网易首页 > 健康频道 > 正文

糖尿病的10个饮食误区 你错了几个?

2020-11-20 11:20:25 来源: 北京青年报 举报
0
分享到:
T + -
中国成年人的糖尿病患病率为9.7%~11.6%,糖尿病患病人群约1.1亿。2017年,我国糖尿病化死亡率为10.25%。

中国成年人的糖尿病患病率为9.7%~11.6%,糖尿病患病人群约1.1亿。2017年,我国糖尿病化死亡率为10.25%。在我家,我妈就是糖尿病,所以,平时对糖尿病也会比较重视。我发现,大家对糖尿病的饮食有非常多的误解,比如认为糖尿病人不能吃水果、不能吃肉,只能吃素的;甜食更是一口都不能吃。这是不是真的?今天,我给大家总结了关于糖尿病和饮食的10大误区。

误区一:糖尿病就是因为糖吃多了

真相:其实,导致糖尿病的因素有多种且很复杂,除了基因的易感性,肥胖、吸烟、情绪压力等多种因素都可能诱发糖尿病,而不仅仅是因为糖吃多了那么简单。糖尿病病人之所以尿中含糖,并不只是因为糖吃多了,而是因为身体胰岛素代谢出现问题,无法利用摄入的糖。

预防糖尿病很重要的一点是养成良好的饮食和生活习惯,而不是不吃糖或少吃糖那么简单。而对于糖尿病患者,如果不能改善不良生活习惯,血糖的控制很难达到满意的效果。

误区二:糖尿病患者不能吃甜的食物,只能吃不甜的食物

真相:其实,糖尿病患者在选择食物时并不能仅凭味道来选择,还要看它所含的成分和总能量。

大部分有甜味的食物都是含有糖的,比如饼干、甜饮料等等,这些含糖的甜味食物会升高血糖,应该控制少吃。不过,现在有些甜味食物其实是用的甜味剂,如阿斯巴甜、甜蜜素等等,甜味剂虽然有甜味,但是几乎不提供能量,这些甜味食物适当吃点也无妨。

而且,有些没有甜味的食物,比如我们吃的米饭、馒头,虽然吃起来没有甜味,但是它们所含的淀粉在消化之后会变成葡萄糖,也不能多吃。

误区三:血糖指数高的食物都不能吃

真相:血糖指数是衡量食物血糖反应的一个指标,糖尿病患者应该注意,但是并不能盲目的按照血糖指数来挑选食物,还要看食物的血糖负荷和碳水化合物的总量。

血糖指数(GI)越低的食物对血糖的波动影响越小,一般建议糖尿病患者吃低GI食物。但这也不意味着那些高GI的水果就不能吃,还要看血糖负荷(GL),它是将摄入碳水化合物的质量和数量结合起来加以评价膳食总血糖效应的指标,对于指导饮食更有实际意义。

比如,西瓜和苏打饼干的GI都是72,但100克食物所含碳水化合物却大不相同,苏打饼干每100克所含碳水化合物约76克,其GL大约为55,而100g西瓜所含碳水化合物约7克,其GL约为5,两者的GL相差l0倍之多。

误区四:糖尿病不能吃水果

真相:大部分水果的血糖指数并不高,血糖负荷普遍低,因此糖尿病人可以适量吃水果。

美国糖尿病协会认为:糖尿病人是可以吃水果的。在他们提供的糖尿病病人饮食建议里,第一条就是要多吃水果和蔬菜,而且最好是吃各种颜色的水果和蔬菜,以丰富水果的多样性。

不过,糖尿病人最好不要喝果汁,果汁通常会损失一些膳食纤维,血糖反应会高于完整的水果。

误区五:吃苦瓜可以治疗糖尿病

真相:实际上,目前关于苦瓜降血糖方面的研究大多都没有发现明显的差异,关于苦瓜能否降血糖、治疗糖尿病依然没有定论。

对于糖尿病患者来说,还是严格遵循医嘱服药和控制血糖,均衡饮食,不要轻易相信网上或民间流传的偏方。

误区六:吃酸奶可以预防糖尿病

真相:酸奶是一种很好的钙质来源,而且,虽然酸奶中加入了糖,但按同样数量的碳水化合物来比较,还是比白米饭白馒头的血糖上升速度慢得多。所以,每天食用酸奶是一种健康的生活方式,糖尿病人可以喝酸奶。

