网易首页 > 网易健康 > 正文

今夏果汁当道苏打水挤占货柜 健康饮料也不要“贪杯”

0
分享至

(原标题:今夏果汁当道苏打水挤占货柜 健康饮料也不要“贪杯”)

在消费升级与消费者购买习惯发生变化的大前提下,饮料厂商纷纷打起“健康牌”,各种鲜榨果汁苏打水成为热门饮料,这个夏天占据了饮料柜台大半江山,价格也跟着水涨船高。然而,专家提醒消费者,水果榨汁容易破坏维生素C及膳食纤维,苏打水也并非适合所有消费者,选购时应谨慎。

便利店果汁当道 价高受宠

在朝阳路一家7—11便利店内,饮料区的冷柜四层中有一半被花花绿绿的果汁占据。走近了看,这些纯果汁几乎都用透明的瓶子装着,有的瓶中果肉果汁分层,猕猴桃汁中还有漂浮的籽粒,看上去非常新鲜。当然,这些果汁的售价也都不便宜,大都在10元以上。最贵的是一款名为Heyjuice的果蔬汁,为苹果、羽衣甘蓝、柠檬混合而成,300毫升装的一小瓶售价高达29元。而在市场上,29元可以买到近9斤苹果。不过这些果汁受到年轻白领尤其是女性的欢迎,不少女士甚至把果汁当成减肥、美容的良药,代替一日三餐。

与高售价相对应的还有瓶身上花样繁多的宣传语。在卜蜂莲花超市里,味全每日C果汁占了四分之三个冷藏柜,与酸奶摆放在一起,瓶身上的广告语最引人注意。葡萄汁上写着“不爱晒太阳你要喝果汁”、“夜归人你要喝果汁”等字样,一款胡萝卜汁更是针对年轻消费群体标注了“电脑8小时你要喝果汁”,瓶身背后标注着“不添加香精”“不添加防腐剂”“不添加白砂糖”等字样,大打“健康牌”。但仔细看配料表会发现,这些果汁都是苹果浓缩汁、葡萄浓缩汁等各种浓缩汁构成,保质期长达21天。

专家建议

水果榨汁易破坏营养

据“2016 全球食品&饮料创新品鉴”峰会发布的信息,近四分之一的消费者可接受价格较高但完全没有食品添加剂的食品,愿意为消费升级买单。但专家建议消费者要理性购物。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授冯双庆表示,国家明确规定,鲜榨汁必须是用果蔬原料直接榨的,不能用一些果蔬的浓缩汁、果蔬粉调配,鲜榨后不得超过2个小时,加工人员也有严格要求。瓶装鲜榨汁一般不能叫作真正的鲜榨汁,要经过调配、杀菌才能装瓶。果蔬鲜榨汁和果蔬的营养差别很大,新鲜的水果和蔬菜直接入口,维生素C含量很高,在榨汁、破碎过程中容易被破坏,另外膳食纤维、一些溶于水的B族维生素也会损失。“不是所有的水果都是适合榨汁,比如苹果、梨、桃、杏等,不加水难打碎,只能打成浆;西瓜、草莓、柑橘、猕猴桃、芒果、菠萝、甜瓜等适合榨汁。但建议大家还是吃新鲜的水果、蔬菜。”

苏打水挤占货柜 崇尚“碱法”

与果汁同打“健康牌”的还有近几年悄然流行的苏打水饮料。记者在一家大型超市内看到,紧挨着纯净水区域就是一货架的苏打水,除了怡泉这样的老牌苏打水,也有不少后起新秀。燕京至简苏打水,显示无糖无汽且pH值≥7.5,瓶身宣传语是“至简苏打 碱法生活”,不过配料中除了水和碳酸氢钠(小苏打),还有安赛蜜、食用香精、烟酰胺等三四种添加剂。另一种产自黑龙江的含气果味苏打饮料,配料为天然苏打水、食品添加剂(二氧化碳)、食用香精等,所谓的草莓味、葡萄味、柠檬味,标注的配料均一样,为食用香精调配。最贵的是一种产自齐齐哈尔的天然苏打水,配料表非常简单,只有原水,500毫升售价12元。这些苏打水多以“平衡身体酸碱度”、“碱性饮品、有益健康”等招揽顾客,售价明显高出一般矿泉水。

专家建议

部分人群喝苏打水反倒有害

那这些高价售卖的苏打水是否物有所值呢?冯双庆告诉记者,偏碱性的苏打水或者饮料,对平衡人体的体液酸碱度并没有作用,因为无论吃到什么食物或者饮用的水是酸性或碱性,人体pH值是不变的,人体可以自动调节。苏打水经过胃和肠道的时候,会被胃液和肠道消化液中和或者吸收,并不会改变人体整体的pH值。“如果是胃酸过多的,或者有痛风的患者,喝一些苏打水有好处,可以中和一些胃液,促进尿酸的排出。但是这种碱性饮料并不适合所有人。”

此前,一位消化科医师在接受媒体采访时也表示,苏打水为弱碱性,健康人过多饮用,有时会适得其反,可能引发结石等病症;对于胃酸过少的患者,饮用弱碱性苏打水容易出现消化不良等症状,消费者应谨慎选择。

本报记者 孙文文

相关推荐
热点推荐
山东淄博一区图书馆岗位招聘1人3323人报考,录取率低于古代中举

山东淄博一区图书馆岗位招聘1人3323人报考,录取率低于古代中举

小萝卜丝
2024-03-28 16:28:51
小米汽车金融方案曝光:与4家银行合作,年化利率4.76%

小米汽车金融方案曝光:与4家银行合作,年化利率4.76%

新经济IPO
2024-03-29 01:30:20
怎么这些支持俄罗斯的人,都喜欢在美国买房?

