网易首页 > 网易健康 > 正文

纯净水健康问题引发科学界争议

0
分享至


在中国,市场上10瓶水中有7瓶是纯净水。可是这种常见的瓶装水却引发了中德科学家的争议。部分德国专家认为,纯净水非但不含矿物元素,而且还会带走体内的矿物元素,隐含健康风险。而中国的科学家则认为,纯净水中的矿物元素并不重要,纯净水也是安全的。

德国科学家:纯净水不利健康

近日,新华微视讯最近推出了一期节目,《德国人为什么不喝这种水》,片中四个德国专家讲述了纯净水和蒸馏水的害处。

德国营养学家亚历山大·卢克说道:“在德国的超市,很难找到纯净水或者蒸馏水,因为纯净水中几乎不含对人体非常重要的,也是最基本的营养成分。大家都知道,这是不健康的。”

据查证,亚历山大·卢克是德国nls营养咨询机构的创始人之一。此外,她也是德国营养学会认证顾问。德国营养学会是德国最权威的营养研究机构之一。

来自莱布尼兹汉诺威大学的巴尔格教授则劝诫:纯净水会从肠道粘膜里“偷走”矿物元素,如果我们饮用过多这样的水,会导致一些健康风险。

从汉诺威大学食品科学研究所的网站上查询得知,其为该大学食品化学研究所的负责人。还有资料显示,他早年在美国加州大学戴维斯分校任助理教授。


视频中第三位教授自称来自明斯特大学。从网上核实得知,他也是德国圣安娜医院内科主任(首席医师)。这是一所拥有100多年历史的医院,在德国拥有较高的地位。该教授也是德国注册学会德国镁研究学会的主席。从网上公开的论文资料看,其发表过至少200多篇论文,很多集中在镁元素对人体健康的影响。镁也被认为是水中最重要的元素之一。

他认为,“在德国,大家已经形成共识,如果只喝电解质含量很少的纯净水,将不利于身体健康。在德国的超市,你很难找到纯净水。因为纯净水中几乎不含对人体有重要作用的矿物元素。大家(德国人)都知道,这是不健康的。”

第四个教授福曼任教于柏林自由大学。这是一所全世界大学排名前100的名校。从网上搜索结果看,福曼教授在柏林自由大学的分子生物学与生物化学研究所获得了生物化学专业的大学任教资格,并且在那里获得教授职位。他的研究领域主要是矿物质的生物化学与病理生理学,微量元素与维他命和人体酸碱平衡。他在学术杂志、出版物和教科书上发表了超过200篇论文。他还是德国镁元素研究学会的前主席。他也坚定地反对纯净水,认为纯净水有害健康,不宜多喝。

此外,视频中还引用了我国第三军医大学舒为群教授的观点。舒为群教授已经在饮用水健康领域研究了10多年,坚持长期进行动物实验。在她看来,纯净水也存在这个各种问题。她主持的至少10项动物实验表明,长期饮用纯净水的实验动物存在心血管方面的疾病风险。

但国内,相当部分科学家与舒为群持相反的观点。

中国科学家认为纯净水无害

天津科技大学食品安全战备与管理研究中心王俊平教授认为,纯净水有害仅仅是理论推测,从临床医学来说,并没有对此进行长期跟踪研究,是否会产生哪些临床症状,确实还没有临床资料。即使有人做了动物实验,但动物的反应跟人的临床反应差别很大,还不能判断人也会有这些反应。王俊平在接受媒体时表示,普遍来说,只是建议不要长期单一摄入纯净水。

营养学家、中国营养学会常务副理事长翟凤英则认为,

“从营养学的角度来说,我们只是对每天要喝多少水做出建议,水中的矿物质和微量元素含量极低,微乎其微,在算营养时都不计量,要补充这些营养成分主要靠食物摄入。” 持上述观点的中国科学家还有不少。

相关知识:

市场上的瓶装水、桶装水大致分为这么几类:矿泉水、纯净水、蒸馏水、天然水、矿物质水。

由于新的国家标准即将实施,矿物质水即将退出市场。

蒸馏水和纯净水其实是一回事,蒸馏是纯净水的制造方式之一,它们都不含矿物元素。

矿泉水和天然水则含有一定量的矿物质,通常矿泉水的矿物元素含量会更高一些。

很多人把瓶装水统一称为矿泉水或者纯净水,其实是错误的叫法。

来源: 中国网   作者: 申基岗 袁嫦静

相关推荐
热点推荐
今夜起湖南降水发展 局地有暴雨并伴有雷暴大风等强对流天气

今夜起湖南降水发展 局地有暴雨并伴有雷暴大风等强对流天气

极目新闻
2024-03-29 11:59:48
孙准浩回国后发声:一辈子不来中国,外交部正面回应

孙准浩回国后发声:一辈子不来中国,外交部正面回应

体育新角度
2024-03-27 20:46:57
“这真供不起!”甘肃妈妈晒出大学4年花费明细,引底层家长共鸣

“这真供不起!”甘肃妈妈晒出大学4年花费明细,引底层家长共鸣

红丽说教育
2024-03-27 15:50:22
国运来了挡都挡不住?俄乌战争最起码给中国又争取了五年时间

国运来了挡都挡不住?俄乌战争最起码给中国又争取了五年时间

曾经年少
2024-03-05 11:38:53
丁威迪:詹姆斯20年场均27分7篮板7助攻太强!