但是,每天一杯酸奶能否真正的预防糖尿病现在还无法确定。而且,现在一些发现酸奶有益血糖控制的研究中大多都是每天一份酸奶,大约是28克。而我国的酸奶一份小包装都是100克左右,相当于是4份。酸奶的含糖量较高,还是需要注意不要吃太多。

误区七:甜味剂会导致糖尿病

真相:甜味剂,如阿斯巴甜、甜蜜素等,它们能够提供甜味却几乎不含能量,并不会升高血糖。

所以,甜味剂是糖尿病病人的一种良好替代产品。如果想吃甜味食物,又担心升高血糖,甜味剂食品是糖尿病患者的不错选择。

误区八:糖尿病人可以放心吃无糖食品

真相:“无糖”并不意味着无碳水化合物或者无热量。

我国营养标签标准规定,一种食品如果要声称“无糖”,要求满足固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克(指碳水化合物)。

很多所谓的“无糖产品”,比如无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉等,虽然不含有人工添加的蔗糖,但仍然含有大量淀粉,有的甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精等配料。它们升高血糖的速度毫不逊色于日常所吃的白糖,所以还是少吃为妙。

误区九:糖尿病人只能吃素菜,不能吃肉

真相:糖尿病患者应该注意的是日常饮食的平衡。不吃肉类势必使机体蛋白质不足,易导致机体抵抗力降低,更易发生感染。

美国糖尿病协会也认为优质的蛋白质对于糖尿病人的健康十分重要,糖尿病患者也应该保证每天都能摄入足够的优质蛋白质,良好的蛋白质来源包括瘦肉、豆类等。

误区十:糖尿病患者只能少吃或不吃主食

真相:很多糖尿病患者都认为控制血糖就不能吃主食,即使吃也只能吃一点点,其实这完全是误解。饮食控制是控制每日摄入的总热量,单单控制某类食物是不合理的,过度控制还可引起低血糖及营养不良等,应当平衡摄入各种饮食。

我们的主食最大的问题是太精致了,如现在的精白米面,除了损失了维生素和矿物质外,血糖指数也高,的确不利于血糖的控制。对于糖尿病患者来说,日常主食的选择应该尽量少吃精制加工的主食,包括现在的“精白细软”米面;而应该食用粗粮和豆类等主食,同时注意粗细搭配,如在白米白面中加黑米、大豆等。所以,我们提倡杂粮主食,如黑米、黄米、薯类等,需要控制的主食主要是精白米面。

(阮光锋 食品与营养信息交流中心科学技术部主任)

强树文 本文来源:北京青年报 责任编辑:强树文_NJ7449
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 热点
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 科技
  • 军事
  • 汽车

澳国防部回应"假肢当酒杯",网友:应该再出个漫画,澳大利亚活该

新闻 澳大利亚 国防部
| 海外网
7小时前
382 跟贴382

郴州北湖区原团委书记楚挺征案一审宣判:犯强奸罪,被判三年

新闻 楚挺征 强奸罪
|
红星新闻
5小时前
20844 跟贴20844

上海一女子和老公好友恋爱骗取12万被捕:为报复老公出轨

新闻 出轨 恋爱
|
北京青年报
3小时前
0 跟贴0

澳退役士兵讲述驻阿经历:我们在阿富汗杀人 侵略 极不光彩

新闻 阿富汗 士兵
|
央视新闻客户端
6小时前
2776 跟贴2776

重庆永川一煤矿发生一氧化碳超限事故致18人遇难 已成功救出幸存

新闻 一氧化碳 煤矿
|
央视新闻客户端
3小时前
2476 跟贴2476

女子被造谣出轨快递员后患抑郁症,造谣者至今未赔偿:闹着玩而已

新闻 赔偿 出轨
|
环球网
4小时前
5375 跟贴5375

中国是否准备重新开放美驻成都领馆、邀请美记者返华?崔天凯回应

新闻 崔天凯 拜登
|
观察者网
2小时前
1391 跟贴1391

掷地有声!97秒回顾2020国防部霸气回应

新闻 国防部 台独
|
央视网
7小时前
23 跟贴23

安徽一女孩疑在警察注视下溺亡 警方通报:涉事者停职

新闻 警察 溺亡
|
安庆望江公安在线
14小时前
93217 跟贴93217

杨希雨:拜登上台后中美将处于“不确定的稳定期”

