气虚质特征:
1、一般为肌肉松软,不健壮。
2、平日里的常见表现有气短懒言,语音低怯,肢体容易疲倦,头晕,健忘,易汗出,目光少神,唇色少华,毛发不泽,大便或正常,或便秘但不结硬,或便后有不尽感。
3、气虚质的人比较内向,胆小,情绪不稳定,平时容易患上感冒、或者生病了不容易痊愈,或容易出现内脏下垂的症状,例如胃下垂、子宫脱垂、直肠脱垂等。
气虚质代表人物:贾巧姐
气虚质养生菜:豆腐烧香菇
材料:豆腐 (300克)、香菇 (250克)。
五花肉 、姜 、八角、胡椒粉、桂皮、小葱、生粉、酱油、冰糖、料酒、 油盐。
做法:
1、将豆腐切成大小合适的方块, 在表面上摸点盐, 腌制两分钟。
2、将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉。
3、放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。
4、锅中放少许油, 加入五花肉煸炒,直至油炸煸炒出, 表面微微发黄。
5、加入适量的酱油, 冰糖一起煸炒上色。
6、倒入适量的开水,加入八角,桂皮,姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟。
7、再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟。
8、加入适量的盐和胡椒粉,大火收汁。
9、装入盘中,表面撒些小葱。
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