网易首页 > 健康频道 > 正文

小崔非转食品电商上线 转基因食物真就不安全?

0
分享至

小崔非转食品电商上线 转基因食品真就不安全?

新闻背景:

据北京青年报5月22日报道,日前,崔永元签名的“璞谷塘商城”的生鲜电悄然上线,主打非转基因食品,在商城首页有一个大大的崔永元头像,网站简介上写着:“公司以绿色健康的主旨让大家吃上放心安全的食品”,其商城中售卖的商品高于市价5倍以上,引发热议。

拥有主持人、教授、导演等众多身份的崔永元,近几年以“反转(基因)斗士”为标签,此次从“反转斗士”到“食品商人”,崔永元称:“起因是3年前同转基因泛滥作斗争,我认为这是个责任和商机。”

转基因食品是否安全的问题一再被热议,很多人“谈转色变”,那我们来看看转基因的原理是什么?“食用转基因食品致癌”是否有依据?

转基因到底是咋“转”的?

转基因:提取特定生物体基因组中所需要的目的基因,也可以是人工合成指定序列的DNA片段,将DNA片段被转入特定生物中,与其本身的基因组进行重组,再从重组体中进行数代的人工选育,从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。

简单来说,就是人工控制DNA的序列重组,为获得稳定的“表现”。

和其他获得食物的方法相比,人工干预更“直接”。因为要进行多次实验,以获得稳定的“表现”,相比杂交,转基因技术更为“定点”,转入新基因的过程更精确,也需要更少的步骤,所以非常重视安全性,在每一个环节都要严格把控。

到底啥是“转基因”你闹明白了吗?

转基因有几个必备步骤:

1、提取特定生物体基因组中所需要的“目的基因”或人工合成的“DNA片段”,

2、转入特定生物中组进行基因重组,

3、再从中进行数代的人工选育,获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。

中国工程院院士、中国农科院副院长吴孔明称,我国目前商业化种植的作物只有棉花和番木瓜,进口用作加工原料的只有棉花、大豆、玉米、油菜。网上流传一份转基因食品名单,包括“圣女果、大个彩椒、小南瓜、小黄瓜”,但实际上,这些都不是转基因的,而是人类在长期的农耕实践中对野生植物进行栽培和驯化,通过选育、嫁接、杂交等手段,形成的丰富的作物类型。

终极解答:究竟什么是“转基因食品”

杂交和转基因有什么相同和不同?

中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授为“转基因食品”正名:“杂交水稻其实就是通过基因交换改变品种,‘转基因食品’在本质与其并无差别,只是在方法上有所不同。”

罗教授对网易健康表示,杂交选育出理想的品种的成功几率相对较低,某种程度上要靠“运气”;后者不同,“我们把特定基因筛选出来植入特定作物,获得理想的作物新品种,目的非常明确,成功几率更大”。

“转基因食品”你吃还是不吃?

转基因食物会导致癌症么?

杜克大学癌症生物学博士,畅销科普书《癌症·真相》作者菠萝,多年从事癌症方面研究,对于转基因食物,他表示:“目前为止没有任何一篇经得起推敲的高质量研究论文证明转基因食物能致癌。”而针对网上盛传的法国研究的大鼠吃转基因食物致癌的文章,他专业的评语是:“扯蛋” 。

他认为“转基因食物完全无害”,本身就是一个在科学上无法证明的命题。即使它一直无害,保不齐100年后会不会有一个人因为转基因而中招了呢?

他调侃说:“作为严谨的科学家,我们只能说,在有人能证明它有害之前,它是无害的。作为不太严谨的科学家,我个人觉得转基因有害的可能性是微乎其微的。”

为什么科学家要“没事” 搞转基因?

菠萝认为,可能性无外其二:一是为了省钱,二是为了赚钱。

他表示,我们这种“无聊科学家”,研究转基因农作物或者动物,无非是为了让它们在生长中产生竞争优势,要么长得壮,要么长得快,要么多结果,要么不被虫咬。归根到底,都是为了降低成本,喂饱更多人,这其实和以前袁隆平做人工选育水稻目的是一致的,只不过随着科学家对生物科学,尤其是基因重组技术理解的增加,我们终于可以不靠天吃饭,而自己能够构造出更优良的动植物来卖钱。地球人口还在高速增长,在2040年左右预计将达到80亿。对食物的需求会翻一倍,如果没有转基因作物,随着土地减少,人口增加,很多人吃不饱,到时候还有人在乎转基因不转基因么?

转基因的本质是给细胞加入新的功能蛋白质

菠萝对转基因的本质解释道:转基因是给细胞加入新的功能蛋白质,这些新蛋白质或许能促进生物体生长,或者能生产抗药性等等,但是无论如何,它们只是蛋白质。所以我们吃转基因食物,就是吃了传统食物+新蛋白质。那转基因食物是否致病的争论的本质就应该是新引入的蛋白质是否对人体有害。

那推理出的“转基因有害的可能性微乎其微”,是因为这种新引入的蛋白质有害的可能性微乎其微,原因如下:

第一,人类还没有掌握自己创造全新功能蛋白质的能力。转基因引入的所谓新蛋白质,其实都是自然界存在的,只是我们把生物体A的某种优势蛋白,加入到生物体B中,让B获得这种特性。比如给牛转基因,加上人的胰岛素蛋白,这样牛奶中就可以提取胰岛素了。既然是自然界中存在的蛋白质,那么转基因蛋白就没有理由比正常蛋白更有害。

第二,所有的蛋白质都是20种基本氨基酸构成的,在人的胃和小肠里都会被蛋白酶分解成氨基酸而被吸收。所以无论蛋白质是啥转基因的产物,最终被人体吸收的都是那么20种氨基酸。红烧转基因荧光双眼皮鲨鱼和红烧青藏高原纯净无污染鲤鱼,吃到肚子里都是一样的;转基因五彩玉米饭和黑土地五谷杂粮营养饭,吃到肚子里也都是一样的。


相关阅读:

崔永元坐拥10多家公司 旗下商城食品高于市价5倍

美国宣布转基因作物无害 你敢吃了吗?