怎么这些支持俄罗斯的人,都喜欢在美国买房?

走读新生
2024-03-28 18:49:46
终于有人把身体给我们的信号,整理出来了,赶紧收藏起来

终于有人把身体给我们的信号,整理出来了,赶紧收藏起来

三农老历
2024-03-28 13:45:04
福建三地最新人事!思明区任命2位副区长,他从贵州来挂职

福建三地最新人事!思明区任命2位副区长,他从贵州来挂职

鲁中晨报
2024-03-29 07:05:04
3月29日赛程出炉!梁靖崑打头阵;龙队压轴;陈梦战张本万众期待

3月29日赛程出炉!梁靖崑打头阵;龙队压轴;陈梦战张本万众期待

莼侃体育
2024-03-29 02:53:38
重庆“背篓专线”又上大分!报站将上线方言版

重庆“背篓专线”又上大分!报站将上线方言版

北青网-北京青年报
2024-03-29 08:46:02
恭喜孙颖莎,恭喜王曼昱!国乒头号克星爆大冷出局,马琳如释重负

恭喜孙颖莎,恭喜王曼昱!国乒头号克星爆大冷出局,马琳如释重负

阿牛体育说
2024-03-29 12:04:57
1996年,施瓦辛格喝完酒后,和家里的胖女菲佣发生了关系

1996年,施瓦辛格喝完酒后,和家里的胖女菲佣发生了关系

回京历史梦
2024-03-28 10:23:39
中央候补委员,进京任职!

中央候补委员,进京任职!

上观新闻
2024-03-28 22:10:01
中方正式向世界宣布,外交再添一“盟友”,拜登大呼:不能接受!

中方正式向世界宣布,外交再添一“盟友”,拜登大呼:不能接受!

星辰故事屋
2024-03-28 19:20:28
WOJ:火箭欲用申京和两个首轮向上交易,并用状元签选择萨尔

WOJ:火箭欲用申京和两个首轮向上交易,并用状元签选择萨尔

小诸葛拜仁主席霍内斯
2024-03-29 02:18:38
五洲大道5车相撞 幸无人员伤亡

五洲大道5车相撞 幸无人员伤亡

新民晚报
2024-03-28 17:25:24
天赋!恩德里克圣保罗联赛半决赛破门,连续3场比赛取得进球

天赋!恩德里克圣保罗联赛半决赛破门,连续3场比赛取得进球

直播吧
2024-03-29 10:13:36
双方发生跨境交火,16人丧生

双方发生跨境交火,16人丧生

环球时报新闻
2024-03-28 19:24:04
上海人注意!今天刺激了,最高26℃!下周又是...

上海人注意!今天刺激了,最高26℃!下周又是...

鲁中晨报
2024-03-29 08:05:16
猪队友!大S律师被张兰投诉,盛怒下说露嘴,汪小菲所说竟是真的

猪队友!大S律师被张兰投诉,盛怒下说露嘴,汪小菲所说竟是真的

花花lo先森
2024-03-28 16:11:37
震惊!网友爆料:虽迟但到,国内殡仪馆终于对理想mega下手了…

震惊!网友爆料:虽迟但到,国内殡仪馆终于对理想mega下手了…

火山诗话
2024-03-28 08:23:20
月租1200退房索赔1万!房东拿探照灯查房,村委回应:不存在讹诈

月租1200退房索赔1万!房东拿探照灯查房,村委回应:不存在讹诈

裕丰娱间说
2024-03-28 21:23:19
王树国上任仪式,曹德旺只喝农夫山泉:清醒者寥寥,被耍不自知?

王树国上任仪式,曹德旺只喝农夫山泉:清醒者寥寥,被耍不自知?

壹月情感
2024-03-28 22:37:52
2024-03-29 12:52:49

头条要闻

赖清德就职前 美众议院军委会成员窜台

头条要闻

赖清德就职前 美众议院军委会成员窜台

体育要闻

拒绝为国出战,他是足坛"天选打工人"

娱乐要闻

胡夏被曝有孩子!工作室火速辟谣

财经要闻

月薪1万!万科高管自愿降薪 曾年薪千万

科技要闻

雷军:我们是卷王,建议BBA车主感受下时代

汽车要闻

找回久违的开怀大笑 试驾小米SU7 Max

态度原创

艺术
亲子
本地
房产
教育

艺术要闻

艺术开卷|从闺阁、庭院到郊野,古画中的女性生活空间

亲子要闻

4个春天长高冠军,矮个娃个子猛冲185

本地新闻

专访|张伟潮:最年轻的龙头专职制造者

房产要闻

卖方“厮杀”,广州楼市掀起特价潮

教育要闻

把这款名校墙贴送给孩子比玩具更有意义 让他打开眼界和认知 树立自己目标

无障碍浏览 进入关怀版
×