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七步做出“糖”友专用餐

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(原标题:七步做出“糖”友专用餐)

饮食控制是治疗糖尿病的重要一环,与治疗效果密切相关。然而少糖少油的饮食多少还是差了些味道,对于“糖”友尤其是吃货们来说是痛苦而难以坚持的。如果还要自己计算三大营养物质的摄入比例和每天应该摄取的热量,大概会让“糖”友直呼“臣妾做不到啊”。

幸好,美国糖尿病学会(ADA)在去年开启了一项名为“Create Your Plate”(“开创你的饮食大餐盘”)的饮食制作方法,只需要简单易行的7步就能制作出好吃与健康兼备的糖尿病食谱,并且组合多样,完全可以按照“糖”友的喜好随意搭配

各类食物所占比例

25%蛋白质+25%谷类及淀粉类+50%不含淀粉的蔬菜

可选择的蛋白质类:豆制品、鱼类、鸡蛋、海鲜、鸡肉、牛肉等;

可选择的谷类及淀粉类:玉米、红薯、南瓜、土豆、面条、米饭等;

不含淀粉的蔬菜有:胡萝卜、菠菜、花椰菜、西蓝花等。

另外,“糖”友们可以加一小份水果或牛奶,饮品的话最好选择水和一些不含糖的低卡饮料。


制作七步

1.拿出餐盘,画出中心线,然后将餐盘的一边再次均分为两部分,这样餐盘就被分成了3个区;

2.餐盘的最大区(占比50%)放上不含淀粉的蔬菜;

3.在剩余的2部分中任选1区(25%)放谷类及淀粉类的食物;

4.餐盘剩下的部分(25%)放上蛋白质类食物;

5.搭配一份水果和/或一份乳制品

6.可以选择少量健康的油脂。例如,烹饪时可使用油,做沙拉的话,选择比较健康的坚果和种子作为佐食;

7.搭配一杯低卡路里的饮料,比如水、不含糖的咖啡或茶。

注意,一定是不含淀粉的蔬菜哦!

怎么样,是不是简单又方便,好吃又健康?“糖”友们快来get新技能吧。

家庭医生在线专稿,转载请注明家庭医生在线;媒体合作请联系:020-37617238

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