专家：
南京市中西医结合医院老年病科食疗药膳门诊副主任中医师 王东旭
南京市中西医结合医院老年病科主治中医师 朱莹
南京市中西医结合医院治未病科副主任医师 刘欣
南京市中西医结合医院口腔科主任 周俊波
《如意娘》
看朱成碧思纷纷，
憔悴支离为忆君。
不信比来常下泪，
开箱验取石榴裙。
这是武则天所作的《如意娘》，虽然不能表示武则天作诗时正想着石榴，但历史上武则天真的很喜欢石榴。
根据唐《史书》记载，女皇武则天曾下御旨，封石榴为“多籽丽人”，此后石榴就成为历代宫廷贡品，内有“百子团圆”之寓意。可见武则天对石榴的喜爱。
难道武则天驻颜有术，活到82岁之久，与她喜欢吃石榴有很大关系吗？
喝石榴汁可缓解工作压力
最近根据英国爱丁堡玛格丽特女王大学的一项研究，科学家对一组参试者进行了为期2周的实验。参试者每天饮用500毫升石榴汁。
研究结果发现，几乎所有的参试者在研究结束时对工作更热情、更积极向上、更自豪也更活跃，而且大多数参试者心率明显更低。这项新研究表明，忙碌的上班族喝石榴汁有助于缓解慢性压力，提高工作热情和效率。
南京市中西医结合医院老年病科食疗药膳门诊王东旭副主任中医师介绍说，很多压力大的上班族都会出现口燥咽干及烦渴等症状，中医认为石榴有治疗这些症状的功效。
石榴可预防老年痴呆症
德国弗赖堡大学、英国哈德斯菲尔德大学的学者和专家组成的国际研究小组研究发现，石榴不仅有益健康，而且还能对大脑产生积极影响，预防老年痴呆症。石榴中含有一种特殊的化学物质，能有效抑制大脑神经胶质细胞发炎。而大脑神经胶质细胞受到破坏会引发老年痴呆。
南京市中西医结合医院老年病科朱莹主治中医师介绍说，老年人预防老年痴呆，在平时生活中还应该多吃些富含有维生素的水果，这类营养成分同样能够起到延缓大脑衰老的功效。维生素C在大脑中好比润滑油，石榴中的维生素C的含量比苹果还要高1~2倍。
吃点石榴保护血管
西班牙加泰隆心血管科学研究所的研究人员，首次对石榴中的一种多酚类化学物质——安石榴甙进行了实验。发现在过量喂食高脂肪食物后，实验动物出现明显的血管内皮受损、血管弹性变差、内皮舒张因子减少等其他心血管疾病症状。然而，在每天补充含200毫克安石榴甙的营养补剂之后，上述血管受损的症状明显减轻，其他心脏健康指标也有改善。
研究还发现，适当饮用石榴汁，有助于降低血压，减少体内应激激素水平。对血栓及高血脂的患者来说，每天喝一杯石榴汁，心脏血流状况可改善1/3以上。
提醒：吃石榴每天别超过一个
南京市中西医结合医院治未病科副主任医师刘欣提醒
石榴虽好，却不能多吃。一般来说，普通人1天吃1个中等个头大小的石榴即可，老人和肠胃功能较差的人半个即可。
南京市中西医结合医院口腔科主任周俊波提醒
石榴含有生物碱、有机酸，食用过多不仅会使人感到牙齿酸，还有可能对牙齿的珐琅质产生一定的腐蚀作用，因此，吃石榴后要及时漱口。
剥石榴的正确方式
（编辑：简直）
本文来源：健康时报
责任编辑：
王晓易_NE0011