新闻 拜登 杨希雨
|
环球网
3小时前
140 跟贴140

中国购买100台俄罗斯直升机发动机

新闻 直升机 米-171
|
观察者网
1天前
320 跟贴320

65岁聋哑老人在家中杀死侄媳妇 案发后10天发现老人尸体

新闻 尸体 在家中
|
北京青年报
1小时前
0 跟贴0

篮球运动员出身的副厅被拿下!老上司两天前被捕

新闻 篮球 公安厅
|
政知道
8小时前
5792 跟贴5792

美国国防部:特朗普命令五角大楼从索马里撤回几乎所有美军

新闻 唐纳德·特朗普 国防部
|
央视新闻客户端
5小时前
826 跟贴826

美国国务院称正在停止五个由中方资助的交流项目

新闻 国务院 美国
|
界面新闻
1小时前
1280 跟贴1280

李国庆谈马云王健林1亿赌约:看来王健林要赢了

新闻 马云 王健林
|
梨视频
4小时前
0 跟贴0

南大学生回应申请贫困补助炫富#:申请那年家有变故

新闻 炫富 大学生
|
梨视频
19小时前
63771 跟贴63771

房子莫名被强拆,一家8口何去何从?安康市汉滨区早阳镇:自己重

新闻 早阳镇 汉滨区
|
华商报
1天前
475633 跟贴475633

美媒称特朗普让官员打压伊朗

新闻 唐纳德·特朗普 伊朗
|
央视军事
1小时前
99 跟贴99

特朗普在佐治亚州提起新诉讼,要求重新计票

新闻 唐纳德·特朗普 佐治亚州
|
界面新闻
3小时前
772 跟贴772

依宪治国、依宪执政,习近平法治思想领航中国

新闻 习近平 依宪
|
央视新闻客户端
13小时前
0 跟贴0

737 MAX刚公开复飞,瑞安航空就下了75架订单

新闻 波音 复飞
|
观察者网
1天前
151 跟贴151

胡锡进回击辱华美议员:中国形成文明时 你们的祖先还是猴

新闻 美国议员 胡锡进
|
观察者网
21小时前
22127 跟贴22127

广州蛋壳18楼租客坠楼,室友:他刚毕业没工作,房东要求我们搬离

新闻 租客 坠楼
|
梨视频
1天前
4974 跟贴4974

轻松一刻:现在的大学生真奔放,在食堂也可以?

新闻 大学生 不雅视频
| 轻松一刻
17小时前
3303 跟贴3303

一刻语音版:为8元钱被骗120万,有钱人的内心我不懂

新闻 诈骗 土豪
| 轻松一刻
1天前
157 跟贴157

推特发言人:明年1月20日后,特朗普若再违规将可能被完全禁言

新闻 唐纳德·特朗普 推特
|
界面新闻
1天前
3 跟贴3

昆明25村民“欢迎”刑释人员宣判:犯寻衅滋事罪,最高获刑两年

新闻 刑释 犯罪
|
上游新闻
18小时前
31242 跟贴31242

台湾送“温暖”去了:买200瓶澳大利亚红酒

新闻 澳大利亚 台湾
|
观察者网
8小时前
5419 跟贴5419

特朗普为家人和亲信寻求特赦?拜登表态

新闻 拜登 唐纳德·特朗普
|
环球网
18小时前
962 跟贴962

这是2020年最美的景色

新闻 社会主义 依宪
| 人民网-人民日报
13小时前
211 跟贴211

在全社会牢固树立宪法法律权威 一起来学总书记宪法金句

新闻 总书记 习近平
|
新华网
13小时前
0 跟贴0

"刘强东事件"2年后 开挂的章泽天终于露出她的野心

新闻 章泽天 刘强东
| 前娱后浪
1天前
3979 跟贴3979

习近平这短短90字,个个重逾千钧!

