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布鲁氏菌病来袭,吃货们还能愉快的涮牛羊肉吗?

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近期,甘肃兰州兽医研究所因多人疑似感染布鲁氏菌病的事件成为热点。相比狂犬病、禽流感、鼠疫等这些人们比较熟悉的由动物传染到人类的传染病布鲁氏菌病的“名气”并不高。

那么,布鲁氏菌病究竟什么来头?它为何引起一番轰动?又该如何防治呢?大裱姐带大家一起来揭开布鲁氏菌病的神秘面纱。

布鲁氏菌病究竟什么来头? (来源:网易健康)

什么是布鲁氏菌病?

布鲁氏菌病简称布病,是一种由布鲁氏菌侵入机体引起的人畜共患传染病,也是《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病,俗称蔫巴病、懒汉病。人类对布氏菌属中的大多数细菌都是易感的。目前,已知有60多种动物可作为布鲁氏菌贮存宿主。羊、牛、猪作为传染源最为常见,其中是人类布病的最主要传染源。

布鲁氏菌病来袭,吃货们还能愉快的涮牛羊肉吗?

布病是怎么传播的?

布病的传播渠道有三种。第一种,经直接接触传播。直接接触病畜或其排泄物,或在饲养、挤奶、剪毛、屠宰以及加工皮、毛、肉等过程中没有注意防护,可经皮肤微伤或眼结膜感染。

第二种,经消化道传播。主要是通过食用被布鲁氏菌污染的食品、水或饮用生奶以及未熟的肉、内脏等感染。

布鲁氏菌病来袭,吃货们还能愉快的涮牛羊肉吗?

第三种,经呼吸道传播。常见于吸入被布鲁氏菌污染的飞沫、尘埃。皮毛加工企业职工、圈舍打扫以及布鲁氏菌实验室操作人员容易通过这种途径感染。

布病有哪些临床症状?

布病的潜伏期一般为1-3周,平均为2周。病程分为急性期和慢性期。急性期病例以发热、乏力、多汗、肌肉、关节疼痛和肝、脾、淋巴结肿大为主要表现,男性病例可伴有睾丸炎,女性病例可伴有卵巢炎;慢性期病例多表现为关节损害等。

布鲁氏菌病来袭,吃货们还能愉快的涮牛羊肉吗?

病程与预后如何?

布病的病程长短不一,多为3~12个月,患者只要治疗及时,措施得力,一般预后良好。常用的是抗生素治疗,包括多西环素、利福平、左氧氟沙星或者头孢类的药物,四环素是治疗的首选药,最好是四环素、链霉素联合应用2l天。慢性期治疗比较困难,可以合用抗生素、中药、理疗等治疗手段。

布鲁氏菌病来袭,吃货们还能愉快的涮牛羊肉吗?

如何科学的预防布病?

为了预防布病,应该对牲畜进行预防接种,畜粪妥善管理,病畜应隔离治疗,严格管理畜产品。对于普通民众而言,尽可能减少与牛羊等家畜接触,牛羊肉要煮熟后食用,尤其是吃烤肉、涮肉时,一定要烤熟煮透。家庭加工过程中案板、刀具等做到生熟分开。

布鲁氏菌病来袭,吃货们还能愉快的涮牛羊肉吗?

布鲁氏菌在乳及乳制品、皮毛中能长时间存活,但不耐热,在高温下即可杀死,因此,生鲜奶要“煮沸”后才可以放心饮用。

部分内容参考自中国疾病预防控制中心、兰州市卫生健康委员会

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