转基因到底是咋“转”的?

菠萝:转基因食物会导致癌症么?

相关推荐
热点推荐
川普或将彻底引爆美国内战

川普或将彻底引爆美国内战

功夫财经
2022-08-12 11:07:01
北影节红毯:张天爱穿深V,王丽坤项链价值百万,古天乐脸僵了

北影节红毯:张天爱穿深V,王丽坤项链价值百万,古天乐脸僵了

叶公子
2022-08-12 23:37:34
卫星拍到三亚港震撼一幕!003航母和075舰待位,美:南海局势或失控

卫星拍到三亚港震撼一幕!003航母和075舰待位,美:南海局势或失控

路边闲话
2022-08-09 20:57:11
8月12日,中国传来个3好消息

8月12日,中国传来个3好消息

星光吖
2022-08-13 04:36:32
输给大学队12分,胡明轩被弃用,郭艾伦替补,男篮这两人该清醒了

输给大学队12分,胡明轩被弃用,郭艾伦替补,男篮这两人该清醒了

东球弟
2022-08-13 08:39:50
王思聪的钱来得太容易,花两百多万买了一双胶鞋

王思聪的钱来得太容易,花两百多万买了一双胶鞋

世界图影
2022-08-13 00:28:48
敏感时刻,解放军最新039D潜艇已进驻台湾对面,服役速度快得惊人

敏感时刻,解放军最新039D潜艇已进驻台湾对面,服役速度快得惊人

空天力量
2022-08-13 07:16:35
女子卖淫一天接待18人, 月赚30万, 还自称是大学老师

女子卖淫一天接待18人, 月赚30万, 还自称是大学老师

阿斌看动漫
2022-08-12 20:52:02
土狗知道自己要死了,赶紧离家出走,主人找到它后,满脸心疼

土狗知道自己要死了,赶紧离家出走,主人找到它后,满脸心疼

猫猫狗狗总会有的
2022-08-12 19:15:35
延迟退休“新突破”来了,退休时间已经“调整”,70后要关注!

延迟退休“新突破”来了,退休时间已经“调整”,70后要关注!

莱纳你坐啊
2022-08-13 08:04:30
深圳的中国银行冻结了部分个人账户,释放了以下几个信号。

深圳的中国银行冻结了部分个人账户,释放了以下几个信号。

知秋图影
2022-08-13 00:09:21
现今医生病历如同天书,百年前清朝御医的手稿,价值2亿多元天价

现今医生病历如同天书,百年前清朝御医的手稿,价值2亿多元天价

希言话史
2022-08-12 14:50:50
妻子引男同事回家, 当场发生关系, 同事妻子送锦旗, 感谢免费服务

妻子引男同事回家, 当场发生关系, 同事妻子送锦旗, 感谢免费服务

春晖谈科技
2022-08-13 08:26:59
一场3-2令韩媒欢呼:奇迹般胜利!韩国夺冠般庆祝,对手球衣蒙头

一场3-2令韩媒欢呼:奇迹般胜利!韩国夺冠般庆祝,对手球衣蒙头

热血排球资讯
2022-08-12 23:54:46
又出新词:表演式复工

又出新词:表演式复工

对话老板
2022-08-12 23:31:39
刘欢:带女儿参加活动,网友:父女共用一张脸,没她爸好看!

刘欢:带女儿参加活动,网友:父女共用一张脸,没她爸好看!

老狼追星
2022-08-12 08:21:27
云南一男子在22楼外维修燃气管道,被业主泼水16次,现场曝光

云南一男子在22楼外维修燃气管道,被业主泼水16次,现场曝光

江湖独白专栏
2022-08-12 19:14:11
墨脱一只孟加拉虎,咬死3头牦牛,2头大的藏草丛中,拖走1头小的

墨脱一只孟加拉虎,咬死3头牦牛,2头大的藏草丛中,拖走1头小的

雪灵谷
2022-08-12 21:45:47
网友帮怀孕4个月准妈妈征婚,条件劝退众人:不要彩礼但要有房子

网友帮怀孕4个月准妈妈征婚,条件劝退众人:不要彩礼但要有房子

天使妈咪宝贝
2022-08-13 01:38:27
隔离“四人帮”后,还不到9点钟,当晚叶剑英等人接着做了什么

隔离“四人帮”后,还不到9点钟,当晚叶剑英等人接着做了什么

史坛典故
2022-08-12 14:38:56
2022-08-13 11:10:44

头条要闻

河南郸城多条公交恢复运营 此前称因发不起工资停运

头条要闻

河南郸城多条公交恢复运营 此前称因发不起工资停运

体育要闻

金球奖名单:本泽马领衔 梅西落选

娱乐要闻

李亚鹏现身农村吃席快秃顶 被长辈敬酒

财经要闻

科技要闻

烧光51亿,又骗补贴!中国一代造车神话终破灭

汽车要闻

东方豪华旗舰MPV 红旗HQ9预售40万元起

态度原创

时尚
旅游
手机
游戏
教育

《欢乐颂3》开播 不仅剧情扑街 造型也是土掉渣

旅游要闻

俄罗斯开放首个古生物公园

手机要闻

国内Up主魔改安卓旗舰打造iPhone 14 Pro高仿机 可以假乱真

LPL夏季赛收官日的顶级对决!

教育要闻

由剑南春赞助,2022年网易教育高考特别报道

进入关怀模式
×