新闻 习近平 千钧
|
新华网
4小时前
0 跟贴0

美国记者:刺杀伊科学家目的何在?里面的水很深

新闻 赖特 拜登
|
观察者网
2天前
124 跟贴124

周庭当庭落下眼泪,美国反华议员卢比奥受不了了?

新闻 卢比奥 周庭
|
环球网
2天前
5304 跟贴5304

斯诺登请求特朗普赦免阿桑奇:只有您能挽救他的生命

新闻 斯诺登 阿桑奇
|
界面新闻
3小时前
72 跟贴72

轻松一刻:老婆生俩儿子奖励300W,结果全是前男友的

新闻 前男友 厕所
| 轻松一刻
1天前
5020 跟贴5020

印度数千医护人员突然被解雇引发抗议 警察出动镇压棒打医护

新闻 印度 警察
|
海客新闻
15小时前
76 跟贴76

中兴通讯手握435亿仍哭穷 曾一家独大 如今收入仅为华为九分之一

新闻 中兴 华为
|
黑池财经
20小时前
4309 跟贴4309

拜登还是大意了?最后关头,美媒突然抖出猛料,幕后大佬浮出水面

海纳新闻
2020-12-04 11:08:15

河南大叔售卖提子树,100元钱给4棵,树上提子价值百元

记录之路
2020-12-05 12:14:25

小辣椒发威!洪秀柱:民进党追杀老百姓已到天怒人怨

海峡导报社
2020-12-05 09:39:16

羽绒服为什么这么贵?怎样挑一件暖和又省钱的羽绒服?| 图文

柴知道
2020-12-04 22:32:18

拜登:我一上台就会立刻要求民众戴100天口罩

新京报
2020-12-04 10:28:43

摄影:“秋衣秋裤”就出门,有点“羞耻感”

社会de记忆
2020-11-30 13:37:50

名记称保利尼奥拖垮卡帅!决赛不进禁区,亚冠并非伤到无法出战

绿茵猫
2020-12-05 10:54:02

金星再爆猛料,谈章子怡团队国外丢脸往事:在皇家舞会说跳舞加钱

历史自助机
2020-12-04 07:20:02

恒大逼卡纳瓦罗辞职!官宣史上四大头衔第一人:队长+助教+总经理

开球咯
2020-12-05 06:53:22

她曾任上海市副市长,副国级,海归博士,学者型高官,今年74岁

寄史闲赋
2020-12-04 06:40:02

华尔街金融大鳄警告:2021年最大风险,来自美国这一疯狂举动

正解局
2020-12-04 12:53:50

在印尼街头点了杯炭烧咖啡,老板夹块木炭怼到了我嘴里

咖啡沙龙网
2020-12-04 12:42:32

詹姆斯本可和湖人续约4年 但因38岁规则最终只能续约两年

直播吧
2020-12-04 22:23:10

国家一级演员陈小艺多次出轨,丈夫头顶绿帽11年仍未离婚

历史自助机
2020-12-05 07:10:02

每年致死50万人,世卫组织已经呼吁停用,你常吃的食物中就有!

中国疾控动态
2020-12-04 15:26:04

你若未嫁我便娶你,10年前的一句玩笑话,没想到他们真的履行了

娱圈李十八
2020-12-01 14:13:50

某高校本科生支教踹飞小学生!校方回应已停职,该生从大一就造假

社会报料
2020-12-04 19:16:55

用力过猛三件套,瞪眼吼叫手舞足蹈,成了不少演技派的“通病”

娱乐江湖百晓生
2020-12-02 22:06:30

药房玻璃上贴着的“西地那非片”是伟哥吗?一粒能够维持几小时?

妙手医生健康
2020-12-05 09:00:02

布鲁克斯:威少曾说联盟里他看不顺眼的控卫有58个

直播吧
2020-12-05 00:51:28
2020-12-05 14:24:59
+ 加载更多新闻
×
阅读下一篇

返回网易首页 返回健康首页