网易首页 > 健康频道 > 正文

抗糖化是如何走上“神坛”的?

0
分享至

关注《身体密码破译局》(公众号:stmm163),带你解读奇妙的身体,涨姿势!

对于很多初老女性来说,抗糖化这个概念应该并不陌生。它如同一项新的病毒式概念,与“抗氧化”一样,成了国内外女性追捧的新型抗老法则。?

如果在网上随便搜一下,就会发现,以“低糖饮食”为原则的抗糖化,早就成了名人网红的一种生活方式。此外,在网络营销的攻势下,很多人认为服用大量抗糖化保健品,能减缓皮肤衰老、保持皮肤弹性等作用。

所以,抗糖化的真相是怎样的?它是如何一步步走上神坛的?我们到底要不要抗糖化?

1、糖化、抗糖化到底是什么?

在正式说抗糖化前,我们先来了解一下糖化反应

糖化反应最早在加热食品中被发现(也就是学食品或生化的朋友们都知道的美拉德反应),可以给面包以焦黄的色泽、予烤肉以诱人的香味。

人体内的“糖化反应”可以理解为降温后的美拉德反应,只不过反应场所不在碗里,而在体内:糖和一系列蛋白质、脂类等大分子物质结合后,会形成晚期糖化终末产物AGEs( advanced glycation end products)。

而一系列研究表明,体内的糖化反应是皮肤衰老的重要机制之一[1]。AGEs确实会导致众多皮肤问题,如:

  • 攻击和破坏胶原蛋白,导致皮肤弹性下降[2]。

  • 抑制透明质酸的合成[3]、降低皮肤锁水功能。

  • 促进细胞凋亡,加剧皮肤老化[4]-[5]

  • 导致皮肤表面不均、出现皱纹(研究表明,人体内糖化终产物随年龄增加而明显增加)

  • 促进自由基的形成、氧化应激[6]和炎症反应。

既然AGEs会带来这么多问题,那抑制它的产生岂不就能延缓衰老,保持皮肤胶原蛋白了。

于是,“抗糖化”这件事就产生了。

人们通过减少糖的摄入,甚至完全戒糖,目的是从源头上减少AGEs的产生。此外,一些企业借此机会,推出抗糖丸、抗糖液、保健品,宣称这些产品有清除AGEs的功效。

乍听起来,这样做好像确实能够延缓皮肤衰老。然而……

2、糖,真的是导致皮肤衰老的罪魁祸首?

答案:糖对皮肤衰老的确有一些影响,但不是最主要的。

皮肤衰老从整体上可以分为两类:内源性衰老和外源性衰老

内源性衰老主要是由遗传因素决定的[7]。有人天生白嫩,有人天生肤质细腻,自然也就有人天生不显老,就像有句流行语所说,Asian don't raisin(亚洲人不显老)。

而外源性衰老主要是由环境因素决定的。其中,光老化占外源性老化80%的比重,紫外线照射促进皮肤衰老[8]-[9]。所以我们常常说,“养儿不放老,防晒才防老”。
除此之外,情绪、睡眠、环境污染[11]、体内糖化反应、免疫功能[12]等,构成了外源性衰老的另一部分。可见,糖化只是与皮肤衰老一个次要因素,关键还是要防晒。
3、抗糖化走上“神坛”
既然糖化并不是一个皮肤衰老的主要因素,那么它是如何被大众知晓,并且像是病毒式的出现在大众眼前,进而延伸出一条抗糖之路?下面,我们就来看看抗糖化的“神坛”之路。
第一步,明星背书、网红亲测有效。
抗糖化走上神坛,离不开各大明星和网红的宣传和努力。她们用自己的真实的案例告诉大家,为了美和年轻,一定要低糖、少糖、抗糖化。
大S曾在节目中坦言自己已经戒糖十几年

张韶涵专门为大家详细分享了自己的戒糖准则

伊能静选择低糖饮食,甚至隔天断糖

某红书也吹起一阵“抗糖化”的大风

这些抗糖化的明星和博主皮肤都好好,身材都好瘦,人都好美!真的是因为戒糖或低糖饮食降低了糖化反应才实现的吗?

其实我们都知道,还有化妆、造型、医美、健身和摄影师……

第二步,营销。

抗糖化的概念既然很火,一些商家乘胜追击,推出各种抗糖化丸、抗糖化液、抗糖化面膜等等,称这些产品能够减少人体AGEs的合成或促进其代谢,从而减缓皮肤老化的过程。

这些抗糖产品售价极高,比如某红书爆火的一款抗糖口服液,号称“断货王”,12瓶卖600块。这么神奇的产品,它的成分到底是什么呢?

