氰苷原本是植物用来抵御食草动物和病原体的攻击,帮助繁殖下一代的。想要中毒,那得一次几十个苹果的核,除非是故意吃核,不然一般人还真难中毒。
提起动物肝脏,对不少人来说,可谓爱恨交加,既爱它美味又营养,又恨它有毒还高胆固醇。那么,动物肝脏要不要吃呢?
有很多人为了使粥又粘又香,习惯在煮粥时加一点食用碱,殊不知这种习惯会严重破坏维生素的。
别小看了“水一样”的饮料,它可能就是你长胖的原因。
一袋方便面虽然能提供相当于多种食物的能量,提供的能量也能达到全日能量需要的30%,能管饱,但钠的摄入量实在高得惊人。
《中国好营养》是中国营养学会联合网易健康主办的营养科普专题。在这里,你将遇见中国最权威的营养专家,为你解读日常营养。