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暴饮暴食饮酒易诱发胰腺炎 少吃煎炒食物多吃蔬菜

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张先生:喝酒是不是容易患胰腺炎?黎志军:慢性胰腺炎是由于胆道疾病或酒精中毒等因素导致的胰腺实质进行性损害和纤维化,常伴钙化、假性囊肿及胰岛细胞减少或萎缩。主要表现为腹痛、消瘦、营养不良、腹泻或脂肪痢,后期可出现腹部包块、黄疸和糖尿病等。

过度饮酒,暴饮暴食,尤其是高脂、高蛋白食物的大量摄入,促使胰液大量分泌,加重胰腺负担,很容易诱发急性胰腺炎。如果是身体较胖的人,很可能发生重症胰腺炎。

周先生:如何治疗胰腺炎?

黎志军:大吃大喝后如果出现腹痛、恶心、呕吐等症状,并且腹痛持续不缓解,则要警惕是否患上了急性胰腺炎,应该及时就医。对于轻型患者,一般使用抑制胰腺分泌及保护胃黏膜的药物,再给予液体等治疗。而对于重型患者,则需要加强重症监护治疗。

王先生:胰腺炎患者生活饮食注意些什么?黎志军:患有慢性胰腺炎和胆囊炎的人需要忌动物油、忌油炸食品。宜少吃煎炒食物,多用蒸炖方式,以利消化吸收,盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好。

蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止出现腹泻。调味品不宜太酸、太辣,因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担。水果可选桃、香蕉等没有酸味的水果。易产气导致腹胀的食物不宜吃,如炒黄豆、豌豆、红薯等。

饮酒和吃高脂肪的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或久治难愈的重要原因,因此要禁酒,少吃肥肉。另外,如有胆道系统疾病要进行治疗,根除病因。华西城市读本记者 黄晓庆

专家介绍:黎志军,毕业于安徽理工大学医学院,现为副内江市东兴区人民医院消化内科主任医师,从医十余年,具有丰富的临床经验。2007年,在四川大学华西附院进修一年,主攻消化内科,擅长主治胃肠道、肝胆胰方面的疾病。

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