网易首页 > 健康频道 > 正文

每天都要吃油,你很可能吃错了!

0
分享至

说起中国菜,大部分人的印象是,油多!

当我们出门下馆子时,菜里的油更是多到好像不要钱似的。

但其实,中国人在七八十年代,菜能见油就已经很不容易,那是家庭富裕的人才有的待遇。

现如今,生活富裕了,不少人秉承着“油多,菜才会好吃”的用油方式,殊不知,这是一种不健康的饮食习惯。

那么,油要怎么吃?吃多少才合适呢?


正常人一天该吃多少油?

《中国居民膳食指南(2016)》指出,对于成年人来说,脂肪提供能量应占总能量的30%以下,建议每天烹调油摄入量为25~30克,也就是5勺上下的量。

食用油可以给人体提供热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。如果体内缺乏它,就会出现皮肤粗糙,胶屑及头发干脆易落等等现象;而如果油脂过多摄入,造成油脂堆积,会引发肥胖,带来高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑梗塞等各种慢性疾病。


三高人群,怎么挑选合适的油?

油的种类多不胜数,除了以上三种油之外,还有玉米油、大豆油、橄榄油等种类的油。但即使油的种类很多,也未必适合所有人食用,尤其是对于三高人群来说,油要挑着吃!

患有高血压的人最适合食用大豆油,这主要是因为大豆油中含有大量的法亚麻酸,它能够帮助高血压患者控制血压、稳定血压。而其他种类的油,由于含较多的亚油酸,容易使高血压患者的血压升高,从而伤害到血管。

对于糖尿病患者来说,食用油需格外注意。专家建议,糖尿病患者最好食用芝麻油。芝麻油十分健康,其富含大量不饱和脂肪酸,极容易被人体吸收。另外,这一物质还能够帮助糖友促进胆固醇代谢,消除血管壁上的沉积物,使糖友的血管变得软且有弹性,从而降低糖尿病并发症的发生几率。


然而,对于高血脂的人来说,玉米油是最合适的。这是因为玉米油中含有丰富的植物甾醇,它可以有效防止胆固醇附着在血管壁上,避免血管硬化。因此,日常食用玉米油,对高血脂患者较为友好。

油,怎样用才健康?

我们每天的饮食都离不开油,不少家庭主妇或者家庭煮夫们已经形成了自己的用油习惯。然而,你知道你的用油方式健康吗?

1、采用多种烹饪方式

在日常用油时,尽可能地多采用不用的烹饪方法,比如蒸、煮、炖、焯等,而少用煎、炸的方式。因为煎、炸的烹饪方式会使食物中油的含量过高,当人进食后,难免会出现油摄入有过多的情况,从而影响到人的身体健康。

2、多种油换着吃

长期食用同一种油,不利于身体健康。世界卫生组织曾建议,食用油的种类一定要多样化,避免造成脂肪酸失衡。脂肪酸一旦失衡可能导致多种疾病,给人体带来严重危害。因此,多种油换着吃,人体摄入的营养会更加均衡。


