网易首页 > 网易健康 > 正文

有些蔬果天生就是健康的调味料

0
分享至
小银鱼、芹菜、冰草等是不错的健康调味品。

(原标题:有些蔬果天生就是健康的调味料)


鲜香味美

小银鱼在冬季产量最丰,正适合初春食用。其光滑无鳞,是高蛋白低脂肪的佳品,常吃有利于增强免疫力。将银鱼干小火慢烘,扔掉炒出的杂质,放入搅拌机打成末,装入密封瓶保存使用。除了可以增鲜,银鱼粉还有些许黄瓜的清香味道,适合做成疙瘩汤、海带汤、大酱汤等。

作为春季一款不错的养生菜,茼蒿有蒿之清气、菊之甘香,吃上一口唇齿留香、回味悠长。不仅气味独特,茼蒿含有的茼蒿精油是特有的药效成分,可促进血液循环,辅助降压,增进食欲。茼蒿汆汤或凉拌有利于开胃清肠,与豆腐同吃,与肉或蛋同炒,营养更为出色。

咸香适口

由于钠含量非常丰富,芹菜和冰草这两种蔬菜用来凉拌时,可以完全不用放盐。

芹菜光滑脆嫩,水分充足,有着特殊的香气,是适合春季养肝的优质蔬菜。其富含粗纤维和钠元素,有助于清热利水、解毒消肿,且能促进胃肠道蠕动,缓解便秘、预防结肠癌的发生。凉拌、清炒都非常合适。

冰草作为一种野菜,富含天然植物盐、氨基酸、胡萝卜素等矿物质。其晶莹剔透,爽脆多汁,既可解渴,又补充了营养盐分,一般可以加上青芥末汁调味做成沙拉。

甜甜蜜蜜

现在正是吃甘蔗的季节。其汁多甘甜,水分含量高,蔗糖、葡萄糖及果糖含量更是高达12%,对于大便干结、小便不利、反胃呕吐、心烦口渴有好处。将甘蔗榨成果汁,在做甜汤或其他点心时用来代替白砂糖。

五六月份上市的荔枝也是很好的甜味食材。

酸酸爽爽

西红柿酸甜适口,富含的番茄红素、维生素C在美容养颜、延缓衰老方面有积极的作用。烧鱼炖肉时加上几片,或榨成番茄汁使用都行。虽然酸味不及柠檬,但是增酸提味的效果和柠檬比起来不相上下。

相关推荐
热点推荐
3350亿!宣布收购曼联,凯恩来了

3350亿!宣布收购曼联,凯恩来了

比你知道的多
2023-02-08 19:40:11
早年刘畊宏老婆车展未穿打底裤走光引争议,导致裙下春光乍泄?

早年刘畊宏老婆车展未穿打底裤走光引争议,导致裙下春光乍泄?

浅色记忆
2023-02-06 14:35:10
1亿人,为何没有一座万亿GDP城市?

1亿人,为何没有一座万亿GDP城市?

国民经略
2023-02-08 12:24:49
张康阳被建行全球追债,成为世界级老赖

张康阳被建行全球追债,成为世界级老赖

云山郁水
2023-02-07 18:23:53
上海14岁女孩跳楼,三页遗书内容催人泪下:若有来生,绝不再见

上海14岁女孩跳楼,三页遗书内容催人泪下:若有来生,绝不再见

小小漫说史
2023-02-06 18:46:21
北京:预计8时前后降雪将影响城区西部 傍晚降雪基本结束

北京:预计8时前后降雪将影响城区西部 傍晚降雪基本结束

新京报
2023-02-09 08:08:02
跪舔美国,2001年金吉奇出卖米洛舍维奇,卖国求荣的他下场如何?

跪舔美国,2001年金吉奇出卖米洛舍维奇,卖国求荣的他下场如何?

趣史微视频
2023-02-08 19:01:21
宋祖英,一切都结束了

宋祖英,一切都结束了

康哥聊娱乐
2023-01-21 06:35:35
黄渤:已经到了英国,带女生看话剧很低调,老婆孩子却不见一起来

黄渤:已经到了英国,带女生看话剧很低调,老婆孩子却不见一起来

娱乐领头君
2023-02-09 07:47:23
父亲被警察误伤致残,因法院判决不公,儿子闯进法院怒杀4名法官

父亲被警察误伤致残,因法院判决不公,儿子闯进法院怒杀4名法官

知行视之
2023-02-08 20:57:02
宇宙第一魔女,SOD史上最强人妻—佐佐木明希

宇宙第一魔女,SOD史上最强人妻—佐佐木明希

69式文学
2023-02-09 09:18:43
德国新闻| 调查:大部分德国人对“中国汽车”不感冒

德国新闻| 调查:大部分德国人对“中国汽车”不感冒

道德经
2023-02-09 01:35:11
200名专家出访美国!刚下飞机就全部叛变,10年后全死于非命

200名专家出访美国!刚下飞机就全部叛变,10年后全死于非命

云端书馆
2023-02-06 19:30:10
高校“潜规则”事件又起,女博士自述献身教授3年,却仍无法毕业

高校“潜规则”事件又起,女博士自述献身教授3年,却仍无法毕业

叶宝配芒果
2023-02-08 18:31:46
土耳其地震之前已有预兆?回溯1976年唐山7.8级强震前的诡异现象

土耳其地震之前已有预兆?回溯1976年唐山7.8级强震前的诡异现象

卢志丹
2023-02-08 17:39:31
击落飞艇后,美防长抱怨找中方通话遭拒,德媒:必须阻止中美开战

击落飞艇后,美防长抱怨找中方通话遭拒,德媒:必须阻止中美开战

胖胖美食记录
2023-02-08 20:13:44
51岁闫学晶携5岁女儿泰国度假!二婚老公高大健硕,身后跟着保姆

51岁闫学晶携5岁女儿泰国度假!二婚老公高大健硕,身后跟着保姆

一点说娱乐
2023-02-08 17:40:27
格里芬:我们欣赏普理查德 我们都清楚他有多优秀

格里芬:我们欣赏普理查德 我们都清楚他有多优秀

直播吧
2023-02-09 13:42:03
新的风口!第一批ChatGPT创业者已经出现!

新的风口!第一批ChatGPT创业者已经出现!

主观视角
2023-02-09 09:04:59
见证历史!ChatGPT版搜索引擎登场,12个新体验太震撼了

见证历史!ChatGPT版搜索引擎登场,12个新体验太震撼了

智东西
2023-02-08 19:43:18
2023-02-09 14:08:49

头条要闻

布林肯因"中国气球"取消访华 美国财长却仍想访华

头条要闻

布林肯因"中国气球"取消访华 美国财长却仍想访华

体育要闻

在拿到38388分之前,詹姆斯戒掉了曲奇

娱乐要闻

韩国影帝刘亚仁塌房 因涉毒被限制出境

财经要闻

科技要闻

恒大汽车生存现状之实探天津工厂:节后复工一片寂静

汽车要闻

丰田发布大汉兰达 真三排座大空间 搭2.4T混动

态度原创

手机
艺术
旅游
亲子
公开课

手机要闻

iPhone 15 UItra外观曝光,曝光的价格却让人望而却步

艺术要闻

《东京八平米》:把生活延伸到城市街头

旅游要闻

中国夏天迷人风景 第一个就美得词穷

亲子要闻

与人类幼崽如何进行有效沟通

公开课

臭水沟的“活黄金”,捞虫族一晚赚万元?

无障碍浏览 进入关怀版
×