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夏季养生先养“心”推荐四道食谱

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(原标题:夏季养生先养“心”推荐四道食谱)

夏天在养生上要注意关“心”,天气炎热我们的身体也会发生变化,接下来的饮食要以清淡为主。今天为大家推荐几款夏季养心的食疗方,帮助保健。


夏季养生饮食原则

清淡的饮食一直是重视养生保健的朋友们都在遵守的饮食原则,尤其是到了立夏之后,暑热越来越逼人,心情越来越烦恼,食欲也会大大降低,更要以清淡的饮食为主。饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,尽量少吃大鱼大肉和油腻辛辣的食物。不妨多吃莲子、豆制品、鸡肉、瘦肉、芝麻、玉米,多喝牛奶等,既能补充营养,又可以起到强心的作用。

夏季养心四款食疗方

五谷养生糊

原料:黄豆50克,黑豆50克,绿豆50克,红小豆50克,紫米50克,红糖适量(根据个人的口味随意调整)

做法:

1、黑豆、黄豆、红小豆、绿豆和紫米洗干净后放在一个大碗中,加入清水,水量要没过豆子,浸泡1夜;

2、泡好的豆子放入蒸锅中,大火上汽后改中火蒸40分钟;豆子蒸好后拿出趁热加入适量的红糖,拌匀,晾凉;

3、然后分次加入搅拌杯中,低速搅拌10秒钟,反复2次,直到打成米糊即可。

炝拌莴笋

材料:莴笋一棵、盐适量蒜末适量花椒油适量

做法:

1、将莴笋横切成薄片加入适量盐腌制一个小时。戴一次性手套将腌制的笋片反复揉搓将水份倒出。

2、锅烧热放入花椒炸香捞出花椒,将花椒油倒入腌好的莴笋上,拌入蒜末淋上芝麻酱即可。

提示:这道菜口味清淡、爽口,关键是制作简单,忙碌劳累一周的你,在周末的晚上,吃上这款炝拌莴笋,会让你带着甜蜜进入你久违的梦乡!

桂圆粥:

配料、桂圆25克,粳米100克,白糖少许。

做法、将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。

功效、补益心脾,养血安神。尤其适用于劳伤心脾,思虑过度,身体瘦弱,健忘失虑,月经补调等症。

注意:喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

芦笋胡萝卜

芦笋所含蛋白质、多种维生素和矿物质的质量都优于普通蔬菜,在西方被誉为“十大名菜之一”。芦笋被营养学家认为是健康食品和全面的抗癌食品,芦笋和胡萝卜兼有降低血压,保护心脏的功效,对肥胖者也比较有利,常饮芦笋胡萝卜汁,留住健康变得更容易。

原料:芦笋、胡萝卜、冷开水、冰块

做法:

1、将芦笋洗净,去除老根,切成小段。

2、胡萝卜洗净,去皮然后切成条状;

3、将芦笋、胡萝卜放入果汁机中,加入冷开水搅打均匀,倒入杯中加冰块调匀即可。

夏季心火本来就很旺,如果吃了太多苦味食物,心神更易涣散,还会引起胃部不适,出现恶心、呕吐或泄泻等副作用。因此,夏天“吃苦”应适度,可转而吃点辛味的食物,如萝卜、葱白、姜、蒜等,可有助于补益肺气和活血化湿,还可适当食酸味以固表,防止汗出太过,耗散心气。

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