西洋参是补气养阴佳品 搭配五物益肺提气除秋燥

（原标题：西洋参是补气养阴佳品 搭配五物益肺提气除秋燥）

“秋乏”，是阴阳失衡的表现，中医理论认为，人体是一个阴阳平衡的整体。秋季干燥，阴液不足，阳热相对旺盛，阳盛阴虚导致身体阴阳失衡，人自感乏力疲劳。此时养阴润燥是关键，而西洋参是不错之选，不仅起到补气养阴的作用，同时对消除秋燥也有一定功效。

西洋参有什么功效

西洋参，又称花旗参、洋参和西洋人参，味甘微苦，性凉，有滋阴补气、清热生津的功效，可用于治疗气虚阴亏、内热、咳喘痰血、口燥喉干等症。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，补而不燥是西洋参的特点。西洋参含有人参皂苷类、挥发油、多种氨基酸和微量元素，较适宜气阴两虚有热的人。

西洋参原产自美国、加拿大、法国，近年来我国东北地区、河北、江西、湖南等省均有栽培，被视为补药之上品。

西洋参搭配五物益肺提气

西洋参用不同的搭配方法，产生不同的功效，以下是西洋参益肺提气的几种搭配食用方法，供参考。

1、西洋参麦冬粥：取适量麦冬、淡竹叶用水煎，去渣取汁后加入大米煮成粥，出锅前10分钟加入西洋参煮至粘稠即可。此粥益气养阴、清热和胃，气阴不足的人可以适量食用。

2、西洋参枸杞炖甲鱼：将甲鱼洗净剖开去内脏，再将适量西洋参、枸杞、红枣、生姜洗净放入锅中，加水至锅的四分之三，加盖隔水炖2小时。此汤补气养阴、益肺提气，对于精神不振、语声低微、容易疲劳的人尤其有益。

3、西洋参虫草花炖汤：将排骨、西洋参、虫草花、生姜洗净后放入锅中，文火炖2小时。虫草花有增强免疫、强精补肾的作用，与西洋参一起食用，可消除疲劳、提神补气，同时对提高人体抗病能力有一定作用。

4、洋参红桃汤：取适量西洋参、胡桃仁、生姜，先将西洋参切片捣碎，胡桃仁捣碎，放入生姜，用4碗水煎煮为2碗水。此汤具有补益肺肾、纳气定喘的功效，尤其适用于老年肺肾气阴两虚者。

5、西洋参炖瘦肉：西洋参15克，瘦肉一两，隔水炖一个半钟左右，此量可供1人用。西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对熬夜后津液不足，口渴舌燥的人群而言具有很好的疗效。

6、西洋参炖冬虫草：西洋参6克，冬虫草10—15克，斑鸠肉100克，先将西洋参切片，冬虫草洗净沙尘，斑鸠肉洗净血污切件，同放入炖盅内加入适量清水，隔水炖2小时。此汤具有清补心肺、益精补肾和提高机体免疫力的功效。

哪些人不宜吃西洋参

南方医科大学珠江医院中医科梁东辉(在线咨询)教授曾接受家庭医生在线的采访时表示：“西洋参具有很多保健功效，如增强中枢神经系统功能和增强人体免疫力等，其性味寒凉，在补气的同时不会像人参那么上火。但体质虚寒的人，即平时口比较淡，稍微吃一些寒凉食物就容易腹泻，喜食热饮，大便较稀烂者不宜多服；面色苍白、畏寒怕冷、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、感冒咳嗽、便秘者、急性感染有湿热者，也不宜服用西洋参；儿童、青少年阳气旺盛，除非在医生指导下，否则不要轻易吃参，以免诱发性早熟。”

家庭医生在线专稿，转载请注明家庭医生在线；媒体合作请联系：020-37617238