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食姜正当时,两款姜茶送给您

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生姜既可温中散寒,又可升阳助阳,此时食用生姜既能顺应夏季阳气的升发,又可温胃散寒,解除胃中虚冷的现象。

文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 黄月星

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方”,随着盛夏的来临,生姜又成为人们日常生活中最佳的保健食品。《伤寒论》曾提到:“五月之时,阳气在表,胃中虚冷。”而生姜既可温中散寒,又可升阳助阳,此时食用生姜既能顺应夏季阳气的升发,又可温胃散寒,解除胃中虚冷的现象。

广州市第一人民医院药学部中药师唐榕就给大家推荐两款生姜制成的茶饮,助您提升阳气。

生姜陈皮

材料(1-2人份):陈皮10克,生姜3-5片,红糖适量。

做法:将陈皮和生姜放入茶壶中,用沸水冲泡代茶饮,根据个人口味调入适量红糖即成。

功效:生姜与陈皮搭配,既能温暖中焦,促进脾胃运化;又能行气消积,使食积得化,胃气得和,尤其适用于胃脘胀气胀痛、恶心呕吐、痰饮咳喘者。

生姜红茶

材料(1-2人份):红茶5克,生姜3-5片,红糖适量。

做法:将红茶和生姜放入茶壶中,用沸水冲泡代茶饮,根据个人口味调入适量红糖。

功效:生姜可振奋脾胃阳气,暖胃止呕止咳;红茶性温,可养胃护胃、抗疲劳、抗衰老、消炎利尿。此外,红茶的馥郁香气还能调和生姜的刺激性气味,两者搭配简直完美。对于夏季过食生冷而导致脾胃受寒、肠胃不适、腹痛腹泻的人来说尤为适宜。

Tips:

1.生姜热性比较大,频繁食用容易上火,不宜长期食用;

2.建议上述茶饮上午饮用,晚上尽量少喝;

3.生姜腐烂后会产生一种毒性成分——黄樟素,会增加患食管癌、肝癌的风险,因此切勿食用腐烂的姜。

编辑:王敏

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