油,作为我们每天都会摄入的一种物质,掌握正确的食用方法,才是对自己健康的把关。

本文转自网易号NANA谈健康

相关推荐
热点推荐
应急管理部党委书记王祥喜任国务院安全生产委员会副主任

应急管理部党委书记王祥喜任国务院安全生产委员会副主任

环球网资讯
2022-08-11 14:16:16
我们短暂交错,尾声潮落,致敬这场遇见

我们短暂交错,尾声潮落,致敬这场遇见

时尚娱乐正能量
2022-08-11 15:24:22
男子自称是穿越者来自2090年,称美国将发生可怕灾难致许多人死亡

男子自称是穿越者来自2090年,称美国将发生可怕灾难致许多人死亡

国外那些事儿
2022-08-11 00:21:16
王凤英:现在老百姓买车就是为了面子,车可以不开,但是不能没有

王凤英:现在老百姓买车就是为了面子,车可以不开,但是不能没有

朦瑄抗战剧
2022-08-10 17:52:27
罕见认怂?80吨美制武器抵达乌克兰,俄总统却叫停国防部行动

罕见认怂?80吨美制武器抵达乌克兰,俄总统却叫停国防部行动

南迟迟啊
2022-08-11 17:53:54
特拉斯召见驻英大使解释台海军演,扎哈罗娃:我来解释找美国大使

特拉斯召见驻英大使解释台海军演,扎哈罗娃:我来解释找美国大使

敏敏的旅途
2022-08-11 16:49:56
女子与老板出差,拍下酒店视频发给老公,力证房间里只有自己

女子与老板出差,拍下酒店视频发给老公,力证房间里只有自己

桃姐讲故事
2022-08-10 18:54:39
底层可以发声吗?发声有效吗?

底层可以发声吗?发声有效吗?

吃不饱
2022-08-11 07:00:02
CCTV5直播!女排迎战日本,对阵亚洲球队1胜3负,蔡斌欲突破心魔

CCTV5直播!女排迎战日本,对阵亚洲球队1胜3负,蔡斌欲突破心魔

排球MVP
2022-08-11 20:29:18
我老公欲望太强,睁眼起就想要,到了晚上折腾的更厉害但我很满意

我老公欲望太强,睁眼起就想要,到了晚上折腾的更厉害但我很满意

东西有点南
2022-08-10 22:40:26
重庆市民注意:96007来电一定要及时接听

重庆市民注意:96007来电一定要及时接听

久居孤海心仪
2022-08-11 16:55:47
严重级!已致9死17伤7失踪!2名中国公民不幸遇难

严重级!已致9死17伤7失踪!2名中国公民不幸遇难

天津生活通
2022-08-10 17:36:39
浙江女子与教练车内互动纪实,被丈夫发现,妻子:能不发朋友圈吗

浙江女子与教练车内互动纪实,被丈夫发现,妻子:能不发朋友圈吗

想东西好烦
2022-08-11 03:39:48
阿里裁员1.36万名员工,将把更多职位留给应届生,但难掩走下坡路

阿里裁员1.36万名员工,将把更多职位留给应届生,但难掩走下坡路

新科技新鲜事
2022-08-11 20:58:58
66 张 新 照 片,轰 动 了 世 界!

66 张 新 照 片,轰 动 了 世 界!

有艺思
2022-08-09 15:56:54
白俄罗斯军用机场疑似被炸,曾转交俄军使用,来自乌克兰的警告?

白俄罗斯军用机场疑似被炸,曾转交俄军使用,来自乌克兰的警告?

炮霸707军情
2022-08-11 16:12:22
1952年,毛主席身穿着笔挺的浅灰色中山装,右手抽着香烟!

1952年,毛主席身穿着笔挺的浅灰色中山装,右手抽着香烟!

游戏大师视听说
2022-08-10 15:21:58
两张图,瞬间看清俄乌战争大势

两张图,瞬间看清俄乌战争大势

凡事一定有办法13119
2022-08-10 23:49:54
“死也要留在美国”的李咏,把倪萍、董卿都带走了!

“死也要留在美国”的李咏,把倪萍、董卿都带走了!

娱宙观
2022-08-11 01:14:07
徐小凤走到今天,也算是如愿以偿了

徐小凤走到今天,也算是如愿以偿了

一条柴
2022-08-11 10:43:18
2022-08-11 23:16:49

头条要闻

东部战区首长参观特展:对未来登岛作战提供宝贵经验

头条要闻

东部战区首长参观特展:对未来登岛作战提供宝贵经验

体育要闻

1292天后转身归来,武磊的幸与不幸

娱乐要闻

"欢乐颂3"开播 江疏影又被女二碾压?

财经要闻

科技要闻

小米发布折叠机MIX Fold 2,8999元起

汽车要闻

里子面子全有了 新款极氪001还有啥不一样?

态度原创

艺术
健康
教育
本地
公开课

艺术要闻

中国爱乐乐团《千里江山》全国巡演西安首站

警惕“夺命”蜱虫!

教育要闻

由剑南春赞助,2022年网易教育高考特别报道

本地新闻

易起看世界 | 流连于神话与现实之间 迷人希腊

公开课

同龄人对话:北大VS.二本,不上不下的人生

进入关怀模式
×