在某宝研读后,我们可以发现,这些抗糖产品的有效成分为一些橄榄果、姜、鱼腥草、葡萄叶的提取物(具体提的什么还不知道)和明胶(一种食品增稠剂,果冻里多的是),剩下的就是调味的香料、色素和甜味剂了。

别看有这么多成分,它的作用和多吃点果蔬没太大区别,有一些饮料的美味倒是真的。

而且到目前为止,此类所谓的保健品和护肤品,尚无科学研究去验证相关产品的作用(糖尿病并发症相关用药除外[13])。美国著名皮肤科医生Leslie Baumann表示:没有任何保健和护肤产品可以明确阻止人体糖化反应的发生,她认为“抗糖化”护肤品效果不那么突出。

4、抗糖化并没有那么神奇,但低糖饮食好处多

抗糖化并没有那么神奇,它只是在延缓皮肤衰老进程中的一个因素而已,且不是一个主要因素。

但是,低糖饮食的确是有好处的。好处不仅表现在皮肤上,还有血糖、身材上。甜食吃得太多,血糖波动大,就容易影响胰岛素分泌以及性激素水平,引发痤疮。因此世卫组织早在二十几年前就提出“全球戒糖”这一概念,减少高糖食品的摄入,如蛋糕、冰淇淋、高糖酸奶、巧克力、糖果和甜饮料等。

最后说一下,想要保持年轻的状态和紧致的皮肤,需要从方方面面下手。从生活环境到生活习惯:从远离污染、到注意防晒、坚持健身、健康饮食、规律作息、拥有好心情~倘若能把这些好习惯带入自己的生活,相信我们都能保持活力和拥有令自己满意的容(mei)颜(mao)。

本文作者:鲁瑾瑜Calypso

参考文献

[1]. 陈婷,马刚.非酶糖化与皮肤自然衰老的关系[J].皮肤性病诊疗学杂志,2013,20(05):365-367.

[2].?Kent MJ,Light ND,Bailey AJ.Evidence for glucose-me-diated covalent cross-linking of collagen after glycosylation in vitro[J].Biochem J,1985,225(3):745-752.

[3].?Okano Y,Masaki H,Sakurai H.Dysfunction of dermal fibroblasts induced by advanced glycation end-products(AGEs) and the contribution of a nonspecific interaction with cell membrane and AGEs[J], J Dermatol Sci,2002, 29(3):171-180.

[4].?陈婷,马刚.非酶糖化与皮肤自然衰老的关系[J].皮肤性病诊疗学杂志,2013,20(05):365-367.

[5]. Chen J,Song M,Yu S,et al. Advanced glycation end-products alter functions and promote apoptosis in endothelial progenitor cells through receptor for advanced glycation endproducts mediate overpression of cell oxidant stress[J].Mol Cell Biochem,2010,335(1-2):137-146.

[6].?Masaki H, Okano Y, Sakurai H. Generation of active oxygen species from advanced glycation end-products (AGE) under ultraviolet light A(UVA) inradiation. Biochem Biophys Res Com, 1997;235:306-310.

[7]. 芦源,张鸥.皮肤老化及其防治研究进展[J].中国中医基础医学杂志,2001(08):69-71.

[8].?关英杰.非酶糖化反应与皮肤衰老[J].国外医学(老年医学分册),2001(06):243-245.

[9].?宣敏,程飚.皮肤衰老的分子机制[J].中国老年学杂志,2015,35(15):4375-4380.

[11].?Singh B,Maibach H. Climate and skin function: an overview[J].?Skin?Res Technol,2013; 19( 3) : 207-12.

[12].?高冬雪,刘杉杉,宋丽兵,马江涛,刘济玮,徐钦扬,魏岩.延缓皮肤衰老机制的研究现状[J].世界最新医学信息文摘,2018,18(94):36-37

[13]. H. Younus, S. Anwar, Prevention of non-enzymatic glycosylation (glycation): Implication in the treatment of diabetic complication, Int J Health Sci (Qassim)2016 Apr;10(2): 261–277

相关推荐
热点推荐
唐山打人事件案情逐渐明朗,嫌犯或被判处死刑的概率增加

唐山打人事件案情逐渐明朗,嫌犯或被判处死刑的概率增加

你干嘛呢
2022-06-24 12:45:15
“没有性生活的女人,都很干净”

“没有性生活的女人,都很干净”

感觉会火
2022-06-24 12:04:30
女子疑似遭下药, 被4名男子抱出夜店糟蹋身亡, 网友: 一帮畜生!

女子疑似遭下药, 被4名男子抱出夜店糟蹋身亡, 网友: 一帮畜生!

