长久以来人们对于丹麦的认识是这样的：福利好到让人嫉妒的北欧国度，童话大王安徒生的家乡，蜿蜒的峡湾，微凉的海风。
但是这一次，人们，特别“以食为天”的中国同胞们，要对丹麦“刮目相看”了：丹麦驻华大使馆官方微博24日发布了一篇题为《生蚝长满海岸，丹麦人却一点也高兴不起来》的文章，疯狂肆虐的生蚝大军已经占满了丹麦的海岸，当地的环境受到了破坏，其他的物种的生存空间也受到了威胁。丹麦政府呼吁居民们加大食用力度，以控制生蚝的过度繁殖，然而收效甚微。
作为吃货大国的一份子，中国网友听到这个消息炸开了锅，纷纷表示想要去丹麦体验一把“蚝”无理性，希望丹麦政府开通“吃生蚝签证”，保证能把这些生物入侵者吃到濒危。
言归正传，爱吃生蚝跟会吃生蚝还是差着十万八千里，吃货妹就来嘴对嘴教大家如何踏入“蚝”门。
喝海水都能活到80岁的“人妖”海鲜
首先，我们还是来说说这些生蚝是怎么占领丹麦海岸的。
有意思的是，生蚝是一种与海水紧密相连的生物，海水的温度、水质、矿物含量都决定了生蚝的“生活质量”，也直接影响它们的……味道。
海洋中“不男不女”的生物可不算少数，比如大家熟知的海马。但是生蚝可以算是海中比较别致的“人妖”海鲜了，海水的温度会影响生蚝的性成熟，从而导致它的性别变化。
生活在温暖海水中的生蚝更容易变成雄性，而较为寒冷的海水中的生蚝则更容易变成雌性，雌性生蚝吃起来更脆。
然后，在生蚝的一生之中还可能出现多次变性的情况，也会产生雌雄同体的生蚝个体。也不知道在生蚝的“社会”中是如何处理光棍问题的。
生蚝的家族大约有三十多个成员，分布在全球各地的海岸，占领丹麦海岸的这些名为“太平洋生蚝”的物种并非丹麦土著。这些老家远在日本的生蚝由荷兰人带来丹麦养殖，用来满足当地饕餮客的食物。
原本北欧地区较冷的海水水温并不适合太平洋生蚝的大规模繁殖，但是没想到的是在上个世纪70年代海水温度升温，再加上没有天敌，让这些生物入侵者“蚝”无顾忌的疯狂扩张，造成了现在一发不可收拾的局面。
值得一提的是，这种早在1500万年前就居住在地球上的软体动物，据说可以活到80岁高龄！
这也不难理解，只靠丹麦稀薄的人口密度消耗这些生蚝，还是一项相当费劲的大工程。
除了金钱、权利和女人，只有生蚝能让男人满足
相信大多数人都听说过：生蚝能壮阳。光是这么一条，就能让无比热衷壮阳的中国男人们摩拳擦掌了吧。
这种说法到底靠不靠谱？
实际上，这可能真的不是一句谣言。
生蚝是世界上含有锌元素最多的食物，同时富含蛋白质，有“海中牛奶”之称。
锌元素在人体体内，具有促进生长发育、提高人体免疫力的作用。
同时锌元素还具有“生命元素”的外号：锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
所以说，从补充锌元素的角度来看，生蚝确实具备一定提高男性性能力的作用。
当然，也有不少人觉得，吞吃生蚝的行为，其实是充满了“性意味”，这个中滋味还是请大家自行品尝，小编就不在这里赘述了。
法国人可以称得上嗜蚝如命，上至皇亲贵族，下至平民百姓，都是生蚝的热衷爱好者，想必风流成性的资本也来自于这种神奇的食物吧。
生蚝≠牡蛎？傻傻分不清！
很多人都问过这个问题，生蚝和牡蛎，到底是不是同一种东西？
可以说，是的，也不是的。
严格来说，生蚝是牡蛎，而不是每一种牡蛎都可以被称为生蚝，也就是说生蚝是牡蛎的一种。
生蚝属于牡蛎中的大个头，它最喜欢生活在咸淡水交汇的江河入海口处。
除了外表有差异之外，生蚝和牡蛎的内涵也有所不同：牡蛎和生蚝的锌元素含量不可同日而语，每100克牡蛎中大约含锌9.39mg，而每100g生蚝含锌高达71.2mg，是普通牡蛎锌含量的7.6倍。
所以，男性朋友们在挑选食用的一定要擦亮眼睛了。
生蚝与生蚝之间也存在着一些差异，吃起来自然也是风格迥异。最受到广大美食爱好者喜爱的生蚝主要是以下五种：
被誉为“蚝中之王”的法国贝隆生蚝（Belon）具有强烈的海洋气息、金属口感和矿物气息，是蚝中极品，但是这种娇贵的生蚝对生长环境要求极高。
吉拉多蚝（Gillardeau）也是法国蚝界的“名媛”，口感软滑，带有一点烟熏味道。每一颗吉拉多蚝在经过59道养殖手法才能上市，许多米其林餐厅以供应吉拉多蚝为荣。
同样来自法国的芬迪克莱尔生蚝（Fine de Claire）虽然名声没有上位两位响亮，但是也凭借先咸后甜、回味悠长的口味赢得了广大生蚝爱好者的喜爱。
来自日本的熊本蚝（Kumamoto ）口感居然会带着一点点水果清香，这种蚝口感清爽，最适合生蚝初学者食用。
海岸线绵延的澳大利亚也有自己的生蚝品种，这种被称为塔斯马尼亚生蚝（Tasmania）的美味个头不大，入口清脆，口感淡甜。
前文提到的占领丹麦的生物入侵者，严格来说应该叫做太平洋牡蛎（Crassostrea gigas），至于好不好吃，这个小编可不敢保证咯。
生蚝生蚝，当然是要生吃啦！
这个问题也是老生常谈啦，生蚝到底怎么吃？
毫无疑问，所有的资深美食家都会告诉你应该直接生吃。
虽然在我国也有海蛎煎、碳烤生蚝等熟制吃法，但是作为一种高蛋白的食物，生蚝的鲜美全都源于它体内丰富的氨基酸，高温只会让这些氨基酸禁锢在蛋白质之中，得不到充分的释放，鲜味也会大打折扣了。
一般供应生蚝的餐厅都会当着顾客的面撬开生蚝，你只需要拿起一只生蚝送到嘴边，将肥美的蚝肉就着汁液生吞即可，不需要复杂的工艺，不需要累赘的调味料，当然也可以根据喜好加一些柠檬汁，它的鲜美就是这么简单粗暴。
当混杂着海水的生蚝肉划过你的舌尖、金属和矿物香气充盈口腔、鲜美在你的味蕾释放的瞬间，你才会发现：只有生吃才能体现对这种独特食物的尊重。
吃生蚝的时间也是值得一说的事情。欧美人认为，生蚝必须在单词中带有字母“R”的月份吃，也就是9月到第二年的4月，这个时间段的生蚝最为肥美。
而拼写之中不带“R”的5月-8月是生蚝的繁殖期，不适合食用。
法国人是生蚝的忠实拥趸，他们最擅长把自己家乡的不同食材相结合，发掘出最大的美味——生蚝和白葡萄酒正是这样的绝配。
说了这么多小编自己都馋了，不知道各位网友们是不是已经准备好了飞往丹麦的机票，尽情体验一把“蚝”门盛宴了呢？
本文来源：网易健康
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张远翔_NJ6638