丁威迪:詹姆斯20年场均27分7篮板7助攻太强!

历史第一人梅西
2024-03-29 16:39:38
73岁大爷娶50岁娇妻,2个睾丸却被切了,大爷:还能过性生活吗

73岁大爷娶50岁娇妻,2个睾丸却被切了,大爷:还能过性生活吗

胖胖侃咖
2024-03-28 08:00:05
贵州省供销合作社联合社党组书记、理事会主任向昀被查

贵州省供销合作社联合社党组书记、理事会主任向昀被查

新京报
2024-03-29 09:48:24
港星胡杏儿片场穿鲨鱼裤出镜好尴尬,已婚已育年龄大了不注意形象

港星胡杏儿片场穿鲨鱼裤出镜好尴尬,已婚已育年龄大了不注意形象

娱乐圈酸柠檬
2024-03-28 18:43:14
辽宁52岁离异大叔跑去非洲捞金,连娶三位00后妻子,成为人生赢家

辽宁52岁离异大叔跑去非洲捞金,连娶三位00后妻子,成为人生赢家

梦里大唐
2024-03-27 11:27:14
突发!曝小杨哥徒弟小黄永久停播,相关剪辑师转型,三只羊回应来了

突发!曝小杨哥徒弟小黄永久停播,相关剪辑师转型,三只羊回应来了

柠檬有娱乐
2024-03-29 10:12:16
重庆警方侦破一起跨境网络赌博案 涉案资金流水10余亿 抓获100余人

重庆警方侦破一起跨境网络赌博案 涉案资金流水10余亿 抓获100余人

北青网-北京青年报
2024-03-29 12:23:03
我和单位办公室主任保持情人关系,终究是我被羞辱,我错了

我和单位办公室主任保持情人关系,终究是我被羞辱,我错了

好点点
2024-03-28 18:36:21
46岁狠狠心,还是做了眼袋手术,术后坦言:没想到变成了这样

46岁狠狠心,还是做了眼袋手术,术后坦言:没想到变成了这样

白宸侃片
2024-03-10 15:11:31
难绷!网友评小米汽车:已提车一年 经常黑屏死机

难绷!网友评小米汽车:已提车一年 经常黑屏死机

手机中国
2024-03-27 15:13:15
尺度大?夏思凝穿三角裤遭网友吐槽:吴艳妮都没敢这么穿

尺度大?夏思凝穿三角裤遭网友吐槽:吴艳妮都没敢这么穿

追月幼儿舞蹈
2024-03-29 09:51:09
乌克兰2023年GDP增长5.3%

乌克兰2023年GDP增长5.3%

财联社
2024-03-28 23:53:34
贵州人马骏任北京巿副市长!

贵州人马骏任北京巿副市长!

贵阳网
2024-03-29 14:16:29
11年前小夫妻双双遇难,却留下4枚冷冻胚胎,如今的结果怎么样了

11年前小夫妻双双遇难,却留下4枚冷冻胚胎,如今的结果怎么样了

大头乖啊i
2024-03-28 12:15:51
塔图姆:我知道本季我投丢了一些关键球 但我的生涯投中过很多

塔图姆:我知道本季我投丢了一些关键球 但我的生涯投中过很多

直播吧
2024-03-29 11:46:09
合肥楼市偷天换日,合肥二手房房价突破15000元,合肥楼市3月分析

合肥楼市偷天换日,合肥二手房房价突破15000元,合肥楼市3月分析

有事问彭叔
2024-03-28 18:15:29
2024-03-29 17:18:44

头条要闻

威马汽车负债超过203亿元 多位高层被抓

头条要闻

威马汽车负债超过203亿元 多位高层被抓

体育要闻

拒绝为国出战,他是足坛"天选打工人"

娱乐要闻

胡夏被曝有孩子!工作室火速辟谣

财经要闻

张维迎:如何正确理解企业家精神?

科技要闻

雷军:我们是卷王,建议BBA车主感受下时代

汽车要闻

找回久违的开怀大笑 试驾小米SU7 Max

态度原创

亲子
时尚
艺术
公开课
军事航空

亲子要闻

幼儿园的宝贝准备这九张图就够了

支持代孕的人,把手伸向公立医院产床

艺术要闻

艺术开卷|从闺阁、庭院到郊野,古画中的女性生活空间

公开课

30岁之前,你要学会的13件事情

军事要闻

乌方声称击落两枚俄"锆石"高超音速导弹 俄方未予回应

无障碍浏览 进入关怀版
×