江君历史君
2022-06-25 10:33:34
10年前的“五道杠少年”和“不屑弟”现在怎样?一民办学院,一美国哈佛!

10年前的“五道杠少年”和“不屑弟”现在怎样?一民办学院,一美国哈佛!

好家伙00
2022-06-24 04:07:10
55岁高考“钉子户”梁实的高考成绩出来了  成绩直呼:万万没想到!

55岁高考“钉子户”梁实的高考成绩出来了 成绩直呼:万万没想到!

爱吃外卖的闪电
2022-06-24 18:22:57
专家发现秦朝石碑,碑上447字轰动世界,西方:我们需要秦始皇

专家发现秦朝石碑,碑上447字轰动世界,西方:我们需要秦始皇

文化研修班
2022-06-25 09:05:02
霍多尔科夫斯基:普京在自取灭亡!

霍多尔科夫斯基:普京在自取灭亡!

江湖美食呀
2022-06-24 06:38:29
三大原因,朱立伦“变脸”!洪秀柱给出警告,大陆网友反应一致

三大原因,朱立伦“变脸”!洪秀柱给出警告,大陆网友反应一致

国防时报看点
2022-06-24 16:46:34
上高人民扬眉吐气!2022年高考雄居全省榜首,理科状元文科榜眼全出自上高二中

上高人民扬眉吐气!2022年高考雄居全省榜首,理科状元文科榜眼全出自上高二中

会长大叔
2022-06-24 19:37:26
李立群:跌宕起伏40载,不及上海60天

李立群:跌宕起伏40载,不及上海60天

娱圈小海马
2022-06-24 19:22:42
贝兹利将7号球衣让给榜眼霍姆格伦

贝兹利将7号球衣让给榜眼霍姆格伦

OnFire
2022-06-25 11:02:14
全球第一高楼将问世!高999.74米,比迪拜塔超出171米

全球第一高楼将问世!高999.74米,比迪拜塔超出171米

逗留玛丽
2022-06-24 08:55:56
游泳世锦赛传出不好消息,网友:中国选手在领奖台的行为值得点赞

游泳世锦赛传出不好消息,网友:中国选手在领奖台的行为值得点赞

尘语者
2022-06-24 15:37:10
人事观察丨今年7部委“一把手”调整,两部长任省级党委书记

人事观察丨今年7部委“一把手”调整,两部长任省级党委书记

大众日报
2022-06-25 09:51:23
员工恶意数饺子,公司善良开除人,网友愤怒了:买菜别用手摘记住

员工恶意数饺子,公司善良开除人,网友愤怒了:买菜别用手摘记住

细辉观天下
2022-06-25 12:00:11
制裁继续,美国对华又用粮食武器,妄想夺走中国人的饭碗?

制裁继续,美国对华又用粮食武器,妄想夺走中国人的饭碗?

蜜蜜的生活
2022-06-25 08:23:48
爷爷养了一只鹅整整十年,一直都舍不得吃,孙子回家后傻了眼!

爷爷养了一只鹅整整十年,一直都舍不得吃,孙子回家后傻了眼!

梵星小剧场
2022-06-25 16:30:02
湖南一男子围观同村建房溺亡,亲属高额索赔遭拒:没请他来参观

湖南一男子围观同村建房溺亡,亲属高额索赔遭拒:没请他来参观

京子光
2022-06-24 21:23:24
当了中将后,俄国防部发言人更敢说了:俄军战果比乌军装备还要多

当了中将后,俄国防部发言人更敢说了:俄军战果比乌军装备还要多

鹰眼Defence
2022-06-25 17:59:52
在联大的人权会议上,支持我国的,是近70个穷国,不是发达国家!

在联大的人权会议上,支持我国的,是近70个穷国,不是发达国家!

村夫论证
2022-06-24 08:40:02
2022-06-25 20:58:44

头条要闻

海南一少年高考900分 曾获数学、生物联赛双料一等奖

头条要闻

海南一少年高考900分 曾获数学、生物联赛双料一等奖

体育要闻

选秀小年,你不值钱

娱乐要闻

郭富城娇妻方媛豪宅做美食 颜值在线

财经要闻

科技要闻

美最高法院推翻堕胎权,大公司集体怒了

汽车要闻

阿维塔11亮相 零百加速3秒的中大型轿跑SUV

态度原创

时尚
艺术
本地
游戏
手机

这些才是夏季白色穿搭的高级感范本

艺术要闻

复古风格的照片探索人际关系的情感叙事

本地新闻

你以为的少女感香港美女,人均炸厨房小组在逃人员

illusion神秘新作先导预告公开

手机要闻

华为P50 Pocket新版本官宣:7月4日发布

进入关怀模式
×