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秋季喝鲫鱼汤很补!不过这些人千万别吃鲫鱼

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(原标题:秋季喝鲫鱼汤很补!不过这些人千万别吃鲫鱼)

鲫鱼又名鲫皮子、肚米鱼,是一种以植物为食的杂食性群居鱼类。它的肉细嫩鲜美,营养价值很高,在全国的各大水域都有分布,最长的鲫鱼可达到100厘米,是一种很普遍的食用鱼类。


鲫鱼的营养价值

吃鲫鱼可以补充人体所需的多种营养。在每100克的鲫鱼中,含有17克的蛋白质、2.7克的脂肪,并且还有丰富的矿物质和维生素。临床医学表明,常食鲫鱼肉对腹泻呕吐、小便不利、便血等都有帮助。根据中医的观点,鲫鱼有很高的药用价值,因为它性味甘、平、微温,所以营养很容易吸收,于是也就能除湿利水、温胃进食,而用鲫鱼做的汤对于女性产后乳汁不足有很好的帮助。

几类人不宜吃鲫鱼

鲫鱼虽好,却不是所有人都可以吃,以下几类人吃鲫鱼要特别注意:

1、对鱼类过敏的人。有些人属于过敏体质,吃鱼就会引起过敏,这部分人最好别吃鲫鱼。

2、痛风病人。一般来说,常把食物按照嘌呤含量分成四等:超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1毫克,属于中高嘌呤食物。在痛风急性发作期,病人每天的嘌呤摄入量应限制在150毫克以内,所以应该禁止吃鲫鱼;在痛风缓解期,病人可限量吃鲫鱼。

3、部分肝肾疾病患者。患有泌尿系统结石的患者要对尿酸进行控制,因为尿酸酸化过多和尿酸排泄过多与结石有关联。因此,这类患者要限制嘌呤摄入,不能过多吃鲫鱼。由于鲫鱼富含钾,急性肾衰竭的病人也不能食用,否则会加重肾脏负担。在肝脏疾病的急性期,病人应减少蛋白质的摄入量,控制在每天20克之内,鲫鱼富含蛋白质,因此,这类病人也不宜吃鲫鱼。

4、出血性疾病患者。鲫鱼中富含二十碳五烯酸,这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等,主要原因为止血机制异常,表现为不同部位出血,患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。

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