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老人骨质疏松要补钙 多喝虾皮豆腐汤健骨

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老人骨质疏松可食用虾皮豆腐汤,虾皮和豆腐都是含钙量高的食材,两者结合,补钙效果更好,经常食用,对预防骨质疏松很有效果。

(原标题:老人骨质疏松要补钙 多喝虾皮豆腐汤键骨)

身边不少老人会出现腰腿乏力甚至是关节疼痛,其实这很有可能与骨质疏松有关。老人因为年龄的关于,身体钙质流失较多,比较容易患上骨质疏松。那么,老人骨质疏松应该怎么办?

老人骨质疏松注意3点

预防骨质疏松也有一些需要重点注意的事项,否则可能会造成白补钙没有收到良好的效果。

宜早期预防,忌掉以轻心

研究证明,无论男女,如果骨骼健康生长,骨骼最强健的时期在20~40岁。一旦过了40岁,骨质流失的速度就超过形成速度,骨量开始下降,骨质逐渐变脆,随着年龄的增大,患骨质疏松或发生骨质疏松性骨折的可能性也增大。50岁以上的女性中,有半数或早或晚会发生一次与骨质疏松有关的骨折。此外,骨质疏松并非是老年人的“专利”,如果年轻时忽视运动,常常挑食或节食,饮食结构不均衡,导致钙的摄入少、体瘦,就可能达不到理想的骨骼峰值量和质量,会使骨质疏松有机会侵犯年轻人,尤其是年轻女性。因此,骨质疏松的预防要尽早开始,要想老来骨头硬朗,就得在35岁之前打好基础。只有年轻时补充足量的钙,提高身体骨量的峰值,进入中老年时,才能延缓骨质疏松病的发生。

宜适度补钙,忌过度补钙

许多老人认为,钙补得越多,吸收得也越多,其实不然。通常,年龄在60岁以上的老年人,每天需要摄入800毫克的钙,过量补钙并不能变成骨骼,反而会引起并发症,危害健康。钙经胃肠吸收,进入血液,形成血钙(即血液中的钙),再通过骨代谢,把血钙进行钙盐沉积,形成骨骼。血液中钙的含量必须保持在一定水平,若血钙含量过高可导致高钙血症,并会引起肾结石、血管钙化等并发症。

宜定期检测骨密度,忌滥用激素类药物

骨密度全称是骨骼矿物质密度,是骨骼强度的一个重要指标。中老年人在做骨密度检查时,若骨量减少9%以下为骨量正常,骨量减少9%~19%为骨量减少,骨量减少29%~39%则为骨质疏松、骨折危象。定期进行骨密度检查可以尽早发现骨质疏松,便于防治。建议绝经期前后的妇女及老年人每年做一次骨密度检查。骨密度降低并出现腰背及关节痛时,要及时采取抑制骨流失、促进骨生成的药物治疗。

老人骨质疏松食疗方

为了避免骨质疏松,老人可以在饮食上多加注意,多吃些虾皮、骨头等高钙食物进补。

虾皮豆腐汤

虾皮和豆腐都是含钙量很高的食材,强强组合的话,补钙效果更好,经常食用的话,对预防骨质疏松很有效果。

虾皮豆腐汤的制作方法也是不难的,先将虾皮清洗干净并泡发,豆腐切成块状。然后锅中热油,放入姜片、葱花爆香后,再放入豆腐块、虾皮和清水,出锅前加适量的食盐调味即可。

黄芪虾皮汤

黄芪虾皮汤的主要材料为黄芪、虾皮,这款食疗方具有较好的补钙效果。

具体做法如下:第一步,将黄芪洗净、切片,然后放入锅中煎成药汁,大约煮半小时左右,去掉药渣。第二步,在黄芪汤中加入事先泡发好的虾皮、生姜、葱段、食盐,大约用小火慢炖二十分钟左右即可。

桑葚牛骨汤

桑葚补肝益肾。牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋,尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。

桑葚25克,牛骨250~500克。

制法:将桑葚洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜、葱再煮。见牛骨发白时,表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。

猪皮续断汤

功效:猪皮含丰富的骨胶原蛋白,胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断:有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛,延缓骨质疏松的发生。

鲜猪皮200克,续断50克。

制法:取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块,放入蒸锅内,加生姜15克,黄酒100克,食盐适量。取续断煎浓汁加入锅内,加水适量,文火煮至猪皮烂为度,即可食用。1日1次,分次服。

有骨质疏松的老人不妨试试上述食疗方吧!

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