网易首页 > 网易健康 > 正文

中药芡实功效多多 搭配茯苓煮粥健脾祛湿

0
分享至
芡实有抗氧化、抗心肌缺血的作用。传说宋代大文豪苏东坡到晚年仍面色红润,才思敏捷,主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实。

(原标题:中药芡实功效多多 搭配茯苓煮粥健脾祛湿)


  芡实是一味常用的药食两用药材,在《食疗本草》等书中均有记载。芡实多用于炖肉、煲汤或入药,不仅能健脾止泻、滋阴补肾、涩精,还能清热祛湿,是难得的滋补佳品。

芡实的功效与作用

  芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是广东十大道地药材,产于广东省肇庆的芡实又称为肇实。

  芡实性平味甘涩,具有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效。《神农本草经》认为,芡实“主湿痹,腰脊膝痛,补中,益精气,强志,令人耳聪目明。久服轻身不饥,耐老”。芡实入脾、肾经,既能益肾,又能健脾,能提高人体的免疫力,祛病强身,延年益寿,是平补之佳品。

抗氧化

  现代药理研究表明,芡实具有抗氧化、抗心肌缺血的作用。传说宋代大文豪苏东坡到晚年仍身健体壮,面色红润,才思敏捷,主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实。

抗癌

  芡实含少量淀粉,少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。芡实含有丰富的蛋白质、维生素,矿物质及其他微量元素,保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。因为芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

健脾祛湿

  《本草求真》:“芡实如何补脾,以其味甘之故;芡实如何固肾,以其味涩之故。惟其味甘补脾,故能利湿,而泄泻腹痛可治;惟其味涩固肾,故能闭气,而使遗、带、小便不禁皆愈。”中医认为,芡实能健脾、除湿、止泻,常常用于慢性腹泻、慢性肠炎等病症,也可与白术、茯苓、白扁豆等一起调配药膳食用,如茯苓芡实粥、芡实山药粥等。

  芡实还能益肾固精,可用于治疗伴有腰膝酸软、耳聋耳鸣、腰痛等肾虚不固症状的遗精、滑精,作为食疗则可与核桃、红枣等一同配合食用。另外,对于小儿晚上遗尿,则可以将芡实与益智仁、大枣等调配药膳食用。

芡实比莲子更祛湿

  芡实其实和另一种水生的食疗上品莲子是双胞胎。

相同点

一是植物形态相近,同祖同宗,同出于睡莲科植物。

二是性味相投,二者味甘涩而性平,均归脾、肾二经,甘可补脾,涩可固肾,能止泻、止带、固精。可治脾虚久泻、脾肾亏虚之带下病、肾虚尿频、滑精、遗精及小便不禁等证。

三是用途相通,二者均富含营养成分,可作食品服用,还常配伍为用,以增强疗效。

不同点

  莲子的补脾之力较芡实强,素有“脾果”之称。可兼入心经,能补益心气安神,可治心虚不寐之证,但其性平和。

  芡实的除湿之力强于莲子,敛而不燥不腻不留邪,治疗脾肾气虚,还能制水,以疗水邪泛滥横溢所致水肿者常用,但作用平和。

芡实祛湿食谱推荐

芡实茯苓粥

原料:芡实、茯苓各15克,粳米适量。

做法:

1、 将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊;

2、 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

3、 锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;

4、 缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火熬煮;

5、 见米烂粥成时,下入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。

功效:补脾益气,祛湿。

芡实汤

原料:芡实。

做法:

1、将芡实淘洗干净,放在锅内,加清水。

2、先用武火煮沸,再用文火煮熬煮30分钟左右,以芡实熟烂为度。

功效:补脾止泄,利湿健中。

相关推荐
热点推荐
突发,广东60岁副市长落马,知法犯法,曾有十二年纪委任职经历

突发,广东60岁副市长落马,知法犯法,曾有十二年纪委任职经历

乐观的清风拂柳
2023-06-07 09:45:42
突发!6月6日深夜,一天内,重庆又有2人落马,重庆反腐风暴来袭

突发!6月6日深夜,一天内,重庆又有2人落马,重庆反腐风暴来袭

听史实说
2023-06-07 08:36:51
私密视频被爆出、婚礼当天被轮奸,她们这辈子都毁了?

私密视频被爆出、婚礼当天被轮奸,她们这辈子都毁了?

