流动,从而降低血压。

桑叶有降低血脂、抗动脉粥样硬化形成的作用。其提取物活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等,对高脂血症及动脉粥样硬化有抑制作用,继而预防心梗、脑梗发生。桑叶中黄酮类成分能降低血液黏度。而其内含有抗血清LDL-脂蛋白氧化的成分,有助于减脂减重。

此外,桑叶还具有延缓衰老作用。其所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C,通过抑制或清除自由基从而抗氧化损伤、有效清除超氧阴离子。

二、陌上柔桑,平冈细草


桑叶芽,即桑的嫩芽,具有药食同源的作用,炒菜食用被人们所喜爱,因此又被称为桑芽菜。具有一下优点:

一是可以补充营养,桑芽菜能为人体补充大量碳水化合物,也能让人体吸收丰富氨基酸、多种维生素与微量元素,满足人体不同营养的需要,维持正常代谢,提高机体免疫力。 二是可以有效预防血栓、抗凝血。通过提升血液中抗凝血酶的特异性,促进血液循环。三是清热降火。桑芽菜是一种性微寒的绿色食品,能清理身体内热毒,抑制机体对热毒的吸收,预防上火症状出现,生活中易出现口舌生疮、咽喉肿痛、目赤肿痛体质的人群,均可使食用桑芽菜。 四是具有美容养颜的功效。通过清热泻火,能消除炎症、祛除痤疮,还可因抗细胞氧化、抗衰老而淡化皮肤表面色斑。

三、南风送暖,桑椹正饶


桑的成熟果实——桑葚,味道酸甜可口。研究发现,鲜果中含有含有人体必需的氨基酸、多糖、维生素及钙、铁、锌、硒等微量元素,具有增强免疫力、促进造血细胞生长、促进新陈代谢、提高抗氧化酶活性,因而延缓衰老过程、改善记忆力衰退等,因而被誉为“长寿水果”。但是在这里也要温馨提示各位朋友,过量食用生品红桑葚,可能会引起头晕、呕吐、腹泻等症状。

我国二十四孝中就记载了《拾葚异器》典故,讲的是家境贫苦的蔡顺每日采桑葚,将甜美紫果实留给母亲,自己则实用酸涩的红桑葚。

自古百善孝为先!在此,衷心祝愿各位朋友及家人身体健康!

供稿:中国中医科学院西苑医院副院长 徐凤芹

中国中医科学院西苑医院综合内科 李婧

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