在被誉为“史上最严厉的食品安全法”的《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》获国务院通过逾200天之际，中国乳业领导者伊利集团确立了进军“全球乳业5强”的新战略目标，同时推动行业质量管控体系建设迈向一个更高水平。在新战略目标指引下，近日，伊利集团液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过全球性食品安全管理标准体系--FSSC22000食品安全体系的认证，成为中国第一家全线产品通过此体系认证的中国乳企。
FSSC22000食品安全体系是被全球食品安全倡议（GFSI）组织认可的全球性食品安全管理体系，为食品企业提供了一套全球认可的标准。此次认证的顺利通过，对于伊利集团而言，为实现“全球乳业5强”的新战略目标提供了强有力的支撑；对于中国乳业而言，为将中国食品安全的实际需求和全球质量管理标准的有效对接，提供了来自伊利的解决方案。
新路径：整合全球优势资源
提高质量标准以及覆盖全产业链是中国食品安全体系建设最为重要的两方面内容。在乳业专家看来，FSSC22000食品安全体系满足了中国乳业的现实需求，同时也为提升乳业质量管控水平提供了新思路。专家表示：“一方面，FSSC22000是一项全球性的食品安全管理体系，标准高不言而喻；另一方面，它涵盖食品供应链的所有过程，这对中国乳业的质量管控水平提升具有重要意义。伊利全线产品通过此项认证，突破了仅仅基于国内资源而提高企业质管水平的常规方法。这背后透露的是乳企对全球资源的整合能力。”
面对进军“全球乳业5强”的新战略目标，伊利集团不断推进国际化进程，积极整合全球优质资源，持续通过升级全球质量管理标准，提升消费者对中国食品安全的信心，同时为消费者带来更好的产品。若仔细观察伊利集团近年来在质量管理体系方面所采取的重要举措，无不透露着“全球化”的痕迹。
近年来，紧紧围绕“食品安全”和“质量保证”两个核心，伊利集团先后建立起“全员、全过程、全方位”的“三全”质量管理体系以及涵盖“集团、事业部、工厂”的“三级”食品安全风险监测防控体系。在此基础上，伊利集团与世界三家质量认证巨头瑞士通用公证行、英国劳氏质量认证有限公司以及英国天祥集团达成战略合作伙伴关系，进一步升级其全球质量管理体系。此外，伊利集团还与国际顶级研发机构深入合作，先后和荷兰瓦赫宁根大学进行战略合作，共建欧洲研发中心，并且以此为依托建设中荷首个食品安全保障体系；与新西兰林肯大学进行战略合作，聚焦乳业全产业链策略研究，将乳品质量保障视为重要研究课题。
这些全球资源的整合不仅使得伊利全线产品通过FSSC22000食品安全体系成为必然，也为中国乳业质量管理体系水平的提升贡献了新思路。
新意义：打造中国食品安全名片
在乳业全球一体化趋势不断加强的时代背景下，食品安全不仅关系中国普通消费者的切身利益，同时直接影响着中国乳业的国际形象。尤其在伊利集团明确提出了进军“全球乳业5强”的新战略目标后，这家中国乳业领导者将如何发挥国际一流质量管控体系的效用，成为全球乳业的焦点。
乳业专家认为：“伊利集团用全线产品通过FSSC22000食品安全体系认证，打造了一张中国食品安全的新名片。因为FSSC22000食品安全体系是欧美发达国家普遍公认的全球性食品安全管理标准体系，也是国际众多食品零售巨头极为看重的质量管控体系。这等于为提升中国食品安全的国际美誉度提供了最佳契合点。”
对此，伊利集团董事长潘刚表示：“质量既是保障食品安全的根本基石，也是乳业可持续发展的关键因素。当前，伊利集团已经明确提出进军‘全球乳业5强’的目标，我们将持续整合全球优势资源，升级全球质量管理体系，以此推动中国乳业转型升级。对我们而言，这是一种使命，要让全世界都看到中国食品的安全和健康；同时，这也是一种责任，不断为中国消费者带来更好的产品，使得他们享用国际高品质的乳品。”
本文来源：网易健康
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王晓易_NE0011
