南海好吃的那么多 一条鱼也不给你！

Hello，大家好，我是吃货妹~欢迎关注本期《大话食品圈》。食品有态度，让我们去看看本周食品圈又发生了哪些新闻？

众所周知，菲律宾南海仲裁案仲裁庭12日作出非法无效的所谓最终裁决。对此，中华人民共和国外交部声明：裁决是无效的，没有拘束力，中国不接受、不承认。并且表示，中国一点都不能少！

中国何止一点都不能少，吃货们纷纷表示“一滴海水也不给你，一条鱼也不给你，一只皮皮虾也不给你，连一条海带也不给你！”

作为正儿八经的吃货，你们的吃货地图上怎么能少的了南海美食？南海究竟盛产哪些美味？

小学课文《美丽的南沙群岛》中写到，南沙是祖国巨大的蓝色宝库。她拥有难以计数的珍贵的海洋生物，蕴藏着极为丰富的矿产资源，贮存了用之不竭的海洋动力。俯看清澈明亮的海水，龙虾、燕鱼、海龟五彩缤纷，令人心旷神怡。

神秘美丽的南海，是我国最大最深的海洋，这里鱼群丰富，是一个巨大的渔业“聚宝盆”，盛产鱼、虾、蟹、贝、螺等等。实际上，早在两千多年前，我们的祖先就在这片浩瀚的大海上航行、捕鱼，在小岛上开垦、种植。

80多岁的王鹏老人，是海南省水产研究所退休的高级工程师。在上个世纪70年代，他曾多次到西沙、中沙参加渔业调查，南海丰富的渔业资源给他留下了深刻印象，终身难忘。“我去过很多海域，东海、渤海、黄海，还是南海的渔业资源最丰富。鱼太多了，密密麻麻的，鱼群像巨大的云块在海水里游动。”王鹏老人谈起他40年前的调查经历，激动地比划：“龙虾，有胳膊那么粗！”

南海不仅中上层渔业资源丰富，而且名贵、高档的海产品也十分丰富，尤其是在南沙群岛的礁盘内，龙虾、苏眉、石斑鱼、青衣、公螺等，数不胜数，每次出海，渔民都有不小的收获。

（石斑鱼）

（苏眉）

（青衣）

下面吃货妹给你来盘点一下南海特产！

1、鱼类

（金枪鱼）

（马鲛鱼）

南海诸岛鱼类中经济价值较大的有40多种。其中主要的有金枪鱼、马蛟鱼、红鱼、石斑鱼、鲤鱼和飞鱼等。特别是金枪鱼和马蛟鱼，产量很高。金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。而马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉，民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。石斑鱼鲜嫩可口，是著名的海产；飞鱼能像燕子那祥飞离海面，在离海面数尺的空中“飞行”，在空中停留时间可达十多秒种，滑翔数十米。想到这些美味可口的鱼，咱们可是一条都不想给呢~

2、海参

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参在我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。主要食用参有蛇目参、方柱参、黑乳参、二柱参、绿参、梅花参、花刺参等。其中体型最大的是梅花参，它体长一般为60-70厘米，最大的可达90一120厘米，宽11厘米以上，被称为“参中之王”，因形似菠萝，又称“菠萝参”。梅花参体大、肉厚、脆嫩、营养丰富，是南海诸岛著名海产。海参不仅能红烧、入汤、爆炒，还能做成海参粥、凉拌海参、海参鸡蛋羹等~想想就不能给卖香蕉的~

3、燕窝

（燕窝）

燕窝就不用说了，更不能给，否则女性朋友们怎么滋阴养颜？燕窝是金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，主产于我国南海诸岛及东南亚各国。祖国医学认为，燕窝味甘、性平，滋阴润燥，有壮阳、暖腰膝、缩小便、治崩带之功。赵学敏在《本草纲目拾遗》中称：燕窝“大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳瘵之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”

4、贝类

（马蹄螺）

南海诸岛贝类有40多种，其中马蹄螺是主要特产，常生活在珊瑚礁质的海底。它个体较大，一般高达15一20厘米，形似马蹄，俗称“公螺”，它贝壳坚厚，珍珠层厚，是制造高级钮扣和高级油漆的原料。将马蹄螺洗净，锅内加入水，适量盐、姜片，放入马蹄螺煮熟，捞出装盆即可开吃，味美鲜嫩。

5、各种海藻

（海人草）

海藻中价值较大的有海人草、麒麟菜、马尾藻等。其中海人草是制造驱蛔虫的药物，是南海诸岛的特产，驰名中外。麒麟菜可制琼脂、防腐乳化剂等。

6、甲壳类软体类

（龙虾）

此外，甲壳类的螃蟹、龙虾，软体类的鱿鱼、墨鱼、嶂鱼等都是南海诸岛的主要海产。南海这些好吃的螃蟹、龙虾、鱿鱼，要是成了进口的，这叫中国的吃货如何能答应！

所以，小菲还想独占我们的金枪鱼、马鲛鱼、海参、贝螺，就别痴心妄想了！我们一条鱼、一根海带都不给你！

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