新闻体育NBA娱乐财经股票汽车科技手机数码女人直播视频旅游房产家居教育读书本地健康彩票车险海淘理财艺术

No.

猪肉上盖的印章能辨公母?颜料有害健康?

2018-02-02 16:54:01 来源:网易健康综合

常逛菜市场的小伙伴们对猪肉上的印章一定不陌生,但你知道它们代表什么吗?也有人看见自己买到的肉上有印章,却怎么也清洗不掉,就担忧印章成分吃下去会不会对人体有害!

 猪肉上盖的印章能辨公母?颜料有害健康?

正好大胸妹最近看到一篇相关热文,题为《为什么有的猪肉盖红章,有的盖蓝章?一看吓一跳……》,文章对猪肉印章做了解读,并称:红色章代表的是母猪,蓝色的章代表公猪。这是真是假?跟随大胸妹来一探究竟吧!

 猪肉上盖的印章能辨公母?颜料有害健康?

首先猪肉上盖的章都属于检疫证明,不同章代表不同检疫结果。

“X形”盖章:销毁章

当你看到猪皮上印章是X形的,说明你遇到的是问题猪肉,是被禁止售卖与食用的,千万千万不要购买。如果商家执意售卖,可以到有关单位进行举报。

“三角形”盖章:高温章

盖有这种印章的猪肉,说明只有在规定的时间内经过高温处理后才能进入市场进行售卖,正常情况下是不能售卖的!

“椭圆形”盖章:工艺油章

说明该类猪肉是用来提炼工业用油的,是禁止出售和食用的。

“长方形”盖章:食用油章

这种猪肉是用来提炼食用油的,不能直接售卖或者食用,只有加工后才能售卖。

“圆形”章:放心肉章

盖有圆形印章的就是放心猪肉,印章上会有屠宰场的序号,日期,并且有指检章在上面,只有检疫合格的猪肉才允许盖有这样的印章,并进入市场售卖。

 猪肉上盖的印章能辨公母?颜料有害健康?

我们见得比较多的会是“圆形”章,那网传“红色章代表的是母猪,蓝色的章代表公猪”是真的吗?

答案是NO,这纯属谣言。印章颜色也并非只有蓝色和红色两种,其实还有蓝紫色。

蓝色说明动物检疫合格,蓝紫色说明肉品品质检查合格,而红色是肉品品质的等级印章。跟公母毫无关系。

所以当你看到猪肉身上有这几个章后就可以放心大胆地买啦!

 猪肉上盖的印章能辨公母?颜料有害健康?

那印章清洗不干净,食用后会危害人体健康吗?

其实大可不必担心颜料会有危害,因为给猪肉盖的章都是农业部指定的可食用的颜料。具体成分是食品兰、食品红、甘油、酒精和水,均可以食用。反而那些容易洗掉的印章,就要当心了,很可能是黑心商人的假冒印章。

下面让大胸妹来教您如何购买到放心猪肉吧!

首先,看清标志和证明,看看猪肉胴体表面加盖检验、检疫印章。

 猪肉上盖的印章能辨公母?颜料有害健康?

然后学会判断新鲜猪肉:做到一看、二触、三嗅。一看猪肉的外表,正常新鲜的猪肉外表面有层微干或微湿润的薄膜,肌肉有光泽,红色均匀、脂肪乳白色。二触:检查猪肉组织状态,新鲜猪肉纤维清晰,有坚韧性,指压后凹陷立即恢复。三嗅便是嗅新鲜猪肉的气味,新鲜猪肉具有其固有的气味,无异味。

学会以上这几招,新鲜猪肉速速买回家!好了,大胸妹要去买猪肉啦!

本期谣言

网易健康频道编辑

如果对于“疯传”的事情,你还有疑惑需要鉴定真伪的,欢迎前往跟帖留言,谣姐将尽力帮助大家解答!

作者征集

如果对网易健康《谣言止步》栏目感兴趣可以与hujinghui#corp.netease.com(发邮件时#改为@)联系,加入我们的专家顾问团。

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
x