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春节吃出“火气”咋办?食疗小妙招巧应对

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过年期间,大鱼大肉、推杯换盏;再加上平时吃些小零食、熬夜追剧看综艺,一小不心就容易“引火上身”。

过年期间,无论是家人团聚还是好友小叙,都少不了大鱼大肉、推杯换盏;再加上平时吃些小零食、熬夜追剧看综艺,一小不心就容易“引火上身”,轻则长口疮、起痘痘,重则会导致生病。

春节假期已经结束,下面就奉上一些食疗小妙招,让大家轻轻松松吃掉身体内的火气,以更好的状态迎接未来的工作。

降火水果

春天气候变化大,空气干,湿度低,人们会因上火有咽喉疼痛、嗓子沙哑等表现,所以要常吃新鲜水果。

梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃,主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等,春季食用可以去火,既可以生吃,也可与白萝卜等一起煮水喝。不过需要了解的是,梨性寒凉,脾胃虚寒而致的大便稀薄、外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。

草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火,适合于肝火旺盛的人。同时,草莓的维生素C含量丰富,有助于人体吸收铁质从而滋养细胞。它含有的天然抗炎成分还可以减少自由基产生数量,以保持脑细胞活跃,在春困时节可提神醒脑。不过,草莓性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制。

降火蔬菜

春天气燥,呼吸道系统疾病高发,很多是肺热造成的。降肺火,应当首选白菜。其味甘性平,可除烦解渴、清热解毒、益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠,对一些肺热咳嗽、便秘者非常有效。而且与百合、山药一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系统疾病。

另外,还可以选择多吃芽菜,包括豆芽菜、枸杞芽和香椿芽等。芽菜大多性平,能清热解毒。同时,由于其生长时有一种“钻”的劲头,常吃能帮助升发阳气,预防上火。

降火粥

中医认为,粥不仅是一种食物,还具有药膳的辅助治疗作用。熬粥时加入菊花、百合、山药等食材,有助去火。

喝荞麦粥可降胃火。荞麦味苦、性甘,去火效果特别好。而且其含有的黄酮成分还能抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰。将荞麦做成粥,搭配上如肉丝、黄瓜等其他的食材,能避免荞麦的粗糙口感。

绿豆薏米灯芯粥,有清热解毒、利尿祛湿的作用。适用于烦躁、口干、唇红、面部生疮、小便黄、尿量少,甚至排尿时尿道涩痛等症状。

降火汤

雪耳麦冬响螺汤,可清热降火、滋阴生津。适用于虚火上炎、口腔溃疡、口干、口渴和精神疲倦等症状。

马蹄茅根萝卜汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。适用于烦渴、咽喉肿痛、大便不顺畅、小便黄赤和排尿涩痛等症状。需要注意的是,身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。

降火肉

肉多而生火多痰,很多人因此顾忌而不敢多吃肉。但是,中医认为,鸭肉性寒,可养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰,适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用,可补虚劳、消毒热和利小便。而且,鸭肉中的蛋白质含量高于一般畜肉,脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,适宜三高人群食用。

因此,吃鸭肉可保证摄入足够蛋白质,清凉不上火。但需要注意的是,不要炖整只鸭子,而是用几块鸭肉与春笋一起炖。春笋不仅性凉能去火,还可以去除鸭肉腥味。

降火茶

工作间歇,还可泡上一杯降火茶清热解毒。用金银花、菊花和茉莉花冲泡的三花茶,香气浓郁,可提神醒脑、宁神静思、疏风清热、养肝明目。这是因为菊花味甘微苦,可清肝明目,有助清泻肝火;金银花味甘性寒、气味芳香,可清热解毒。

(来源:健康时报、羊城晚报、生命时报)

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