法医秦明|悬疑小站
2023-04-04 19:15:39
痛别!巨星陨落

痛别!巨星陨落

鲁中晨报
2023-06-06 18:49:07
该给中方的承诺,美方给迟了,美官员的接待规格,还不如马斯克

该给中方的承诺,美方给迟了,美官员的接待规格,还不如马斯克

剑哥的思政课
2023-06-07 09:37:10
中国高规格,接待美国外交官,沙特对布林肯的做法,值得我们借鉴

中国高规格,接待美国外交官,沙特对布林肯的做法,值得我们借鉴

绝对视点
2023-06-07 09:14:48
香港养老金提取申请继续增加,因永久离港提取金额为15.73亿港元

香港养老金提取申请继续增加,因永久离港提取金额为15.73亿港元

边际实验室
2023-06-06 19:15:52
我们为什么禁止刑讯逼供,女教师的经历告诉你答案!

我们为什么禁止刑讯逼供,女教师的经历告诉你答案!

没有感情的翻唱机
2023-06-07 05:53:16
短短2年,从德甲到德丙!2万人集体狂嘘,只有1人可昂首离开

短短2年,从德甲到德丙!2万人集体狂嘘,只有1人可昂首离开

搜达足球
2023-06-07 10:04:10
湖南网友愤怒发文,身边去国外留学镀金的都是学渣,国内一本都考不上

湖南网友愤怒发文,身边去国外留学镀金的都是学渣,国内一本都考不上

小义了不休
2023-06-06 19:45:17
一句话毁掉一部剧!年度爆火实力派,竟被骂到连入围都没有

一句话毁掉一部剧!年度爆火实力派,竟被骂到连入围都没有

毒舌电影
2023-06-06 22:45:03
又一“女色虎”落马,沉迷男模特葬送仕途,远比我们想的更加悲哀

又一“女色虎”落马,沉迷男模特葬送仕途,远比我们想的更加悲哀

永记的历史
2023-06-05 20:19:18
中美外交官北京会谈,墙上书法品三国!

中美外交官北京会谈,墙上书法品三国!

新民周刊
2023-06-06 19:22:51
神秘的夏尔巴人,为什么他们可以征服珠峰

神秘的夏尔巴人,为什么他们可以征服珠峰

翰林冷知识
2023-05-27 08:29:37
订单暴涨279.3%!美国日本人抢着下单,透露藏在农村的暴利行业

订单暴涨279.3%!美国日本人抢着下单,透露藏在农村的暴利行业

Demon财经
2023-06-06 15:12:53
中国中泰高铁生变!泰国新政府要求按日本标准修建,中国不从!

中国中泰高铁生变!泰国新政府要求按日本标准修建,中国不从!

饱饱科普
2023-06-06 16:16:12
重罚!斯诺克赌球案处罚结果出炉:梁文博终身禁赛 颜丙涛禁赛5年

重罚!斯诺克赌球案处罚结果出炉:梁文博终身禁赛 颜丙涛禁赛5年

大秦壁虎白话体育
2023-06-07 03:16:11
为上个浪姐把自己瘦成这样,皮包骨头的,太让人心疼了!

为上个浪姐把自己瘦成这样,皮包骨头的,太让人心疼了!

少女说娱乐
2023-06-04 12:51:01
3年1.675亿给不给?湖人提前续约浓眉存疑 引援欧文大门未关闭

3年1.675亿给不给?湖人提前续约浓眉存疑 引援欧文大门未关闭

罗说NBA
2023-06-07 06:44:45
重返巅峰!32岁格列兹曼15球16助攻,获评whoscored西甲赛季最佳

重返巅峰!32岁格列兹曼15球16助攻,获评whoscored西甲赛季最佳

直播吧
2023-06-07 04:44:04
2023-06-07 13:04:49

头条要闻

媒体:卡霍夫卡大坝被毁后 再回味李辉的讲话意味深长

头条要闻

媒体:卡霍夫卡大坝被毁后 再回味李辉的讲话意味深长

体育要闻

拿9000万合同,他配吗?

娱乐要闻

李念产后5天出院回家 晒三胎素颜出镜

财经要闻

科技要闻

文心一言、ChatGPT写高考作文 你给打多少分?

汽车要闻

两月卖出四万台 五菱缤果能成新“神车”么?

态度原创

艺术
房产
家居
时尚
教育

艺术要闻

用一个展览,追溯伦勃朗四十年创作生涯的演变

房产要闻

丰台6月土拍,这两块地值不值得蹲?

家居要闻

坐拥淡水海景,打造休闲宜居空间

在翻身和翻车之间反复横跳 谁能帮帮她?

教育要闻

高考直击:“旗袍妈妈”送考,祝孩子旗开得胜!

无障碍浏览 进入关怀版
×