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注意啦!毒蘑菇并不是你想的那样

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都说蘑菇是好东西,吃完身体健康,但毒蘑菇和好蘑菇你真的分辨的清么?

小时候玩儿超级玛丽,觉得毒蘑菇应该是这样的:

就算这不是现实中的毒蘑菇,最起码毒蘑菇也应该是这样的:

如果你现在还认为毒蘑菇应该是色彩鲜艳的,那少年只能说你too young too simple 了:

那些平凡的毒蘑菇们

毒蘑菇1号:白毒伞

这种蘑菇叫致命白毒伞,是不是听着特像武侠大片里面的毒药?看着和我们平时所吃的金针菇、平菇颜色差不多,却是新鲜蘑菇中毒素含量最高得,这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重,可致使人体内各器官功能衰竭而死亡,死亡率高达95%以上。

毒蘑菇2号:致幻蘑菇

致幻蘑菇可不是游戏或者电视剧里才有的,这个蘑菇是真实存在的,源于2007年17岁法国少女卡罗芙在荷兰买到一种“神奇蘑菇”,吃下后随即跳楼身亡。致幻蘑菇含致幻物质如二甲-4-羟色胺磷酸、二甲-4-羟色胺,偶尔会含有一些其它的具有精神作用色胺物质。当摄取了二甲-4-羟色胺磷酸后,它马上分解产生二甲-4-羟色胺,这种物质能让人产生幻觉。人在吃下后,中枢神经系统会受到影响,对时间和空间产生错觉,直至出现自我歪曲、妄想和思维分裂等症状。

毒蘑菇3号:亚稀褶黑菇

亚稀褶蘑菇误食中毒发病率70%以上,半小时后发生呕吐等,死亡率达70%。属“呼吸循环害损型”。食者2-3天后表现急性血管内溶血,小便酱油色,急性溶血导致急性肾功能衰竭。死者多因中枢性呼吸衰竭或中毒性心肌炎所致。属树木的外生菌根菌。

毒蘑菇4号:墨汁鬼伞

墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。征状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱,于食用后20分钟至2小时会出现。墨汁鬼伞有着鬼伞素,会阻碍乙醛脱氢酶的运作,使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物,是造成宿醉大部份征状的物质。虽然有不适的征状,但却从未有致命的情况出现。这些征状在吃了墨汁鬼伞3天后喝酒亦有可能会出现。

无辜被冤枉的好蘑菇们

看到了这么可怕的蘑菇们是不是对蘑菇产生了恐惧感?真是知人知面不知蘑菇心,但有的美丽的蘑菇却被人们误解了很多年,其实它们都是好“君”。

好菇君1号:橙盖鹅膏

这个看着金橙橙像南瓜顶一样的蘑菇,乍一看颜色鲜艳让人无法亲近,瞬间被打入毒蘑菇的行列,但罗马帝国的凯撒大帝最喜欢吃这种蘑菇,所以它又叫凯撒蘑菇,肉质这么丰满,口感也很不错,是优良食用菌,可直接与秋白菜等炒食、炖菜、腌渍和制罐头。

好菇君2号:鸡油菌

鸡油菌总是一簇簇长在一起还金黄金黄的,十分符合毒蘑菇的生长形态,但它并不是毒蘑菇,听名字就可以知道,它的颜色就像鸡油一样黄,鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌还是世界著名的四大名菌之一呢!

好菇君4号:正红菇

看见这么红红的蘑菇,大家只会想到它是不是被无良商贩染色了?没染色它肯定是有毒的,颜色那么鲜艳!正红菇就是这么一个根正苗红的蘑菇,正红菇是一种名贵的食用菌,其味道鲜美,具有较高的营养价值。除食用外,也可供药用。福建民间常用于补血、产妇及贫血者食用尤佳。

看,连正红菇做的鸡汤都被正红菇染色成为血红血红的,虽然看着可怕,但它可以补血,对产妇和贫血的患者效果甚好。

看完上面的蘑菇,是不是觉得好蘑菇表面都很光滑?那你就又错了。

好菇君3号:菌鸡腿菇

菌鸡腿菇浑身疙疙瘩瘩,让人看了就不想下嘴,但菌鸡腿菇味似鸡肉,口感滑嫩,味道鲜美,菌鸡腿蘑还含有丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素,多种矿物质。菌鸡腿菇可以提高免疫力、通便、安神除烦、降糖消渴,对糖尿病人来说是一味不错的美味佳肴。

常食蘑菇的好处:

1、热量低。蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。

2、维生素D丰富。蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。

3、抗氧化。蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。

4、维生素A宝库。蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。

但小编要提醒各位:蘑菇虽好,路边的蘑菇你不要采噢!

本文为网易健康原创,欢迎转载!转载时请务必注明以下文字:转载自网易健康《本草养生》,原文链接:http://jiankang.163.com/15/0825/17/B1SM2MDI0038004S.html

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